专利名称：养胃护肠米粉及其配制方法(一)、鸡内金主要成份含胃激素、角蛋白、维生素B和C，并含有17种氨基酸，微 量的胃蛋白酶和淀粉酶。中医依据为雉科动物家X鸟Gallus gallus domesticus Brisson的千燥 砂囊内膜。亦名鸡肫皮《滇南本草》等。味甘，性平。归脾、胃经。功能消积滞、健脾胃。主治食积胀满、呕吐反胃、污痢、报积、消渴、遗溺、。药 典推荐用量3 9g。现代依据促进消化功能按高、中、低3个剂量组连续给小鼠灌胃7d，明显增强小鼠的小肠推进运动，縮短首次排便所需时间，增加排便粒数和排便 重量。鸡内金提取物在改善肠道功能上具有剂量效应，有效成份的给予只有达 到一定剂量，才能显示出一定的功能(1)。(1)、迟玉森，马成印，等鸡内金有效成份的提取及其改善肠道保健功能的研究(J)食品工业科技，1999， 20 (4); 21 (二)、山楂主要成份为有机酸及黄酮类化合物。有机酸类主要有山楂酸、柠檬酸、 绿原酸等。黄酮类主要有槲皮素、牡荆素、山楂纳新及脱乙酰山楂纳新、芦丁 等。此外，尚含内酯、苷类、脂肪酶、蛋白质、糖类、淀粉、维生素C、鞣质 及微量元素铜、钠、锌、铁、磷、钙等。中医依据为蔷薇科植物山楂Crataegus pinnatifida Bge.或野山楂的 果实。亦名山里红果《百一选方》。味酸、甘、性微温。归脾、胃、肝经。功 能消食积、散淤血、驱绦虫。主治肉积、吞酸、泻痢、肠风、疝气、小儿 乳食停滞。药典推荐用量9 12g。现代依据促进消化功能欧贤红(1)通过用容积法测定胃液量以观察广西大果山楂(BFH)对胃液分泌的影响；采用酸度计测定胃液pH并计算胃液的总酸排出量以观察其对胃液分泌的影响；用麦特(Mett)改良法观察其对胃 蛋白酶活性的影响；用乙酰胆碱(ACh)、氯化钡(BaCL2)所致肠管兴奋以及 阿托品致肠管抑制等方面来考察BHF对小鼠离体小肠平滑肌的影响。结果表明， 与生理盐水组比较，BHF增加小鼠的胃液量，提高胃液总酸度，促进总酸排出 量；提高胃蛋白酶活性和胃蛋白酶排出量。结论BHF能增加胃液的分泌量、 胃液的总酸度和总酸排出量，以及增加胃蛋白酶的活性和胃蛋白酶排出量，对 肠管有一定的兴奋作用。(1)、欧贤红，林启云，等广西大果山山楂对小鼠胃肠功能作用的实验 研究(J)广西中医药学学报，2004， 7 (3): 6(三)、麦芽主要成份含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、麦芽糖、葡萄 糖等。中医依据为发芽的大麦Hordeum uulgare L.颖果。味甘、性微温。归 脾、胃经。功能消食、和中、下气。主治食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻。药典推荐用量9 15g。现代依据麦芽的生理功能主要是在调节肠道菌群方面。顾清(1)观察了异麦芽低聚糖对肠道菌群的调节作用。动物实验BABLC 小鼠40只，随机分为3个剂量组(低、中、高)和1个对照组，每组10只。 每组动物经口给与相应剂量的异麦芽低聚糖，对照组给水，7d后留取各组小鼠 粪便分析肠道菌群。人体实验30名健康成人(男15人，女15人)，每天服 用30g含异麦芽低聚糖的产品(相当于15g异麦芽低聚糖)，7d后留取粪便分 析肠道菌群。结果表明异麦芽低聚糖对BABL C小鼠和受试人群的肠道菌群 均具有一定的调节作用；对小鼠和人肠道的双歧杆菌、人肠道中的乳杆菌具有 增殖作用，并具有抑制人肠道产气荚膜梭菌生长的作用。