专利名称：一种利用餐厨垃圾制造酒精的工艺方法随着人们生活水平的提高，餐厨垃圾俗称泔脚的产量急剧增加，它是餐馆、饭店、 公用食堂等场所人们吃剩下来的饭菜，餐厨垃圾具有以下3个特点1)排放量极大，目前北京市日产约1600t，上海市日产约1300t。2)极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。3)营养含量丰富，可利用潜力高。目前已有研究表明餐厨垃圾具有产乳酸、甲烷、氢气等用途.因此如何科学、合理地对餐厨垃圾进行处置和资源化利用已经成为亟待解决的问题，值得人们关注。餐厨垃圾组成见下表一种利用餐厨垃圾制造酒精的工艺方法，为克服餐厨垃圾采用高温灭菌带来的影响酒精产量和纯度以及灭菌困难的技术不足，采用的技术工艺方法是将餐厨垃圾进行除油和去除杂质处理--进行沥水处理--在微波强度为功率密度0.25-0.3kw/kg的环境下，进行15-20分钟的灭菌及纤维素降解处理--在30℃温度下加入糖化酶或酵母菌进行糖化发酵--发酵后进行蒸馏处理得酒精和糟渣。本发明的有益效果是，工艺简单，处理时间短，能源消耗少，生产的酒精产量和纯度高。
一种利用餐厨垃圾制造酒精的工艺方法
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