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一种双组分体系的脱氧剂制作方法

  • 专利名称
    一种双组分体系的脱氧剂制作方法
  • 发明者
    刘广成
  • 公开日
    2003年7月16日
  • 申请日期
    2001年12月31日
  • 优先权日
    2001年12月31日
  • 申请人
    刘广成
  • 文档编号
    A23L3/3454GK1429508SQ01130160
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种双组分体系的脱氧剂,除了含有铁、氯化钠、活性炭、吸水树脂外,其特征在于含有与铁配对的锌,所述锌与铁一起作为脱氧剂的主体,具有吸氧功能;含有与氯化钠配对的硫酸亚铁;含有与活性炭配对的活性土;还含有与吸水树脂配对的尿素;其中锌-铁对子组分、氯化钠-硫酸亚铁对子组分、活性炭-活性土对子组分和吸水树脂-尿素对子组分,其重量配比分别是50-90%、0.1-5%、0.5-30%和0.1-25%2.根据权利要求1所述的双组分体系的脱氧剂,其特征在于在各对子组分内部,其两者之间的配比是可调的
  • 技术领域
    本发明涉及一种供食品使用的脱氧剂
  • 背景技术
  • 具体实施例方式
    实施例1[组分配比]锌-铁70%、氯化钠-硫酸亚铁3%、活性炭-活性土7%、吸水树脂-尿素20%
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
专利名称:一种双组分体系的脱氧剂的制作方法目前,面市的脱氧剂基本组分通常含有铁、氯化钠、活性炭、吸水树脂或膨润土,其中氯化钠、活性炭、吸水树脂或膨润土的主要作用是加速锌或铁的吸氧速度;因此,上述脱氧剂几乎都局限在“速效”能上,生产厂家似乎忽视了产品的长效、稳效、实效性能,使上述脱氧剂不能对具有不同状态、不同含水量、不同含油份的等各种干鲜食品取得速效、长效、稳效和实效的效果。
为解决上述问题,本实用新型的目的在于提供一种能适应于不同食品的保鲜要求,并具有长效、稳效和实效性能的脱氧剂。本发明是这样实现的一种双组分体系的脱氧剂,除了含有铁、氯化钠、活性炭、吸水树脂外,其特征在于含有与铁配对的锌,所述锌与铁一起作为脱氧剂的主体,具有吸氧功能;含有与氯化钠配对的硫酸亚铁;含有与活性炭配对的活性土;还含有与吸水树脂配对的尿素; 其中锌-铁对子组分、氯化钠-硫酸亚铁对子组分、活性炭-活性土对子组分和吸水树脂-尿素对子组分,其重量配比分别是50-90%、0.1-5%、0.5-30%和0.1-25%。作为上述方案的进一步改进,其特征在于在各对子组分内部,其两者之间的配比是可调的。本发明的工作原理和特点叙述如下本发明所涉及的脱氧剂各对子组分中,呈现阳性的分别有锌、氯化钠、活性炭、吸水树脂;对应呈现阴性的分别有铁、硫酸亚铁、活性土、尿素。在体系的各双组分中,锌-铁、氯化钠-硫酸亚铁、活性炭-活性土、吸水树脂-尿素各自形成互相对立而又相统一,互相依存彼消此长的阳阴对子,处于一种动态平衡的状态。如,E°=-0.763V,E°=-0.440V当Fe与Zn共处一体系中,显而易见Zn相对地呈现阳性而Fe相对地呈现阴性,它们共同构成脱氧剂的主体,调节它们之间的配比及总量就左右着吸氧的速度、吸氧的总量,主要地反映在脱氧剂吸氧效能的高低上。而通过调节氯化钠-硫酸亚铁、活性炭-活性土、吸水树脂-尿素这几个对子内部的配比,能够控制整个体系吸氧的平稳性、吸氧后劲(长效性)以及可达到“随心所欲”地适应不同使用对象要求。当提高氯化钠/硫酸亚铁、活性炭/活性土及吸水树脂/尿素的比值,均能加快吸氧反应的速度;当降低氯化钠/硫酸亚铁、活性炭/活性土及吸水树脂/尿素的比值,均能减慢吸氧反应的速度。故处理好氯化钠/硫酸亚铁阳阴对子跟活性炭/活性土阳阴对子的配比关系,就可以使整个体系的吸氧反应平稳地进行而实现稳效与长效。调节吸水树脂/尿素的比值,调节锌/铁、氯化钠/硫酸亚铁、活性炭/活性土及吸水树脂/尿素这四个阳阴对子之间的配比则可“随心所欲”地把脱氧剂应用到不同状态、不同含水量、不同含油分等各种干、鲜物品中去,从而取得实实在在的效果。

将各组分分别粉碎、混合均匀。然后再将这几个双组分混合并使之均匀。
附表中的脱氧剂是以上述工艺和配比(即锌-铁70%、氯化钠-硫酸亚铁3%、活性炭-活性土7%、吸水树脂-尿素20%)制成,标准为1.8g每包。
包装条件为PET/PAPER/PE复合包装。
测试条件在水介质中测试。
在保持上述配比不变的情况下,对各对子组分内部两者重量配比作调整,实验结果见附表从附表的实施例1-1和实施例1-2可以看出,当锌与铁的重量比越大时,其前期(第一天)的吸氧量越大,特别是在开始时两小时内的吸氧量。
从附表的实施例1-3和实施例1-4可以看出,当氯化钠与硫酸亚铁的重量比越大时,其前期(第一、二天)吸氧量越大。但后期(第三、四天)的吸氧量,实施例1-3不及实施例1-4,实施例1-3吸氧后劲不足。
参考附表的实施例1-4和实施例1-5,当活性炭与活性土的重量比越大时,其前期(第一天)的吸氧量大。但后期(第二天)的吸氧量,实施例1-4不及实施例1-5,吸氧后劲不足。
参考附表的实施例1-1和实施例1-6,当吸水树脂与尿素的重量比越大时,其前期(第一天)的吸氧量越大。但后期(第二天)的吸氧量,实施例1-1不及实施例1-6,吸氧后劲不足。
实施例2[组分配比]锌-铁90%、氯化钠-硫酸亚铁5%、活性炭-活性土4.5%、吸水树脂-尿素0.5%。
与实施例1同。
实施例3[组分配比]锌-铁55%、氯化钠-硫酸亚铁0.5%、活性炭-活性土30%、吸水树脂-尿素14.5%。
与实施例1同附表



本发明公开了一种一种双组分体系的脱氧剂,除了含有铁、氯化钠、活性炭、吸水树脂外,其特征在于含有与铁配对的锌,所述锌与铁一起作为脱氧剂的主体,具有吸氧功能;含有与氯化钠配对的硫酸亚铁;含有与活性炭配对的活性土;还含有与吸水树脂配对的尿素;其中锌—铁对子组分、氯化钠—硫酸亚铁对子组分、活性炭—活性土对子组分和吸水树脂—尿素对子组分,其重量配比分别是50-90%、0.1-5%、0.5-30%和0.1-25%。本发明的脱氧剂可以应用到不同状态、不同含水量、不同含油分等各种干、鲜物品中去,从而取得实实在在的效果。



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