专利名称：一种组合物及其制备方法和用途的制作方法随着生活水平的提高，人们对饮料的需求不仅仅停留在解决口渴、满足口感上。各种具有保健功能的饮料将会成为人们的新宠。然而，在国内只有少数饮料有保健功能，多为抗疲劳功能。对于目前已有的具有补气补血、美容养颜功能饮料只有保健茶类饮料，如中国专利CN14757128公开了一种美容保健茶，原料为金银花、黄菊花、白菊花、玫瑰花、草决明子、荷叶。其所采用的原料虽具有一定的美容、减肥功能，但是原料成分单一，多为清热解毒药物。中国专利CN101361516A公开了一种中药美容保健茶配方，以藏红花、阿胶、枣花、红 参、丹参、荷花、菊花、枸杞、金钱草为原料，长期饮用能够清除脸部色素、痤疮、皱纹；美白、光润皮肤，调节内分泌、增强皮肤弹性。其部分原料药性强，并非药食同源，不能用于普通食品，也不适合长期服用。因此本领域迫切需要提供能够调节人体平衡，使人气血充足，促进健康，养颜美容，且能长期服用的保健食品。
本发明旨在提供一种能够调节人体平衡，使人气血充足，促进健康，养颜美容，且能长期服用的保健食品。在本发明的第一方面，提供了一种组合物，所述的组合物含有10 - 20重量份红枣提取液；10 — 20重量份中草药提取液；和2-10重量份胶原蛋白。进一步地，所述的组合物还含有蜂蜜、绿茶提取物、糖、柠檬酸、和/或苹果酸。在另一优选例中，所述红枣提取液通过下述步骤制备得到a.将红枣与热水(70_80°C)以重量比为I : 5 — I : 10混合5 — 30分钟，得到混合溶液I ;和b.将混合溶液I与果胶酶以重量比(以干料计)为0. 15-0. 25%。在50 — 70°C混合30 - 120分钟，得到红枣提取液。在另一优选例中，所述中草药提取液通过下述步骤制备得到将桂圆、枸杞、山楂、菊花、获茶、和甘草与水以重量比为I : 5 — I : 10混合5 —120分钟，得到中草药提取液；其中桂圆I 一 20重量份、枸杞I 一 15重量份、山楂I 一 15重量份、菊花I 一 15重量份、获茶I 一 10重量份、甘草I 一 10重量份。在另一优选例中，步骤b所得到的红枣提取液是在75 - 100°C保持10 - 20分钟进行了灭菌的。在本发明的一个优选例中，所述的组合物含有10 - 20重量份红枣提取液；10 - 20重量份中草药提取液；2-10重量份胶原蛋白；0.5 — 2重量份蜂蜜；0. 01 - 0. I重量份绿茶提取物； 5-10重量份糖；0. 05 - 0. 3重量份柠檬酸；和0. 05 - 0. 3重量份苹果酸。在本发明的第二方面，提供了一种如上所述的本发明提供的组合物的制备方法，所述的方法包括步骤将10 — 20重量份红率提取液、10 — 20重量份中草药提取液和2 — 10重量份胶原蛋白混合，得到如上所述的本发明提供的组合物；所述红枣提取液通过下述步骤制备得到a.将红枣与热水(70-80°C)以重量比为I : 5 — I : 10混合5 — 30分钟，得到混合溶液I ;和b.将混合溶液I与果胶酶以重量比(以干料计)为0. 15-0. 25%。在50_70°C混合30 - 120分钟，得到红枣提取液；所述中草药提取液通过下述步骤制备得到将桂圆、枸杞、山楂、菊花、获茶、和甘草与水以重量比为I : 5 — I : 10混合5 —120分钟，得到中草药提取液；其中桂圆I 一 20重量份、枸杞I 一 15重量份、山楂I 一 15重量份、菊花I 一 15重量份、获茶1 — 10重量份、甘草I 一 10重量份。在另一优选例中，上述提供的本发明组合物的制备方法包括步骤将10 - 20重量份红枣提取液、10 - 20重量份中草药提取液、2 — 10重量份胶原蛋白、0. 5 — 2重量份蜂蜜、0. 01 - 0. I重量份绿茶提取物、5 - 10重量份糖、0. 05 - 0. 3重量份柠檬酸、和0. 05 - 0. 3重量份苹果酸混合，得到如上所述的本发明提供的组合物；所述红枣提取液通过下述步骤制备得到a.将红枣与热水(70-80°C)以重量比为I : 5 — I : 10混合5 — 30分钟，得到混合溶液I ;和b.将混合溶液I与果胶酶以重量比(以干料计)为0. 15-0. 25%。