专利名称：百合水晶饺的制作方法现有饺子的面皮，通常是用面粉或玉米粉制作，营养不全面，口感不理想。
本发明的目的是提供出一种百合水晶饺。本发明要解决的是现有饺子的面皮，通常是用面粉或玉米粉制作，营养不全面，口感不理想的问题。本发明的技术方案为它包括面皮和包裹于面皮内的馅料，所述面皮制作时，各组份的重量百分比为百合粉3%—10%木薯粉15%--20%红薯粉15%--20%小麦淀粉10%—15%饮用水40%--50%食用油2%—5%糖2%-—5%面皮改良剂0. 3%—0.8%本发明的优点是营养全面，口感好。 本发明包括面皮和包裹于面皮内的馅料，所述面皮制作时，各组份的重量百分比为百合粉5%、木薯粉18%、红薯粉15%、小麦淀粉12%、饮用水45%、食用油2. 5%、糖2%、面皮改良剂0. 5%。，所述的面皮改良剂为市场销售的常用面皮改良剂。实施例二本发明包括面皮和包裹于面皮内的馅料，所述面皮制作时，各组份的重量百分比为百合粉8%、木薯粉16%、红薯粉15%、小麦淀粉12%、饮用水42%、食用油3. 4%、糖3%、面皮改良剂0. 6%。，所述的面皮改良剂为市场销售的常用面皮改良剂。


本发明公开了一种百合水晶饺，它包括面皮和包裹于面皮内的馅料，所述面皮制作时，各组份的重量百分比为百合粉3%-10%；木薯粉15%-20%；红薯粉15%-20%；小麦淀粉10%-15%；饮用水40%-50%；食用油2%-5%；糖2%-5%；面皮改良剂0.3%-0.8%。