(1)、顾清、杨溢，异麦芽低聚糖对肠道菌群的调节作用(J)卫生研究， 2003， (01): 32-34(四)、山药主要成份块茎含薯蓣皂苷(dioscin)，其皂苷元为薯蓣皂苷兀 (diosgenin)。亦含粘液质、胆碱、淀粉、糖蛋白、止杈素、多酚氧化酶、维 生素C、 3， 4-二轻基苯乙月安(3， 4-dihydroxypheny-lethylamine )。粘液中含甘露聚糖和植酸。中医依据味平，性平。归肺、脾、肾经。功能健脾、补肺、固肾、 益精。主治脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、带下、小便频数。药典推荐用量15-30g。现代依据增强免疫力功能山药富含多糖，对环磷酰胺所致细胞免疫抑制，有不同程度的对抗作用，使被抑制的细胞免疫功能部份恢复正常，对小 鼠细胞免疫和体液免疫功能有较强的促进作用(1)。山药多糖可剌激或调节免 疫系统，增加血液中的细胞数量和增强白细胞的吞噬能力，促进过敏介质的释 放，有抗肿瘤的作用。促进消化功能山药为补虚要药，富含薯蓣皂苷、十几种氨基酸，在体内 能水解为人体所需要的蛋白质和碳水化合物，以强壮身体。山药中的淀粉酶能 剌激胃肠道运动，促进胃肠内容物排空，提高蛋白质的利用率，提高消化能力， 提高人体对钙的吸收，加速骨骼生长(2)。临床上常用于脾虚气弱、食少便溏 及泄泻的患者，既补脾气，又益脾阳。久服"补中益气力，长肌肉"《神农本 草经》。(1) 、苗明三、淮山药多糖对小鼠免疫功能的增强作用(J)中药药理与临床，1997， 13 (3): 25(2) 、金琦"四大淮药"延缓衰老的药理作用临床和实验(J)医学杂志，2004， 3 (3): 181(五)、葛根主要成份葛根含异黄酮成分葛根素(puerarin)、葛根素木糖苷 (pueraxin-xyloside)、大豆黄酮(daidzein)、大豆黄酉同苷(daidzin)及尿 囊素(allantoin)、 P-谷甾醇(0-sitosterol)、胡萝卜苷(d匿osterol)、 6， 7-二甲氧基香豆素(6， 7-dime-thoxyco隨rin)、 5-甲基海因(5-methyl hydan-toin)、花生酸、葛根醇、葛根藤素及异黄酮苷和多量淀粉、色氨酸衍 生物及其糖苷、氨基酸。中医依据为豆科多年生落叶藤本植物葛Pueraria lobata(Willd. )Ohwi. 或甘葛藤PuerariathomsoniiBenth.干燥根。亦名干葛《阎氏小儿方论》、甘葛《滇南本草》、粉葛《草木便方》等。味甘、辛，性平。归脾、胃经。功能 发表解肌、升阳透疹、解热生津、除烦止渴、止泻。主治伤寒、温热、头痛 项强、烦热消渴、泄泻、痢疾、高血压、心绞痛、耳聋。药典推荐用量9 15g。现代依据王庆瑞(1)实验结果表明，葛根总黄酮可明显的诱导P450的作用，对解释葛根总黄酮抗致突变、抗致癌、抗致畸作用的部份机制提供了可能的依据。由于P450的活性加强加速了一些毒素在体内的代谢及排泄，从 而减少其对机体的毒副作用。张光成(2)通过葛根异黄酮对动物组织中的脂质过氧化产物LP0含量和超 氧化物歧化酶S0D活性研究探讨了葛根异黄酮类化合物的抗自由基作用。体外 实验表明，葛根异黄酮10 1000ug/ml可明显抑制小鼠肝、肾组织及大白兔 脑组织匀浆在振荡温育条件下引起的脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的升高， 并呈剂呈效应关系。