在50 — 70°C混合30 - 120分钟，得到红枣提取液；所述中草药提取液通过下述步骤制备得到将桂圆、枸杞、山楂、菊花、获茶、和甘草与水以重量比为I : 5 — I : 10混合5 —120分钟，得到中草药提取液；其中桂圆I 一 20重量份、枸杞I 一 15重量份、山楂I 一 15重量份、菊花I 一 15重量份、获茶1 — 10重量份、甘草I 一 10重量份。在另一优选例中，所述的红枣提取液和/或中草药提取液是经离心得到的澄清液。在另一优选例中，混合得到的组合物经高温消毒和调香。在本发明的第三方面，提供了一种如上所述的本发明提供的组合物用作或用于制备保健食品的用途。在另一优选例中，所述的食品包括饮料、保健食品。据此，本发明提供了能够调节人体平衡，使人气血充足，促进健康，养颜美容，且能长期服用的保健食品。糖是精制白砂糖，其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。主要功效为润肺生津、止咳，和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒。蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35°C左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。I千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。果胶酶(pectinase)是分解果胶的一个多酶复合物,通常包括原果胶酶、果胶甲酯水解酶、果胶酸酶。通过它们的联合作用使果胶质得以完全分解。天然的果胶质在原果胶酶作用下，转化成水可溶性的果胶；果胶被果胶甲酯水解酶催化去掉甲酯基团，生成果胶酸；果胶酸经果胶酸水解酶类和果胶酸裂合酶类降解生成半乳糖醛酸。果胶酶可由黑曲霉 经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。本发明的目的在于通过食疗的方式达到补气补血、美容养颜的效果，研究一种药食同源的中草药胶原饮料，主要成分有红枣、桂圆、枸杞、菊花、山楂、茯苓、甘草、胶原蛋白、蜂蜜、绿茶提取物等。本发明的配置机理是以红率为补气补血主原料，配以桂圆补气、安心、养神，枸杞滋阴明目，山楂健脾益胃，茯苓利水渗湿，菊花清热下火，甘草调和诸药。本发明通过以下步骤实现(I)煎煮和酶解制作红枣提取液；(2)熬制熬制桂圆、枸杞、山楂、菊花、茯苓、甘草的中草药提取液；(3)调配按重量，红枣提取液10 - 20重量份、中草药提取液10 - 20重量份、胶原蛋白2 — 10重量份、蜂蜜0. 5 — 2重量份、绿茶提取物0. 01 - 0. I重量份、糖5 — 10重量份、柠檬酸0. 05 - 0. 3重量份、苹果酸0. 05 - 0. 3重量份、余量为水。具体地，包括以下步骤(i)煎煮按重量，称取一定的红枣；按与水重量比1:5 — 1:10的比例，加入到热水(70-80 0C )中，煎煮5 — 30分钟；(ii)酶解将煎煮过的红枣降温至50 - 70°C，加入一定的果胶酶水解30 — 120min，水解结束后升温至75 — 100°C保持10 — 20min灭菌，得到红枣提取液；(iii)熬制中草药提取液按重量，称取桂圆I 一 20重量份、枸杞I 一 15重量份、山楂I 一 15重量份、菊花I 一 15重量份、茯苓I 一 10重量份、甘草I 一 10重量份；按与水1:5 - 1:10的比例，加入到热水(70-80°C)中，煎煮5 — 120分钟，得到中草药提取液；(iv)澄清处理将红枣提取液、中草药提取液分别经三相离心机离心去除固体废渣后，取上层液用0. 8 — 0. 45 y m膜进行过滤，分别得到红枣提取液和中药提取液的澄清液；(V)调配按重量，红率提取液10 — 20重量份、中草药提取液10 — 20重量份、胶原蛋白5 - 10重量份、蜂蜜0. 5 — 2重量份、绿茶提取物0. 01 - 0. 05重量份、糖5 —10重量份、柠檬酸0. 05 - 0. 3重量份、苹果酸0. 05 - 0. 