多用蒸酒器制作方法

朱齐荣

2003年7月23日

2002年7月8日

2002年7月8日

朱齐荣

C12G3/12GK2561796SQ022428

酒器 多用

1.本实用新型涉及一种多用蒸酒器，其特征是由冠形热交换器(A)、圆柱形保温蒸酒甑(B)、笼屉形谷酒酵料座(C)和电子测温计等零部件组成，冠形热交换器、保温蒸酒甑、笼屉形谷酒酵料座三个部件可单独搬运，冠形热交换器直接坐在保温蒸酒甑上方的锥形承载环上，用水和橡胶圈密封，笼屉形谷酒酵料座直接放在蒸酒甑内下方，电子测温计用螺钉安装在外壳上，其探头放在冠形热交换器内的水中2.按照权利要求1所述的多用蒸酒器，其特征是冠形热交换器是一种焊接冷作件，由十字加强筋(3)、上圆柱壳(4)和伞形热交换锅(5)、吊环座(6)、提手(7)、补强圆垫(8)和小圆柱壳形导酒筒(9)等组成一个轴对称结构，十字加强筋焊接在上圆柱壳内壁上方以增加上圆柱壳的刚性，吊环座焊接在上圆柱壳的外侧，用来安装提手，伞形热交换锅下方与上圆柱壳下方也用焊接连接，用伞形热交换锅来进行热交换，小圆柱壳与平板环组焊成的导酒筒与伞形热交换锅下方也用焊接连接，用来导流，4个补强圆垫焊接在上圆柱壳外侧，供安装水龙头或进出口水管容器内盛冷水使伞形热交换锅下方的酒汽凝结为酒电子测温计测出容器内的水温，以便及时换水电子测温计和塑料锅盖是独立的3.按照权利要求1所述的多用蒸酒器，其特征是圆柱形保温蒸酒甑由正锥环(10)、倒锥形承载环(11)、三角筋(12)、蒸酒甑外壳(13)、中圆柱壳(14)、平板环(15)、补强垫(16)、斜板(17)、三角板(18)、内圆柱壳(19)、保温加强环(20)、筛孔板(21)、保温裙(22)以及两个吊环座(6)组焊成，它也是一个轴对称结构，用来容纳蒸发的热酒汽和收集由酒汽遇冷凝结的纯酒正锥环下方焊接在倒锥形承载环内侧，组成一个V形截面容水槽，用作密封V形容水槽焊接在下圆柱壳(13)的顶部，6块三角筋(12)均匀分布，与倒锥形承载环和下圆柱壳焊牢，用来加强承载，中圆柱壳与平板环组焊后的外周边又与下圆柱壳的内壁焊牢，构成一个集酒槽，集酒槽用来收集由酒汽遇冷凝结的纯酒平板环周边有一个缺口，由两块三角板与一块斜板组焊成一个漏斗，集酒槽内的纯酒由此处流出保温加强环套焊在下圆柱壳外侧，以加强下圆柱壳的刚性4.按照权利要求1所述的多用蒸酒器，其特征是蒸酒器内下方放置一个笼屉形谷酒酵料座(C)，酒料座(C)又由筛孔板(17)、十字加强筋和圆柱壳组焊成一个笼屉，其上方堆装谷酒半成品，其下方通以高温蒸汽，就可用来蒸馏谷酒

