专利名称：一种培育优质食味高产水稻品种的方法稻米是我国人民的最主要粮食。随着人们生活水平的提高和人口递增耕地缩减的趋势依旧，对优质食味稻米的刚性需求与日俱增且需求与供给的矛盾不断加剧。因此，提高稻作产量，改善稻米食味品质，增加稳定供给，是国内外共同关注的重大问题。优质食味高产品种的培育与推广，可以从稻米的数量和质量两方面来保障粮食安全。加强优异种质资源的挖掘、鉴定和利用，创新育种理论方法和技术，创制改良育种材料，可加快培育一批突破性新品种，在更高的产量水平协调优质与高产的矛盾，以促进粮食稳定增产，农业持续增效。·我国在产量育种方面取得令人瞩目的成绩，在品质育种研究虽相对滞后，虽然外观品质改良进展很快，育成了一批达国家二级优质米标准以上的优质品种，但在食味品质难于与日本优质稻米相媲美，尚未达到“既好看又好吃”的标准。食味品质是受蛋白质含量、胶稠度和直链淀粉含量等因素制约，是稻米品质诸多指标的协同提高的结果。同时，粮食安全是我国的基本国情，优质必须与高产结合，有效地解决优质与高产的矛盾，即在高产的基础上提高稻米的品质，尤其是食味品质，是育种的难点，也是品种突破的关键所在。
本发明提供了一种培育优质食味高产水稻品种的方法，旨在解决现有技术提供的育种方法无法培育出集优质与高产于一身的水稻品种，无法在高产的基础上提高稻米的品质，尤其是食味品质的问题。本发明的目的在于提供一种培育优质食味高产水稻品种的方法，该方法包括以下步骤步骤一，将n个品质指标协调的母本与m个高产多抗的父本杂交，得nXm个组合杂交种I7O ；步骤二，将nXm个组合R)种子分别种植，并去除杂株，根据Fl植株优势水平和品质选留强优组合；步骤三，将F2世代于种植区适时早播，单本栽插，扩大种植群体，在抽穗期选择丰产、农艺性状好、着粒密度适中的单株，并剪颖数十朵颖花，观察着生的米粒，初选留米粒充实度好、透明度好、无霉变的单株，适时早收初选单株的穗子，穗子风干后考察穗基部籽粒充实度和外观品质，复选少死米粒且小心腹白的单株；步骤四，将选留单株的F3以上的分离世代，先在扬花期初选花时相对滞后的株系，在成熟期混收，再经室内选留耐碾磨的品系；步骤五，将趋于稳定的世代在多种生境胁迫，选留优良稳品质定表现的品系作为目标品种； 步骤六，将目标品种做下一轮优质改良亲本，重复步骤一至步骤五直至目标品种的优质食味与闻广结合最优。进一步，在步骤四中，选留耐碾磨的品系的标准是当品系延时碾磨后整精米率较高，则该品系是耐研磨的品系；当品系延时碾磨后整精米率较低，则该品系不是耐研磨的品系。进一步，在步骤三中，将F2世代于种植区适时早播，单本栽插，应将种植群体的规模扩大至2000株以上。进一步，在步骤五中，趋于稳定的世代多种生境胁迫包括高温灌浆、高氮水平。本发明提供的培育优质食味高产水稻品种的方法所选育出的品种具有以下的技术效果·I、稻米品质指标协同提闻，食味佳在低世代分离群体多个品质指标的相关性状的间接选择，即对稻米匀速灌浆特性和耐碾磨特性进行选择，间接地选择了耔粒充实度好、淀粉颗粒小且紧密排列；花时相对迟压力对低醇溶蛋白和中等直链淀粉的间接选择；多种生境胁迫有利于对稻米食味品质稳定性的选择；2、有利于优质与高产的结合低世代分离群体(F2-F3)在选择综合农艺性状好的基础上，大范围多指标进行品质筛选，更有利品质与丰产性的结合；3、有利于控制优质性状基因的累加基于高产抗病的育种方法，在低世代分离群体(尤其F2_3世代)进行多个品质指标相关性状的选择压力，有利于累加控制优质性状的主效基因，以提高遗传响应，从而培育出优质食味水稻新品种。图I是本发明实施例提供的培育优质食味高产水稻品种的方法的实现流程图。