3重量份及其他辅料混合溶解，经UHT135°C 3 一 5秒杀菌，调香(称取一定量的香精加入到调配罐中与杀菌液均匀混合)后得到本发明提供的组合物。本发明提到的上述特征，或实施例提到的特征可以任意组合。本案说明书所揭示的所有特征可与任何组合物形式并用，说明书中所揭示的各个特征，可以任何可提供相同、均等或相似目的的替代性特征取代。因此除有特别说明，所揭示的特征仅为均等或相似特征的一般性例子。本发明的主要优点在于I、本发明的药食同源配料依据中医药理，结合几千年传统经验研制而成，具有补气补血、养阴通络、生津开胃、利水渗湿、清热解毒、润泽肌肤、抗衰防老、提高免疫等功效。2、补充胶原蛋白能使皮肤保持年轻，减少皮肤老化，防止出现皱纹。 3、蜂蜜、绿茶提取物是天然的抗氧化剂,具有美颜祛斑、延缓衰老、抗老化等多种功能。4、中草药提取中的菊花香掩盖了胶原蛋白的腥味，解决了市售胶原蛋白饮料气味腥臭的通病。5、本发明是一款具有保健功效的普通饮料，没有副作用、没有每日服用量的限制。6、产品原材料都取自天然原料，不含人工色素、稳定剂、防腐剂等食品添加剂。下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。下列实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照常规条件或按照制造厂商所建议的条件。除非另外说明，否则所有的百分数、比率、比例、或份数按重量计。本发明中的重量体积百分比中的单位是本领域技术人员所熟知的，例如是指在100毫升的溶液中溶质的重量。除非另行定义，文中所使用的所有专业与科学用语与本领域熟练人员所熟悉的意义相同。此外，任何与所记载内容相似或均等的方法及材料皆可应用于本发明方法中。文中所述的较佳实施方法与材料仅作示范之用。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。实施例中红枣购自于山东省枣庄市水泉中药材农副产品收购站；桂圆购自于上海佳果蔬果有限公司；菊花、枸杞、山楂、茯苓、甘草均购自于上海药房。所述果胶酶(10000PECTU/ml)可购自但不仅限于上海诺维信(中国)有限公司。香精购自芬美意香料(中国)有限公司。实施例I(i)煎煮按重量，称取一定的红枣；按与水重量比1:10的比例，加入到热水(70-80°C)中，煎煮5分钟；(ii)酶解将煎煮过的红枣降温至50 - 70°C，加入0. 15%。果胶酶(以酶解液中固形物重量计)水解60min，水解结束后升温至75 — 100°C保持10 — 20min灭菌，得到红枣提取液；(iii)熬制中草药提取液按重量，称取桂圆10重量份、枸杞12重量份、山楂13重量份、菊花10重量份、茯苓3重量份、甘草2重量份；按与水1:5的比例，加入到热水(70-80°C)中，煎煮60分钟，得到中草药提取液；
(iv)澄清处理将红枣提取液、中草药提取液分别经三相离心机离心去除固体废渣后，取上层液用0. 8 — 0. 45 y m膜进行过滤，分别得到红枣提取液和中药提取液的澄清液；(V)调配按重量,红率提取液10重量份、中草药提取液10重量份、胶原蛋白5重量份、蜂蜜0. 5重量份、绿茶提取物0. 01重量份、糖8重量份、柠檬酸0. 15重量份、苹果酸0. 15重量份及其他辅料混合溶解一 UHT135°C 3 一 5秒杀菌，调香后得到本发明提供的组合物。实施例2(i)煎煮按重量，称取一定的红枣；按与水重量比1:10的比例，加入到热水(70-80°C)中，煎煮5分钟；(ii)酶解将煎煮过的红枣降温至50 - 70°C，加入0. 25%。果胶酶(以酶解液中固形物重量计)水解30min，水解结束后升温至75 — 100°C保持10 — 20min灭菌，得到红枣提·取液；(iii)熬制中草药提取液按重量,称取桂圆5重量份、枸杞15重量份、山楂5重量份、菊花15重量份、茯苓8重量份、甘草2重量份；按与水1:5的比例，加入到热水(70-80°C)中，煎煮30分钟，得到中草药提取液；(iv)澄清处理将红枣提取液、中草药提取液分别经三相离心机离心去除固体废渣后，取上层液用0. 8 — 0. 45 y m膜进行过滤，分别得到红枣提取液和中药提取液的澄清液；(V)调配按重量,红率提取液10重量份、中草药提取液15重量份、胶原蛋白5重量份、蜂蜜I. 5重量份、绿茶提取物0. 