一种新型馒头蒸制设备的制作方法 [0002] 目前，馒头设备一直沿用传统的竹、木或金属笼屉。为防止馒头与粘连，在笼屉表 面铺上屉布或刷涂食用油，其弊端一是屉布或食用油的味道窜入馒头，二是馒头底部与笼 屉直接接触，在蒸制过程中不能全面被蒸汽包围，影响馒头的口感和造型。 实用新型内容 [0003] 为解决中的问题，本实用新型提供一种设计合理、可以控制签子升降、实 现计时和实现温度显示、能够实现馒头全方位蒸制、保证馒头口感和造型的新型馒头蒸制 设备。 [0004] 本实用新型的技术方案是： [0005] -种新型馒头蒸制设备，包括笼屉，其特征在于：所述笼屉底部安装有若干排签子 组，每个签子组连接有一个升降装置；所述笼屉内设置有温度传感器，笼屉外设置有电源装 置、控制器、显示装置和计时器，电源装置连接控制器，控制器连接显示装置和温度传感器； 所述笼屉底部设置有若干排排气孔。 [0006] 作为一种优化的技术方案，所述签子组包括一排均匀设置在笼屉底部的安装孔， 安装孔内相对应笼屉底部垂直安装有金属签子。 [0007] 作为一种优化的技术方案，所述升降装置包括贯穿笼屉底部并且与安装孔相对应 的升降杆，升降杆传动连接一个签子组的所有签子；所述升降杆的外侧端部设置有手柄。
[0008] 作为一种优化的技术方案，所述相邻的签子组之间设置有排气孔。
[0009] 由于采用了上述技术方案，与现有技术相比较，本实用新型在使用时，将馒头插在 签子上，馒头底部与笼屉有一定的距离，使其馒头在笼屉中悬空，在蒸制过程中，馒头可以360°受到蒸汽的加热，实现全方位蒸制，提高馒头的口感和造型。同时，利用升降杆可以控 制签子的升降，最大限度的利用笼屉内的空间，以及最大限度的利用蒸汽。另外，控制器可 以根据温度传感器传递的信号将笼屉内温度显示在显示器上，计时器可以起到计时作用。 [0010] 本实用新型结构简单，设计合理，能够最大限度的利用笼屉的空间和蒸汽，保证蒸 制的效率，也能保证馒头可以360°受到蒸汽的加热，实现全方位蒸制，提高馒头的口感和 造型。




[0011] 图1为本实用新型一种实施例的结构示意图。


[0012] 实施例
[0013] 如图1所示，一种新型馒头蒸制设备，包括笼屉9,笼屉底部安装有若干排签子组， 每个签子组连接有一个升降装置。所述笼屉9内设置有温度传感器5,笼屉外设置有电源 装置3、控制器2、显示装置1和计时器，电源装置3连接控制器2,控制器2连接显示装置1 和温度传感器5。所述笼屉9底部设置有若干排排气孔10。
[0014] 在本实施例中，所述签子组包括一排均匀设置在笼屉底部的安装孔7,安装孔7内 相对应笼屉底部垂直安装有金属签子6。
[0015] 所述升降装置包括贯穿笼屉底部并且与安装孔7相对应的升降杆8,升降杆8传动 连接一个签子组的所有签子6。所述升降杆8的外侧端部设置有手柄4。
[0016] 考虑到实际的使用，所述相邻的签子组之间设置有排气孔10。
[0017] 在使用时，将馒头插在签子上，馒头底部与笼屉有一定的距离，使其馒头在笼屉中 悬空，在蒸制过程中，馒头可以360°受到蒸汽的加热，实现全方位蒸制，提高馒头的口感和 造型。同时，利用升降杆可以控制签子的升降，最大限度的利用笼屉内的空间，以及最大限 度的利用蒸汽。另外，控制器可以根据温度传感器传递的信号将笼屉内温度显示在显示器 上，计时器可以起到计时作用。
[0018] 本实用新型不局限于上述的优选实施方式，任何人应该得知在本实用新型的启示 下做出的结构变化，凡是与本实用新型具有相同或者相近似的技术方案，均属于本实用新 型的保护范围。