专利名称：一种馒头机切刀控制系统的制作方法附图为本实用新型的一种具体实施例。该实施例包括切刀1和切刀驱动装置，切刀驱动装置包括构成闭合回路的电源开关2、时间继电器3、电磁离合制动器4和光电感应开关5，电磁离合制动器4连接有可转动的曲柄6，曲柄6与切刀1上端铰接。采用本实用新型的馒头机切刀控制系统，打开电源开关2，切刀1上下切划运动， 由光电感应开关5感应信号，传送到时间继电器3，时间继电器3根据所选工作模式，控制电磁离合制动器4启动或停止时间的长短，从而控制切刀1完成定量切制馒头。将压好的面带，放入输面器上，送入压面滚处，然后通过压饼器将面带压成薄型面饼，由输送带向前输送，经卷饼器卷成多层圆筒状，再经输导轮输送到切刀1处，由切刀驱动装置控制切刀1， 完成定量切制馒头。因此，本实用新型的有益效果是该馒头机切刀控制系统，切刀动作时间控制准确，馒头大小定量准确，调态方便，调态范围大，馒头可在每个10-150克范围内调态，适于广泛推广应用。