专利名称：一种薏米茶制作方法目前的保健茶多是将几种茶叶与中药简单的混合，制成保健茶，品种单一，无法满足消费者对营养和口感的需求。薏米又名薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的中药。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米主要成分为蛋白质、 维生素B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、 面疱，使斑点消失并滋润肌肤，而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，也被当作节食用品。。薏米最简单的食用方法是将炒过的薏米当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏米磨碎，制成薏米粉。薏米也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥。但目前未见有将薏米发芽后， 用发芽薏米制作保健茶的报道。
本发明的目的是提供一种薏米茶，以克服现有产品品种单一的不足。本发明通过以下方法实现上述目的一种薏米茶制作方法，包括如下步骤1)将采收后的绿茶去杂，清洗，自然晒干，在350-37(TC下进行高温杀青，整形，在 170-200°C下初烘 30-40min，120_150°C下复烘 l_2h ；2)将淘洗干净的薏米在28-32°C的无菌水中浸泡5-6天，每隔4小时搅拌一次，使之发芽，制成发芽薏米，将发芽薏米微波干燥初步脱水，然后冷冻干燥进一步脱水，将冷冻干燥后的发芽薏米在80-100°C下翻炒50-60分钟，快速冷却；3)将步骤I)的绿茶和步骤2)的发芽薏米混合，包装，制成成品。所述步骤I)的绿茶和步骤2)的发芽薏米按I :3的质量比混合。所述冷冻干燥的温度为-20°C到-30°C，时间为3-3. 5h。所述微波干燥的功率为70-80W，时间为5-10min。所述薏米茶可直接用开水冲泡饮用。本发明的有益效果是①本发明的薏米经发芽后，氨基酸组成发生变化，有降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯的功效；发芽薏米经冷冻干燥，使营养成分得到最大限度的保留；此外，发芽薏米中富含膳食纤维、多种维生素及微量元素，长期饮用具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓，促进体内血液和水分的新陈代谢等多种功效。②本发明的薏米茶用绿茶与发芽薏米配合使用，使保健茶具有浓郁香味；绿茶采用高温杀青，可有效保持茶叶香气、并能产生诱人的黄绿色。
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③本发明的薏米茶中发芽薏米和绿茶按3 :1的质量比混合，营养搭配和口味最好；本发明的制作工艺简单，饮用方便，可批量制作，具有普及推广意义。

一种薏米茶制作方法，包括如下步骤
1)将采收后的绿茶去杂，清洗，自然晒干，在370°c下进行高温杀青，整形，在20(TC下初烘40min, 150°C下复烘2h ；
2)将淘洗干净的薏米在32°C的无菌水中浸泡6天，每隔4小时搅拌一次，使之发芽，制成发芽薏米，将发芽薏米用70W微波干燥5 min初步脱水,然后于_30°C冷冻干燥3. 5h进一步脱水，将冷冻干燥后的发芽薏米在100°C下翻炒60分钟，快速冷却；
3)将步骤I)的绿茶和步骤2)的发芽薏米按I:3的质量比混合，以每包2g分装，直接开水冲泡饮用即可。实施例2
一种薏米茶制作方法，包括如下步骤
1)将采收后的绿茶去杂，清洗，自然晒干，在350°C下进行高温杀青，整形，在170°C下初烘 30min, 120°C下复烘 l_2h ；
2)将淘洗干净的薏米在28°C的无菌水中浸泡5天，每隔4小时搅拌一次，使之发芽，制成发芽薏米，将发芽薏米用80W微波干燥IOmin初步脱水，然后在-20°C冷冻干燥3h进一步脱水，将冷冻干燥后的发芽薏米在80°C下翻炒50分钟，快速冷却；
3)将步骤I)的绿茶和步骤2)的发芽薏米按I:3的质量比混合，以每包3g分装，直接开水冲泡饮用即可。


本发明涉及公开了一种薏米茶制作方法，包括将采收后的绿茶去杂，清洗，自然晒干，高温杀青，整形，初烘，复烘；淘洗干净的薏米浸泡，使之发芽，制成发芽薏米，将发芽薏米微波干燥初步脱水，然后冷冻干燥进一步脱水，80-100℃下翻炒，快速冷却；将步骤绿茶和发芽薏米混合，包装，制成成品。本发明的薏米茶氨基酸组成发生变化，有降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯的功效；本发明的薏米茶用绿茶与发芽薏米配合使用，使保健茶具有浓郁香味。