一种新型年糕的制造方法【【技术领域】。【[0002]年糕是我国的传统食品之一，尤其在江浙沪一带较为流行。在每年农历新年之前，家家户户都需要准备年糕，寓意着“年年高升”。[0003]目前，年糕的加工主要采用年糕机进行批量生产。而现有技术的年糕机通常采用金属绞龙与金属隧道，使导热系数大，制出的年糕产品质量不稳定、口感不好；且金属的绞龙和隧道容易生锈，卫生条件较差。[0004]因此，为解决上述技术问题，确有必要提供一种具有改良结构的新型年糕机，以克服现有技术中的所述缺陷。[0005]为解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种导热系数低，使用卫生的新型年糕机。[0006]为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为:一种新型年糕机，其包括机架、电机、隧道、绞龙以及进料斗；其中，所述电机和隧道分别固定于机架上；所述绞龙为木质绞龙，其收容于隧道内；该木质绞龙的一端安装有一能驱动该木质绞龙转动的带轮；所述电机通过一皮带驱动带轮转动；所述隧道为石头隧道，其顶部设有所述进料斗；该隧道的一端设有一年糕成型出口。
[0007]本实用新型的新型年糕机进一步设置为:所述绞龙和隧道之间设有轴承。
[0008]本实用新型的新型年糕机还设置为:所述年糕成型出口的横截面呈矩形结构。
[0009]与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果:本实用新型的新型年糕机采用导热系数小的木质绞龙和石头隧道，制出的年糕产品质量稳定、口感好，年糕硬化水浸后不会起壳分层；同时，木质绞龙和石头隧道不会生锈，使用卫生。
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[0010]图1是本实用新型的新型年糕机的示意图。
[0011]图2是本实用新型的新型年糕机的木质绞龙和石头隧道的安装示意图。
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[0012]请参阅说明书附图1和附图2所示，本实用新型为一种新型年糕机，其由机架1、电机2、隧道3、绞龙4以及进料斗5等几部分组成。
[0013]其中，所述电机2和隧道3分别固定于机架I上。
[0014]所述绞龙4为木质绞龙4，其收容于隧道3内，且两者之间设有支撑木质绞龙4的轴承8。该木质绞龙4的一端安装有一能驱动该木质绞龙4转动的带轮6。
[0015]所述电机2通过一皮带7驱动带轮6转动,进而驱动木质绞龙4转动而输送年糕原料。
[0016]所述隧道3为壁厚较厚的石头隧道3，其顶部设有所述进料斗5。通过该进料斗5将年糕原料加入到隧道3，并通过木质绞龙4搅拌和输送。该隧道3的一端设有一用于挤出成型年糕的年糕成型出口 9，所述年糕成型出口 9的横截面呈矩形结构。
[0017]本实用新型的新型年糕机采用导热系数小的木质绞龙4和石头隧道3，制出的年糕产品质量稳定、口感好，年糕硬化水浸后不会起壳分层；同时，木质绞龙4和石头隧道3不会生锈，使用卫生。
[0018]以上的【具体实施方式】仅为本创作的较佳实施例，并不用以限制本创作，凡在本创作的精神及原则之内所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本创作的保护范围之内。