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共1个
刘鑫博
从业3年
公司注销注册资金变更
所在地区:长沙市
咨询解答:39
麦当劳在经营过程中,一直贯彻着这样的金科玉律:质量、服务、卫生和价值。用中文来说,就是“质量上乘,服务周到,地方清洁,物有所值”。
这是根据消费者的心理总结出来的经营方针...食品品质标准化。
重点控制三个环节：
一是原材料质量关。从质量、技术、财务、可靠性、沟通五个方面对供应商进行星级评估并实行末位淘汰，坚持进货索证，从源头上控制产品质量。
二是工艺规格关。所有产品均有规范和数字化的操作生产程序。
三是产品保质期.如炸鸡出锅后1.5小时内销不出去，就必须废弃；汉堡的保质期为15分钟；炸薯条的保质期只有8分钟。
2022-10-24 08:12:26
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