专利名称：一种含有葛根淮山的保健营养米粉的制作方法干米粉是人们喜欢吃的ー种食品，是以大米为原料，经浸泡、磨粉、加适量水用制熟机挤压成条形制成。主要含碳水化合物，为人体提供热量。保健功能不明显。
本发明目的是针对现有技术的不足，提供ー种含有葛根、淮山的保健营养米粉。这 种米粉既能提供热量，又具有降压降血脂改善心血管的作用，而且ロ感好。本发明的技术方案是ー种含有葛根、淮山的保健营养米粉，由下述按重量份计的组份组成 揭根粉 10-30 淮山粉 10-30 大米粉 70-85 其配制方法是将干葛根片、干淮山片分别粉碎成200-300目的细粉和80-100目的大米粉混合均匀，加水拌和，经制熟机加工制成。本发明的技术方案之ニ是ー种含有葛根、淮山的保健营养米粉，由下述按重量份计的组份组成 葛根浓缩浸骨1_1. 5 淮山粉10-20 大米粉70-85 配制方法包括如下步骤
(O制备葛根浓缩浸膏，将干葛根片加水浸泡10-12小吋、过滤提取，提取液按常规技术真空浓缩制得葛根浓缩浸膏，其用料重量份比为干葛根片水=100 200-300，浸出液浓缩至10 ；
(2)将干淮山片粉碎成200-300目的细粉；
(3)先用水将葛根浓缩浸膏稀释，然后与淮山粉和80-100目的大米粉一起放入搅拌机中搅拌均匀，总加水量为原料重量的15%-20% ；
(4)经制熟机按常规方法制成。本保健米粉含有葛根、淮山药用植物，葛根为豆科植物野葛，不仅含有大量的黄酮和异地黄酮，还含有多种氨基酸和微量元素，能降低血脂、血压，有利于改善心血管疾病；淮山又叫山药，除含有丰富的蛋白质、维生素和糖类等营养成分外，还含有人体必须的十多种氨基酸，矿物质营养成分。据研究报导，淮山中的粘多糖还可刺激和调节人体免疫体系，具有抗病毒、抗衰老、抗肿瘤的作用。另外干葛根片和干淮山片还含有较高的膳食纤维，所以本米粉由于葛根、淮山的加入，不仅丰富了米粉的营养，而且使米粉含有丰富的膳食纤维，便于人体肠道消化吸收，減少肠道疾病的发生。

取干葛根片15公斤、干淮山片15公斤分别粉碎成300目的细粉和70公斤100目的大米粉混合均匀，加水拌和，经制熟机以常规技术制成。实施例2
取干葛根片10公斤、干淮山片15公斤分别粉碎成300目的细粉和75公斤100目的大 米粉混合均匀，加水拌和，经制熟机以常规技术制成。实施例3
取300目的干淮山粉15公斤，100目的大米粉84公斤，葛根浓缩浸膏I公斤和水15-20公斤，制作时，先用水将浓缩膏稀释，然后与干淮山粉、大米粉在搅拌机中搅拌均匀，经制熟机以常规技术制成。


本发明公开了一种含有葛根、淮山的保健营养米粉，由干葛根片或葛根浓缩浸膏与干淮山片、大米粉制成。配制时，将干葛根片、干淮山片分别粉碎成200-300目的细粉和80-100目的大米粉混合均匀，加水拌和，经制粉机加工制成；或用葛根浓缩浸膏与淮山粉、大米粉加水拌匀，经制粉机加工制成。本米粉由于葛根、淮山的加入，不仅丰富了米粉的营养，而且使米粉含有丰富的膳食纤维，便于人体肠道消化吸收，减少肠道疾病的发生。