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艺术观赏饮品制作方法

  • 专利名称
    艺术观赏饮品制作方法
  • 发明者
    于立钒
  • 公开日
    2003年9月3日
  • 申请日期
    2003年3月24日
  • 优先权日
    2003年3月24日
  • 申请人
    梧州市益康保健食品厂
  • 文档编号
    A23L2/38GK1439308SQ03108720
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种艺术观赏饮品,其特征在于它由不同种类、经过选择和加工的花,枝,叶组成;每份饮品中含有花1-10种,每种1-60朵;枝1-10种,每种1-20枝;叶1-10种,每种1-100片2.一种艺术观赏饮品,其特征在于它由不同种类、经过选择和加工的花,枝,叶和碎粒组成;每份饮品中含有花1-10种,每种1-60朵;枝1-10种,每种1-20枝;叶1-10种,每种1-100片;碎粒0.1-10克3.一种艺术观赏饮品,其特征在于它由不同种类、经过选择和加工的花,枝,叶,碎粒,粉末颗粒组成;每份饮品中含有花1-10种,每种1-60朵;枝1-10种,每种1-20枝;叶1-10种,每种1-100片;碎粒0.1-10克;粉末颗粒0.1-10克
  • 技术领域
    本发明涉及一种饮品,特别是一种艺术观赏饮品,用食用液体冲泡、煎煮、浸泡后可观赏、饮用
  • 背景技术
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
专利名称:艺术观赏饮品的制作方法 目前,所有冲泡、煎煮、浸泡的饮品的原料都很单一,或花、或叶、或碎粒、或粉末。虽有原料的混合和色泽、香气、味觉的区分,但“形状”、“色彩”过于单一,冲泡、煎煮、浸泡后没有立体的、色彩的组合,其有效成份也未能最大限度溶出。如我国几千年的茶道、煮茶、煮酒,近来推出的冲泡型菊花茶,豆浆晶,凉茶等等都存在上述问题。
本发明的目的,是发明一种用食用液体冲泡、煎煮、浸泡后其有效成份易溶于水,且能得到富有立体感、色彩鲜明的艺术观赏饮品。本发明的艺术观赏饮品,它由不同种类、经过选择和加工的花,枝,叶,碎粒,粉末颗粒组合,根据需要进行不同的配比组成。具体有下列组合形式第一种组合形式,由不同种类、经过选择和加工的花,枝,叶组成;每份饮品中含有花1-10种,每种1-60朵;枝1-10种,每种1-20枝;叶1-10种,每种1-100片。这种组合形式观赏性较好。第二种组合形式,由不同种类、经过选择和加工的花,枝,叶和碎粒组成;每份饮品中含有花1-10种,每种1-60朵;枝1-10种,每种1-20枝;叶1-10种,每种1-100片;碎粒0.1-10克。这种组合形式观赏性最好。第三种组合形式,由不同种类、经过选择和加工的花,枝,叶,碎粒,粉末颗粒组成;每份饮品中含有花1-10种,每种1-60朵;枝1-10种,每种1-20枝;叶1-10种,每种1-100片;碎粒0.1-10克;粉末颗粒0.1-10克。这种组合形式营养、药用或保健价值最好,且有相当程度的观赏性。本发明所述的花是指色彩鲜明、可以食用、药用或有一定保健功效的花如菊花、红花、金莲花、金银花、千日红、勿忘我、玫瑰花、茉莉花、鸡冠花、木棉花、兰花等。本发明所述的枝是指色彩鲜明,有一定长度、形状,有一定营养价值或药用、保健价值的植物或藻类如石上柏、软肝草、翠云草、地胆草、人字草、伸筋草、金沙藤、青蒿、败酱草、孩儿草、蕨草、海藻、昆布等。
本发明所述的叶是指有一定色彩、悬浮比重的,有一定营养价值或药用、保健价值的植物的叶如桑叶、茶叶、银杏叶、参叶、大青叶、竹叶、艾叶、功劳叶、布渣叶等。
本发明所述的碎粒是指有一定营养价值或药用、保健价值的植物的花、枝、叶、茎、皮、果、根或藻类、石类、动物某部分,干燥后经粉碎、切割等工序制成直径为0.01-2厘米的碎粒,也可以直接用体积较小的完整的植物果实。
本发明所述的粉末颗粒是指为使原料表面积最大化,以便成份溶出,而将上述花、枝、叶、碎粒的原料直接粉碎至80目以上,再经造粒、烘干而成。
配制本发明的艺术观赏饮品时,可根据对营养、药用、保健的实际需要和所使用的透明容器的大小确定花、枝、叶的种类、大小、长短及碎粒、粉末颗粒的种类和数量。本发明的艺术观赏饮品可事先配制装袋得成品。
本发明的艺术观赏饮品可以放在透明容器以煮沸的水、酒等食用液体冲泡或者以水、酒等食用液体在一定温度下浸泡,也可以用水、酒等食用液体煎煮后再放入透明容器,经这样处理后碎粒和粉末颗粒有效成份易溶于食用液体,且其它成份吸入食用液体后因比重不同形成分层悬浮产生立体效果,能得到富有立体感、色彩鲜明的艺术美景,既可饮用,又可观赏。