本实用新型涉及一种多用蒸酒器，它属于蒸馏设备经检索中国专利知，近年来，我国专利局已公布几种蒸酒设备，与本申请最接近的蒸酒设备是专利公告号为CN2354965所示的蒸气馏酒机，它是由蒸酒器、连接管道和冷酒器组成的分离式蒸酒设备蒸酒时，用明火加热水箱，用蒸汽加热酒料以蒸馏这种设备与本发明相比，有结构复杂、设备笨重、成本高、有烟气污染、操作不便，且需两种热源的缺陷；经过对长沙、株洲、衡阳等城市各酒厂考察知，与本发明最接近的现用谷酒制酒设备是由蒸酒甑、酒汽管道和冷酒器等几大件组成与检索到的专利CN2354965所示的蒸气馏酒机相似，只是蒸酒甑与蒸酒器不同，蒸酒时，把酒料放在蒸酒甑内，由锅炉房提供高温蒸汽作热源这种设备同样有结构复杂、设备笨重、成本高等缺陷第三种是湖南农村应用历史悠久的土蒸酒器，这种设备是由铸铁锅、蒸酒甑、条形集酒槽等部件组成的蒸酒时全部由手工操作，费力费时，重复蒸馏，出酒量少，热效率低本实用新型的目的在于克服上述现有技术的缺点而提供一种结构新颖简单，较酒厂现用蒸酒设备的体积缩小50％左右，热效率高，造型美观，操作方便，使用寿命长的蒸酒设备本实用新型的目的是通过如下技术方案来实现的本实用新型由4个部件组成，即由冠形热交换器(A)、圆柱形保温蒸酒甑(B)、笼屉形谷酒酵料座(C)以及电子测温计等零部件组成冠形热交换器、圆柱形保温蒸酒甑、笼屉形谷酒酵料座三个部件可单独搬运冠形热交换器直接放在保温蒸酒甑上方的锥形承载环上，用水和橡胶圈密封笼屉形谷酒酵料座直接放在蒸酒甑内下方电子测温计用螺钉安装在外壳上，其探头放在冠形热交换器内的水中冠形热交换器是一种焊接冷作件，由上圆柱壳、十字加强筋、伞形热交换锅、吊环座、提手、补强圆垫和圆柱壳形导酒筒等组焊成一个轴对称整体结构十字加强筋焊接在上圆柱壳内壁上方以增加上圆柱壳的刚性，吊环座焊接在上圆柱壳的外侧，用来安装提手，伞形热交换锅下方与上圆柱壳下方也用焊接连接，用伞形热交换锅来进行热交换，小圆柱壳与平板环组焊成的导酒筒与伞形热交换锅下方也用焊接连接，1用来导流，4个补强圆垫焊接在上圆柱壳外侧，供安装水龙头或进出口水管容器内盛冷水使伞形热交换锅下方的酒汽凝结为酒塑料锅盖是独立的，电子测温计可测出容器内的水温，以便及时换水；圆柱形保温蒸酒甑由正锥环、倒锥形承载环、三角筋、蒸酒甑外壳(下圆柱壳)、中圆柱壳、平板环、补强垫、斜板、三角板、内圆柱壳、保温加强环、筛孔板、保温裙以及两个吊环座组焊成，它也是一个轴对称结构，用来容纳蒸发的热酒汽和收集由酒汽遇冷凝结的纯酒正锥环下方焊接在倒锥形承载环内侧，组成一个V形截面容水槽，用作密封V形容水槽焊接在下圆柱壳的顶部，6块三角筋均匀分布，与倒锥形承载环和下圆柱壳焊牢，用来加强承载，中圆柱壳与平板环组焊后的外周边又与下圆柱壳的内壁焊牢，构成一个集酒槽，集酒槽用来收集由酒汽遇冷凝结的纯酒平板环周边有一个缺口，由两块三角板与一块斜板组焊成一个漏斗，集酒槽内的纯酒由此处流出，保温加强环套焊在下圆柱壳外侧，以加强下圆柱壳的刚性；蒸酒器内下方放置一个笼屉形谷酒酵料座(C)，酒料座(C)又由筛孔板、十字加强筋和圆柱壳组焊成一个笼屉，其上方堆装谷酒半成品，其下方通以高温蒸汽，就可用来蒸馏谷酒本实用新型与背景技术相比有如下有益效果(1)本实用新型集蒸酒器冷酒器为一体，省去了连接管道等许多零件，结构简单，这种结构制造成本低而热效率高；(2)本蒸酒设备占地面积小，操作位集中且操作方便；(3)轴对称结构，造型美观，(4)本实用新型的几何参数可用相似理论缩放，故较易实现产品系列化应用