专利名称：刮刀式搅拌器的制作方法图1是本实用新型的主视图；附图2是本实用新型的右视图；附图3是本实用新型的左视附图4是本实用新型未安装刀架前的主视图；附图5是本实用新型刀架与刀片的左视图；附图6是刀架连刀片的主视图；附图7是刀架的左视图；附图8是刀架的主视图；附图9是刀片的左视图；附图10是刀片的主视图；附图11是图1的局部放大图I附图12是图1的局部放大图II变螺旋叶片4的底端连接法兰5、法兰连接传动轴6，顶端中心设有轴箍2；变螺旋叶片4的内圆中穿入一根一端连接法兰5，另一端连接变螺旋叶片4顶端的固定横梁3；在法兰5上设置一个法兰孔7、变螺旋叶片4顶部设置一个与之对应的固定销12；通过法兰孔7和固定销12连接一个设有定位销13、刀架孔11、连接轴8的长条刀架10。长条刀架10上设置一个带有定位孔14的长条刀片9。固定横梁3与变螺旋叶片4顶端、法兰5、传动轴之间采用焊接方式结合。安装时，长条刀架10上的刀架孔11对应固定销12、连接轴8对应法兰孔7插入；长条刀片9上的定位孔14对准长条刀架10上的定位销13横向插入；变螺旋叶片4顶端中心上的轴箍2对应出料阀体内的中心突出轴1。
工作时搅拌器在充满液态冰淇淋的缸体中转动时，变螺旋叶片4一边搅拌液态冰淇淋，一边将冰淇淋向前方推进。此时，由于长条刀片9受到离心力作用便自动打开紧贴缸壁。当液态冰淇淋在缸壁上成膏时，长条刀片将其刮下，使之与液态冰淇淋充分接触混合，达到液态冰淇淋与蒸发器换热的目的。当膏状冰淇淋到达缸体的前端时，由于压力作用，膏状冰淇淋便开始产生回流，这种充份的回流使成品冰淇淋因搅拌均匀而细腻可口。