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在本发明实施例中，在步骤S103中，将F2世代于种植区适时早播，单本栽插，应将种植群体的规模扩大至2000株以上。在本发明实施例中，在步骤S105中，趋于稳定的世代多种生境胁迫包括高温灌浆、高氮水平。下面结合附图及具体实施例对本发明的应用原理作进一步描述。本发明的目的在于提供一种改良的育种方法，即基于高产抗病的育种方法，加大低世代，尤其是F2世代的品质相关性状的选择压力，累加控制优质性状的主效基因，以提高遗传响应，从而培育出优质食味水稻新品种(系)。该培育优质食味高产水稻品种的方法包括以下步骤A)选择n个具有品质优(品质指标协调)作母本、与m个高产多抗的父本杂交，得n Xm个组合杂交种Ftl ；B)将nXm个组合Ftl种子分别种植，去除杂株，根据F1植株优势水平和品质选留强优组合；C)将F2世代于种植区适时早播，单本栽插，扩大种植群体(2000株以上)，在抽穗期选择丰产、农艺性状好、着粒密度适中的单株，并剪颖数十朵颖花，观察着生的米粒，初选米粒充实度好、透明度好、无霉变的单株，适时早收初选单株的穗子，风干后，考察穗基部籽粒充实度和外观品质，复选少死米粒且小(或无)心腹白的单株；D)将选留单株的F3以上的分离世代，先在扬花期初选花时相对滞后的株系(单株)，在成熟期分别收获；再选留耐碾磨(延时碾磨后整精米率高)品系；E)将趋于稳定世代在多种生境(如高温灌浆、高氮水平等)胁迫，选留品质优良且稳定的品系即目标品种(系)；F)目标品种(系)做下一轮优质改良亲本，重复步骤A-E，直至优质食味与高产结
入
口 o镇稻624选育经过如下所示I)选择优质食味早熟丰产亲本镇稻72 (关东135/镇稻2号的后代)为母本，与具有米香质优、高产稳产、适应性广特点的武香粳9号(秀水04/武育粳2号//武香粳I号)作父本杂交，获得Ftl种子60粒；2)将Ftl种子浸种催芽，去除杂株，混收足量F1的种子(外观品质好);
3)将F2世代适时早播(5月10日)，单本栽插，种植2000株左右的群体。在抽穗期选择丰产、农艺性状好、着粒密度适中的单株98株，并每株剪颖数十朵颖花，25天左右后观察着生的米粒，初选米粒充实度好、不易断粒、无霉变的单株53株,在35天收获初选单株的穗子，风干后，考察穗基部籽粒灌浆情况，复选少死米粒且小(或无)心腹白的单株35株;4)将选留35个单株的建立成F3株系,在扬花期初选花时相对滞后的株系(单株)，在成熟期分别收获；选留耐碾磨(延时碾磨5分钟后，整精米率高)品系，最后选留10个株系共38个单株；5)海南加代，种植38个株系，分别混收；6)田间种植38个株系，同时进行温室高温灌浆胁迫，选留外观品质和食味品质好的株系5个共15个单株；
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7)田间种植15个株系，后期高氮肥鉴定，选留外观品质和食味品质好的株系3个共8个单株；8)进行品系比较试验。产量比较、抗性鉴定，食味品尝，上年代号为6246的株系表现为优质食味、高产抗病，暂定名624。具体育种经过见表I。表I :本发明育种方法选育经过(以镇稻624为例)
时间世代系谱处理说明
2005年夏F。配组得56粒种子
香粳9 T
2005年冬 ", . .a ,,海南加代。育苗移栽，去除杂株，混收125
-2006年春Fl 10173去杂^收克种子。_
适时早播(5月10日)，单本栽插,种植2000株左右的群体。在抽穗期选择丰产、农艺性状好、着粒密度适中的单株98株，并每株2006年剪颖数十朵颖花，25天左右后初选留米粒
正季h^bbb充实度好、不易断粒、无霉变的单株53株，
在35天收获初选单株的穗子，风干后，考察穗基部籽粒充实度和外观品质，复选少死____________I米粒且小(或无)心腹白的单株35株。


本发明属于植物品种选育技术领域，提供了一种培育优质食味高产水稻品种的方法，在低世代分离群体多个品质指标的相关性状的间接选择，对稻米匀速灌浆特性和耐碾磨特性进行选择，间接地选择了耔粒充实度好、淀粉颗粒小且紧密排列；花时相对迟压力对低醇溶蛋白和中等直链淀粉的间接选择；多种生境胁迫有利于对稻米食味品质稳定性的选择，选留的品系优质、高产；低世代分离群体在选择综合农艺性状好的基础上，大范围多指标进行品质筛选，更有利品质与丰产性的结合；基于高产抗病的育种方法，在低世代分离群体的进行多个品质指标的相关性状的选择压力，有利于累加控制优质性状的主效及微效基因，提高了遗传响应，更利于优质食味水稻新品种的培育。