范围广阔，可占领城乡市场本实用新型主要用于城乡千家万户用大米自制白酒，又可用于自制蒸馏水、自制纯净饮用水、还可用于海边小船渔民将海水蒸馏为淡水本发明已设计成系列产品，大型蒸酒器的底部增加一块笼屉形谷酒酵料座可用于大、中型酒厂制造谷酒以下结合附图对本实用新型作详细说明如附图所示，该多用蒸酒器是一个圆筒形轴对称结构，主要由冠形热交换器A、圆柱形保温蒸酒甑B、笼屉形谷酒酵料座C以及电子测温计等零部件组成其冠形热交换器是一种焊接冷作件，由十字加强筋3、上圆柱壳4和伞形热交换锅5、吊环座6、提手7、补强圆垫8和小圆柱壳形导酒环9等组成一个轴对称结构，十字加强筋焊接在上圆柱壳内壁上方以增加上圆柱壳的刚性，吊环座焊接在上圆柱壳的外侧，用来安装提手，伞形热交换锅下方与上圆柱壳下方也用焊接连接，用伞形热交换锅来进行热交换，小圆柱壳与平板环组焊成的导酒筒与伞形热交换锅下方也用焊接连接，用来导流，4个补强圆垫焊接在上圆柱壳外侧，供安装水龙头或进出口水管容器内盛冷水使伞形热交换锅下方的酒汽凝结为酒电子测温计可测出容器内的水温，以便及时换水电子测温计和塑料锅盖是独立的；圆柱形保温蒸酒甑由正锥环10、倒锥形承载环11、三角筋12、蒸酒甑外壳(下圆柱壳)13、中圆柱壳14、平板环15、补强垫16、斜板17、三角板18、内圆柱壳19、保温加强环20、筛孔板21、保温裙22以及两个吊环座6组焊成，它也是一个轴对称结构，用来容纳蒸发的热酒汽和收集由酒汽遇冷凝结的纯酒正锥环下方焊接在倒锥形承载环内侧，组成一个V形截面容水槽，用作密封V形容水槽焊接在下圆柱壳13的顶部，6块三角筋12均匀分布，与倒锥形承载环和下圆柱壳焊牢，用来加强承载，中圆柱壳与平板环组焊后的外周边又与下圆柱壳的内壁焊牢，构成一个集酒槽，集酒槽用来收集由酒汽遇冷凝结的纯酒平板环周边有一个缺口，由两块三角板与一块斜板组焊成一个漏斗，集酒槽内的纯酒由此处流出，保温加强环套焊在下圆柱壳外侧，以加强下圆柱壳的刚性；蒸酒器内下方放置一个笼屉形谷酒酵料座C，酒料座C又由筛孔板17、圆柱壳和十字加强筋组焊成一个笼屉，其上方堆装谷酒半成品，其下方通以高温蒸汽，就可用来蒸馏谷酒应用实例城乡用小型蒸酒器的使用方法和工作原理是首先将已经酿好的酒料倒在灶台上的铁锅里，将蒸酒器骑在铁锅上并密封好，将所有水龙头关好，往冠形热交换器盛水容器内灌满冷水，再在铁锅下烧火将酒料加热至沸腾(或用130℃左右的蒸汽注入蒸酒器内加热)酒精气体向上移动，接触伞形热交换锅底部与容器内的冷水进行热交换，酒汽凝结为酒，并沿着伞面向下流，经过导酒筒，流到集酒槽中，打开下部水龙头，可收集香甜可口的好酒蒸酒时观察电子温度计，当水温升至换水温度(30～40℃)时，打开上方的水龙头放出热水，同时往冠形热交换器盛水容器内缓慢灌冷水，按时进行换水操作，就可连续收集到期望的酒量蒸酒完毕，打开2个放水龙头，把冠形热交换器内的水全部放掉

本实用新型公布了一种多用蒸酒器，它由冠形热交换器、圆柱形保温蒸酒甑、笼屉形谷酒酵料座和电子测温计等零部件组成。冠形热交换器由上圆柱壳、伞形热交换锅和导酒筒等组焊而成；保温蒸酒甑由锥形承载环、集酒槽、蒸酒甑外壳(下圆柱壳)、保温加强环等零件组焊成。冠形热交换器直接坐在保温蒸酒甑上方的锥形承载环上，用水和橡胶圈密封，笼屉形谷酒酵料座，放在蒸酒甑内下方,这种蒸酒器主要用于城乡居民家庭和中型酒厂造酒，也可用于蒸馏淡水或海滩船民蒸馏海水。本实用新型较酒厂现用蒸酒设备的体积缩小约50％左右，结构简单，热效率高，造型美观，操作方便，属国内首创。