要制造本发明的艺术观赏饮品,首光要选取所需的原料并进行加工。花,需要选择干燥较完整的花;枝,直径为0.01-0.3厘米,需截切成4-8厘米长度或冲泡容器高度的2/5至4/5,以末端为好;叶,枝上有叶也可以,另选其他叶也可以;碎粒,按需要选好后,经切剁、干燥、粉碎加工,再过筛除去细小部分即得;粉末颗粒,将选取的原料粉碎至80目以上,加入适量添加剂和水,经搅拌、造粒、烘干制成。
实施例以每份饮品数量适合普通透明玻璃杯冲泡为准。
实施例1金银花艺术观赏饮品花类金银花2簇(每簇20-25朵),贡白菊2朵,甘菊5朵,红花25朵;枝叶类石上柏2枝,长8厘米,有小侧枝、叶;碎粒将2簇(约1克)金银花切成0.1-0.3厘米。
将上述原料装袋得花、枝、叶、碎粒型艺术观赏饮品的产品成品(本发明的第二种组合形式)。
将产品放到普通透明玻璃杯里,加沸点的酒冲泡或加酒煮沸5-10分钟、搅拌,静置2分钟。贡白菊呈白色浮于表面,红花呈红色约1/5浮在表面,4/5沉在底层与碎粒混合;石上柏呈绿色,竖立于杯中;完整的金银花呈淡黄色浮在杯的中下部;黄色甘菊浮于碎粒上层;金银花碎粒与部分红花混合沉在杯底。整杯茶呈黄、白、红、绿相间,以淡黄色为主。
实施例2益康艺术观赏凉茶花类贡白菊3朵,甘菊花7朵,红花40朵,金莲花2朵,长3-7厘米的玉米须40根,小百合花瓣6片;枝叶类长8厘米的翠云草2枝,有侧枝叶,长3厘米的翠云草3枝,昆布0.3克;碎粒枸杞子12粒(约1克),破瓣杏仁12瓣(约1.5克);粉末颗粒已制备成形的凉茶颗粒2克。
将上述原料装袋得花、枝、叶、碎粒、粉末颗粒型艺术观赏饮品的产品成品(本发明的第三种组合形式)。
将产品放到普通透明玻璃杯里,加沸水冲泡、搅拌,静置2分钟。贡白菊呈白色浮于水面,红花呈红色约1/5浮在水面,4/5沉在水底,甘菊花呈黄色沉浮于粉末颗粒层的表面,玉米须呈黄色浮在水中;翠云草呈翠绿色,8厘米长的竖立杯中,3厘米长的浮在杯中;枸杞子呈鲜红色2/5浮在水面,3/5沉在杯底与粉末颗粒混合;小百合花瓣、破瓣杏仁呈白色,沉在杯底与粉末颗粒混合;粉末颗粒呈褐色沉于杯底。
实施例3君山银针艺术观赏饮品花类黄贡菊花2朵,红花30朵,白茉莉花7朵;枝类长7厘米的石上柏2枝,长4厘米的人字草2枝;叶类君山银针茶5克。
将上述原料装袋得花、枝、叶型艺术观赏饮品的产品成品(本发明的第一种组合形式)。
将产品放到普通透明玻璃杯里,加沸水冲泡、搅拌,静置2分钟后即得观赏型饮品。
实施例4健胃艺术观赏饮品花类贡黄菊4朵,黄甘菊7朵,红花50朵,长3-7厘米的玉米须40根;枝叶类长8厘米的人字草2枝,有侧枝叶,长5厘米的人字草3枝,长3厘米的翠云草末稍部3枝;碎粒枸杞子15粒(约1.2克),谷芽20粒(约0.5克),麦茅20粒(约0.5克),鹿茸片3片(约0.1克);粉末颗粒已制备成形的含山楂40%、苹果10%、红枣40%、玉兰花3%、甘草7%的粉末颗粒4克。
将上述原料装袋得花、枝、叶、碎粒、粉末颗粒型艺术观赏饮品的产品成品(本发明的第三种组合形式)。
将产品放到普通透明玻璃杯里,加沸水冲泡、搅拌,静置2分钟。黄色的贡黄菊和部分鲜红色的枸杞子(约2/5)、红花(约1/5)浮在水面;绿色的人字草竖立于杯中;黄色的甘菊和嫩绿色的翠云草浮在杯中;玉米须、谷芽、麦芽则搅在一起,有黄色的须和白色的长芽在水中飘动;其余部分鲜红色的枸杞子(约3/5)和褐色的鹿茸片呈沉浮状;果品粉末颗粒则静沉于杯底。饮品气味呈菊花香,口感酸甜,饮用后可有效促进食欲和帮助消化。


发明了一种艺术观赏饮品,其特征在于它由不同种类、经过选择和加工的花,枝,叶,碎粒,粉末颗粒组合,根据需要进行不同的配比组成。本发明的艺术观赏饮品可以放在透明容器以煮沸的水、酒等食用液体冲泡或者以水、酒等食用液体在一定温度下浸泡,也可以用水、酒等食用液体煎煮后再放入透明容器,经这样处理后其有效成份易溶于食用液体,且吸入食用液体后因比重不同形成分层悬浮产生立体效果,能得到富有立体感、色彩鲜明的艺术美景,既可饮用,又可观赏。



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