专利名称:含硒薏米乌鸡肠的制作方法 在中国人的食谱中,灌肠是人之爱食,习知的有鸡肉灌肠功能单一;医典有述,薏米能轻身省欲;乌鸡浑身都是健身宝;硒是现在医学发现很有益人类健康的元素,如能有含硒再加上薏米的保健鸡肠提供世人,将能更丰富人们的餐桌,有益人类健康。
本发明所要解决的问题在于提供一种以薏米替代淀粉,含硒的乌鸡肠。本发明解决其技术问题是采取以下技术方案来实现的,依据本发明提供的一种含硒薏米乌鸡肠,用组份为薏米粉20%,乌鸡肉70%,霉茶粉10%制成鸡肉糜,调味后灌进肠衣,制成灌肠。薏米性微寒,味甘,归脾、肺、胃、大肠经,具有健脾,益颜,清热排浓,渗湿,除痹之功;霉茶大叶蛇葡萄的嫩枝叶加工制成的茶叶,性凉,味微涩,清热凉血,能抑制和杀灭多种致病细菌和病毒,特别是有降压之功效;乌鸡肉含有丰富的氨基酸和多种微量元素,具有益五脏、补虚损,健脾胃、强筋骨调经血之功能。有关资料根据中国专利96119667.X公告文件介绍,霉茶含有各种氨基酸,以及丰富的钙、铁、磷、锌、硒等微量元素;据《家庭常用养生保健中药100味》介绍薏米含β谷甾醇、蛋白质、糖类、脂肪、维生素B等,能降低血糖和血清钙。本发明与现有技术相比具有显著的优点和有益效果。由以上技术方案可知,本发明在优异的结构配置下,至少有如下的优点本发明向人们提供一种含硒薏米乌鸡肠,具有益五脏、补虚损,健脾胃、强筋骨调经血之功能,特别是含硒元素,可增强人们体的免疫力,有效的清除人体的多种病灶,平衡人体功能,食用方便。以下是较佳实施例,对依据本发明提供的
、结构、特征及其功效,详细说明如后。
一种含硒薏米乌鸡肠,用大叶蛇葡萄的嫩枝叶若干加工制成的霉茶,将霉茶烘干磨成茶粉,薏米研磨成粉,用组份为薏米20%,乌鸡肉70%,霉茶10%制成鸡肉糜,调味后灌进肠衣,制成灌肠。
一种含硒薏米乌鸡肠,用组份为薏米粉20%,乌鸡肉70%,霉茶粉10%制成鸡肉糜,调味后灌进肠衣,制成灌肠。具有益五脏、补虚损,健脾胃、强筋骨、调经血之功能,特别是含硒元素,可增强人体的免疫力,有效的清除人体的多种病灶,平衡人体功能,食用方便。
含硒薏米乌鸡肠制作方法
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