体内实验表明，大白兔经液氮冷冻致脑伤成脑水肿后，葛根异黄酮对降低血、脑组织中LPO含量有明显作用。结论葛根素对肝缺血再 灌注损伤有显著的药物预适应作用，其主要机制是清除氧自由基、减轻细胞内Ca"超载以及改善微循环。(1) 、王庆瑞、江金花，葛根总黄酮对鼠肝微粒体中细胞色素P450含量的 影响(J).中国药理学通报，2000， 16 (3): 354(2) 、张光成，方思鸣，葛根异黄酮的抗氧化作用(J).中药材，1997，20 (7); 358(六)、干姜主要成份生姜含挥发油，主要成份姜醇、姜烯、水芹烯、莰烯、柠檬 醛、芳樟醇、甲基庚烯酮、壬醛、D-龙脑等。尚含有辣叶成份姜辣素。又含天 门冬素及谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸等。中医依据为姜科植物姜Zingiber officinale Rose.根茎。味辛， 性温。归肺、胃、脾经。功能发表、散寒、止呕、开痰。主治感冒风寒、 呕吐、痰饮、胀满、泄泻。药典推荐用量3 9g现代依据对胃粘膜损伤有辅助保护功能刘辉(1)经口灌胃生姜煎剂，均能明显的抑制小鼠冷水水浸的应激性胃溃疡，对利血平诱发小鼠胃溃疡， 大鼠幽门结扎引起的胃溃疡，乙醇诱发大鼠胃溃疡均有保护作用。生姜煎剂能 缓解胃液分泌，降低胃总酸排出量，但对胃蛋白酶的分泌无明显影响。(1)、刘辉，朱玉真生姜煎剂对试验性胃溃疡保护性作用的研究(J)中华实用中西医杂志，2001， 14 (4): 721 以下结合本发明实施例进行详细说明。称取鸡内金3g、山楂12g、麦芽9g、淮山药30g、葛根12g、膨化米粉100g， 将上述中药洗净、烘干后直接粉碎和粉碎的膨化米粉混合均匀即可。 实施例2:称取鸡内金9g、山楂9g、麦芽15g、淮山药25g、葛根15g、干姜6g、膨 化米粉100g，将上述中药洗净、烘干后直接粉碎过80 100目筛和过80 100 目筛的膨化米粉混合均匀即可。 实施例3:称取鸡内金6g、山楂10g、麦芽13g、淮山药15g、葛根9g、干姜3g、膨 化米粉100g，按实施例1或2的方法制得本发明所述养胃护肠米粉。 实施例4:称取鸡内金5g、山楂llg、麦芽10g、淮山药20g、葛根14g、干姜5g、 膨化米粉100g，按实施例1或2的方法制得本发明所述养胃护肠米粉。 实施例5:称取鸡内金8g、山楂12g、麦芽14g、淮山药18g、葛根llg、干姜4g、实施例6:称取鸡内金4g、山楂12g、麦芽12g、淮山药26g、葛根13g、千姜9g、 膨化米粉100g，按实施例1或2的方法制得本发明所述养胃护肠米粉。实施例7:称取鸡内金7g、山楂10g、麦芽10g、淮山药28g、葛根10g、膨化米粉 100g，按实施例1或2的方法制得本发明所述养胃护肠米粉。 实施例8:称取鸡内金9g、山楂9g、麦芽15g、淮山药16g、葛根12g、膨化米粉100g， 按实施例1或2的方法制得本发明所述养胃护肠米粉。本发明公开了一种养胃护肠米粉及其配制方法，本发明所述养胃护肠米粉由以下原料按重量份制得鸡内金3～9份、山楂9～12份、麦芽9～15份、山药15～30份、葛根9～15份、膨化米粉100份。原料中可加入干姜3～9份。本发明所述养胃护肠米粉制作方法为将上述中药洗净、烘干后直接粉碎和粉碎的膨化米粉混合均匀即可。本发明所述养胃护肠米粉配制过程中，中药粉碎后过80～100目筛再和过80～100目筛的膨化米粉混合。本发明所述养胃护肠米粉诸药相互补益，起作一个养胃护肠的良好调理作用，对婴幼儿、病后、产后体虚病人、中老年养胃护肠。