01重量份、糖7重量份、柠檬酸0. 25重量份、苹果酸0. I重量份及其他辅料混合溶解一 UHT135°C 3 - 5秒杀菌，调香后得到本发明提供的组合物。实施例3(i)煎煮按重量，称取一定的红枣；按与水重量比1:5的比例，加入到热水(70-80 °C)中，煎煮5分钟；(ii)酶解将煎煮过的红枣降温至50 - 70°C，加入0. 15%。果胶酶(以酶解液中固形物重量计)水解60min，水解结束后升温至75 — 100°C保持10 — 20min灭菌，得到红枣提取液；(iii)熬制中草药提取液按重量,称取桂圆5重量份、枸杞15重量份、山楂5重量份、菊花15重量份、茯苓8重量份、甘草2重量份；按与水1:5的比例，加入到热水(70-80°C)中，煎煮30分钟，得到中草药提取液；(iv)澄清处理将红枣提取液、中草药提取液分别经三相离心机离心去除固体废渣后，取上层液用0. 8 — 0. 45 i! m膜进行过滤，分别得到红枣提取液和中药提取液的澄清液；(V)调配按重量，红枣提取液15重量份、中草药提取液10重量份、胶原蛋白8重量份、蜂蜜0. 5重量份、绿茶提取物0. 05重量份、糖6重量份、柠檬酸0. 2重量份、苹果酸0. 2重量份及其他辅料混合溶解一 UHT135°C 3 一 5秒杀菌，调香后得到本发明提供的组合物。
实施例4(i)煎煮按重量，称取一定的红枣；按与水重量比1:5的比例，加入到热水(70-80 °C)中，煎煮5分钟；(ii)酶解将煎煮过的红枣降温至50 - 70°C，加入0. 25%。果胶酶(以酶解液中固形物重量计)水解lOOmin，水解结束后升温至75 — 100°C保持10 — 20min灭菌，得到红枣提取液；(iii)熬制中草药提取液按重量，称取桂圆8重量份、枸杞10重量份、山楂15重量份、菊花12重量份、茯苓3重量份、甘草2重量份；按与水1:5的比例，加入到热水(70-80°C)中，煎煮30分钟，得到中草药提取液；(iv)澄清处理将红枣提取液、中草药提取液分别经三相离心机离心去除固体废渣后，取上层液用0. 8 — 0. 45 y m膜进行过滤，分别得到红枣提取液和中药提取液的澄清 液；(V)调配按重量，红枣提取液20重量份、中草药提取液20重量份、胶原蛋白8重量份、蜂蜜0. 5重量份、绿茶提取物0. 05重量份、糖6重量份、柠檬酸0. 2重量份、苹果酸0. 2重量份及其他辅料混合溶解一 UHT135°C 3 一 5秒杀菌，调香后得到本发明提供的组合物。实施例5(i)煎煮按重量，称取一定的红枣；按与水重量比1:5的比例，加入到热水(70-80 °C)中，煎煮5分钟；(ii)酶解将煎煮过的红枣降温至50 - 70°C，加入0. 15%。果胶酶(以酶解液中固形物重量计)水解lOOmin，水解结束后升温至75 — 100°C保持10 — 20min灭菌，得到红枣提取液；(iii)熬制中草药提取液按重量,称取桂圆8重量份、枸杞10重量份、山楂15重量份、荷叶12重量份、茯苓3重量份、甘草2重量份；按与水1:5的比例，加入到热水(70-80°C)中，煎煮30分钟，得到中草药提取液；(iv)澄清处理将红枣提取液、中草药提取液分别经三相离心机离心去除固体废渣后，取上层液用0. 8 — 0. 45 y m膜进行过滤，分别得到红枣提取液和中药提取液的澄清液；(V)调配按重量，红枣提取液20重量份、中草药提取液20重量份、胶原蛋白8重量份、蜂蜜0. 5重量份、绿茶提取物0. 05重量份、糖6重量份、柠檬酸0. 2重量份、苹果酸0. 2重量份及其他辅料混合溶解一 UHT135°C 3 一 5秒杀菌，调香后得到本发明提供的组合物。实施例6(i)调配按重量，胶原蛋白8重量份、蜂蜜2. 5重量份、绿茶提取物0. 05重量份、糖6重量份、柠檬酸0. 25重量份、苹果酸0. 2重量份及其他辅料混合溶解一 UHT135 °C 3 一5秒杀菌，调香后得到本发明提供的组合物。实施例7感官测试


本发明公开了一种组合物及其制备方法和用途。所述的组合物含有10－20重量份红枣提取液；10－20重量份中草药提取液；和2－10重量份胶原蛋白。