新的经稳定化处理的类胡萝卜素组合物制作方法
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专利名称:新的经稳定化处理的类胡萝卜素组合物的制作方法含有类胡萝卜素和/或脂溶性维生素的组合物,其中所说的类胡萝卜素和/或脂溶性维生素存在于与还原性物质相交联的蛋白质、固体植物脂肪以及任选的辅剂的基质中,当将该组合物掺入食品、特别是植物脂肪时可提高胡萝卜素和/或维生素的稳定性。
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