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一种肠中肠食品结构制作方法

  • 专利名称
    一种肠中肠食品结构制作方法
  • 发明者
    蒋运源
  • 公开日
    2014年12月10日
  • 申请日期
    2014年5月5日
  • 优先权日
    2014年5月5日
  • 申请人
    蒋运源
  • 文档编号
    A23L1/317GK203985946SQ201420225643
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种肠中肠食品结构,其特征在于包括外肠衣⑴及其内装有的外肠内容物⑵形成外肠本体(3);内肠衣(4)及其内装有的内肠内容物(5)形成内肠本体¢),所述的内肠本体(6)容设在外肠本体(3)内形成肠中肠食品2.如权利要求1所述的一种肠中肠食品结构,其特征在于所述的外肠衣(I)为猪大肠或猪小肠3.如权利要求1所述的一种肠中肠食品结构,其特征在于所述的内肠衣(4)为猪大肠或猪小肠4.如权利要求1、2或3所述的一种肠中肠食品结构,其特征在于所述的外肠内容物(2)为肉糜或鱼糜5.如权利要求1、2或3所述的一种肠中肠食品结构,其特征在于所述的内肠内容物(5)为米、肉糜或鱼糜6.如权利要求1、2或3所述的一种肠中肠食品结构,其特征在于所述的外肠衣(I)为猪小肠,其内装有的外肠内容物⑵为猪肉糜;内肠衣⑷为猪大肠,其内装有的内肠内容物(5)为米形成米肠
  • 技术领域
    [0001]本实用新型属于食品行业,涉及一种肠中肠的食品
  • 专利摘要
    一种肠中肠食品结构,包括外肠衣及其内装有的外肠内容物形成外肠本体;内肠衣及其内装有的内肠内容物形成内肠本体,所述的内肠本体容设在外肠本体内形成肠中肠食品;本实用新型在工厂阶段,因为直接加工成一体结构,工人节省了作业时间,也相应减少了运输及储存的成本,在商家销售时,大大节省了制作时间,无需分切、包裹及烘烤多个步骤,只需烘烤即可,由于这种一体结构,使烘烤更均匀,口感更佳,且烘烤速度更快。
  • 专利说明
    一种肠中肠食品结构
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
一种肠中肠食品结构的制作方法 [0002]随着人们生活水平的日渐提高,人们对食品的要求,特别是对一些食品的要求,不但口味要求越来越高,且对于制作的速度,质量的要求也在日渐提高,比如,有一种肠中肠的食品,这种食品因口感好,制作过程快速而被广大的商家及消费都所喜爱,其制作需要一份肉肠,一份米肠,制作时,先要将肉肠切开,将米肠放入,再包好放入烤箱烘烤,进而给消费者食用,这样的结构,其缺点在于: [0003]1、工厂制作时,需要分别制作肉肠和米肠来买给商家,从工厂出来的即增加了制作、运输及储存的成本。 [0004]2、商家在制作销售时,先要将肉肠切开,将米肠放入,再包好放入烤箱烘烤,进而给消费者食用,这样不但浪费时间,且口感欠佳,并且烘烤的时间比较长。 实用新型内容 [0005]本实用新型的目的在于解决现有技术的问题,提供了一种结构简单,成本降低,口感好,卫生、制作更方便的肠中肠的食品。 [0006]为达成上述目的,本实用新型采用如下技术方案:
[0007]—种肠中肠食品结构,包括:外肠衣及其内装有的外肠内容物形成外肠本体;内肠衣及其内装有的内肠内容物形成内肠本体,所述的内肠本体容设在外肠本体内形成肠中肠食品。
[0008]进一步,所述的外肠衣为猪大肠或猪小肠。
[0009]进一步,所述的内肠衣为猪大肠或猪小肠。
[0010]进一步,所述的外肠内容物为肉糜或鱼糜。
[0011]进一步,所述的内肠内容物为米、肉糜或鱼糜。
[0012]进一步,所述的外肠衣为猪小肠,其内装有的外肠内容物为猪肉糜;内肠衣为猪大肠,其内装有的内肠内容物为米形成米肠。
[0013]采用上述技术方案,本实用新型具有如下优点:
[0014]1、在工厂阶段,因为直接加工成一体结构,工人节省了作业时间,也相应减少了运输及储存的成本。
[0015]2、在商家销售时,大大节省了制作时间,无需分切、包裹及烘烤多个步骤,只需烘烤即可。
[0016]3、由于这种一体结构,使烘烤更均匀,口感更佳,且烘烤速度更快。




[0017]此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解,构成本实用新型的一部分,本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型,并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中:
[0018]图1为本实用新型实施例的分解结构示意图;
[0019]图2为本实用新型实施例的组合结构示意图;
[0020]图3为本实用新型实施例的切面结构示意图。


[0021]为了使本实用新型所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚、明白,以下结合附图和实施例,对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型,并不用于限定本实用新型。
[0022]如图1-图3所示,本实用新型所述的一种肠中肠食品结构,包括:外肠衣I及其内装有的外肠内容物2形成外肠本体3 ;内肠衣4及其内装有的内肠内容物5形成内肠本体6,所述的内肠本体6容设在外肠本体3内形成肠中肠食品。
[0023]在实际制作过程中,所述的外肠衣可I为猪大肠或猪小肠。所述的内肠衣4可为猪大肠或猪小肠。所述的外肠内容物2可为肉糜或鱼糜。所述的内肠内容物5可为米、肉糜或鱼糜。
[0024]其中,口感最佳的是:所述的外肠衣I为猪小肠,其内装有的外肠内容物2为猪肉糜做成肉肠;内肠衣4为猪大肠,其内装有的内肠内容物5为米形成米肠。
[0025]制作时,先将米调味后装入猪大肠的肠衣,蒸熟;再将猪肉调味后放入猪小肠的肠衣内做成肉肠;再将米肠用工具顶入肉肠中放入烤箱烘烤定型,再进行包装运输。商家销售时,直接放入烤箱中烘烤即可食用,即用米香又有肉香,口感更佳。
[0026]本实用新型的产品,在工厂阶段,因为直接加工成一体结构,工人节省了作业时间,也相应减少了运输及储存的成本。在商家销售时,大大节省了制作时间,无需分切、包裹及烘烤多个步骤,只需烘烤即可。由于这种一体结构,使烘烤更均匀,口感更佳,且烘烤速度更快。
[0027]上述说明示出并描述了本实用新型的优选实施例,如前所述,应当理解本实用新型并非局限于本文所披露的形式,不应看作是对其他实施例的排除,而可用于各种其他组合、修改和环境,并能够在本文所述实用新型构想范围内,通过上述教导或相关领域的技术或知识进行改动。而本领域人员所进行的改动和变化不脱离本实用新型的精神和范围,则都应在本实用新型所附权利要求的保护范围内。

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