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  • 一种咖喱风味香精及其制备方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 戴永鑫, 高洋
    公开日： 2012年8月1日
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    咖喱
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    香精
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    风味

  • 一种利用挤压技术制备的咖喱风味香精制作方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 戴永鑫, 高洋
    公开日： 2012年7月25日
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    咖喱
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    制备
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  • 咖喱鸡拌饭制作方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 陈玉忠
    公开日： 2012年8月8日
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    咖喱鸡

  • 一种咖喱味海带酱及其制作方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 玲 于, 任召珍, 位正鹏, 朱文慧, 营 步, 邵仁东
    公开日： 2010年3月10日
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    咖喱
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    海带

  • 一种咖喱马面鲀罐头制作方法

    专利
    专利摘要： 一种咖喱马面鲀罐头的制作方法，罐头中马面鲀的重量百分比为85～95％，精制盐的重量比例为1～3％，精制大豆油的重量比例为2～5％，咖喱粉的重量比例为1～3％，白砂糖的重量比例为2～5‰，辣椒粉的重量比例为1～2‰，其加工步骤包括原料处理、清洗、蒸煮、取肉、调味、装罐、加汤、封口，然后进行杀菌、预冷、烘干、入库和保温。利用该制作方法加工的咖喱马面鲀罐头，将小体型的马面鲀进行利用，很好的保持马面鲀的细嫩的口味，并且开盖即食。
    发明者： 陈振魁
    公开日： 2014年5月7日
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    咖喱
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    马面
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    罐头

  • 一种咖喱粉及其制作方法

    专利
    专利摘要： 本发明涉及一种咖喱粉，具体的讲涉及一种咖喱粉及其制作方法。本发明是由姜黄、花斑干辣椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、芫荽籽、玉米粉、白胡椒籽、生姜干等原料精制而成。本发明还提供了上述咖喱粉的制作方法。采用本发明方法生产的咖喱粉，烹调中可提辣、增香、去腥、和味，发汗、驱寒、健胃、祛痰，增进食欲，是制作中西餐的佐料，可增加食物的香浓肉味。
    发明者： 朱修圣, 姚广利
    公开日： 2014年3月12日
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    咖喱粉
胡娟
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