-
一种营养发酵酒的生产工艺制作方法
专利
-
一种火棘营养发酵酒制作方法
专利
-
保健型马铃薯发酵酒制作方法
专利
专利摘要: 将马铃薯洗净、去皮、切片,加水煮沸后过胶体磨磨浆得马铃薯乳液。在马铃薯乳液中先后加入α-淀粉酶、糖化酶、酸性蛋白酶进行酶解,然后灭酶,过滤酶解液得马铃薯水解液和滤渣两部分,在马铃薯水解液中加入葡萄糖和活性干酵母,进行厌氧发酵得到马铃薯酵母发酵液,将滤渣加水,接入黑木耳液体种子发酵7-9天后过滤得马铃薯黑木耳发酵液,将马铃薯酵母发酵液与马铃薯黑木耳发酵液按体积比3:1的比例混合,经调配、过滤、装瓶、灭菌即得成品。本发明的马铃薯发酵酒不仅营养丰富,而且具有保健功效,不仅为酒类家族增添了新得品种,还为马铃薯深加工开辟了新的途径。 -
一种发酵酒的生产工艺制作方法
专利
专利摘要: 本发明公开了一种发酵酒的生产工艺,属于酿酒【技术领域】,其生产流程为按照绍兴加饭酒的生产工艺经浸米、蒸饭、落缸,并在落缸时加入酒药和麦曲,经发酵后得到发酵液a,按照香雪酒的生产工艺经浸米、蒸饭、落缸,并在落缸时加入酒药和麦曲,得到糖化液b和酒糟,将酒糟压榨后得到压榨液c,将b和c混合得到混合液d,将a和d按重量比0.5~2的比例混合进行二次发酵,其后再进行坛酒勾兑、过滤、煎酒、坛酒封口和陈化储藏的工序。本发明生产的发酵酒结合了绍兴加饭酒和香雪酒的工艺,生产出来的发酵酒口味爽怡淡和、酒体协调,具有黄酒的口感和白酒的典型风格,符合当今酒类市场发展方向和新的消费需要。
胡娟
金牌知产顾问
215463210
全国服务热线:
400-850-8810
热门文章排行
网罗行业资讯,实时热点跟踪,专业顾问解析编辑精选
- 排行
- 最新
- 所有
-
软银集团计划私有化退出市场,因为其战略发生巨变和市场价值被低估
软银,集团,公司,孙正义,私有化 -
移卡的一线| 腾讯投资开始评估香港的需求IPO,还是筹集了3亿美元的资金
移卡,支付,服务,赋能 -
拼剧式综艺,优爱腾芒然后陷入概念炒作?
综艺,剧式,剧集,真人秀 -
企业所得税属于国税。年报中是否也使用涉税通?
企业所得税、年报、涉税通 -
外国品牌“2”是中国市场的心脏,黑天鹅和挡不住
hummel,中国,书店,品牌,门店 -
城市生活便利度榜单:前北广位居前三,成都超过深圳位居第四
城市,高铁,地铁,交通,里程
-
一年吃十八万吨太贵了。车厘子是如何被捧上天取代的?
车厘子,厘子,智利,樱桃,智利人 -
早鸽开始| "?智能沃克科技获得数亿元人民币C+轮融资加速组建L4级自驾车车队
行者,科技,驾驶,L4,自动 -
iPhone缺席,苹果什么会支撑2万亿的市值?
苹果,iPhone,Apple,iPad -
#13小苹果长大后会变成苹果
苹果,听众,我们,安卓 -
点映破记录,八佰“能复制”药神“Nah”的成功吗?
点映,八佰,票房,影院,哪吒 -
雷军宣布小米目标:坚决执行全球化,让欧洲市场成为第一
小米,欧洲,出货量,万台,市场