专利摘要：

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专利摘要： 一种黄豆小面包的制作方法，属面包生产领域，它能有效的解决一般面包的口感比较单一，口感不够爽滑的缺点。将5公斤面粉倒入案板上，然后加入500克白砂糖、30克木糖醇、20克安琪酵母、2克香精和10个鸡蛋，然后用手和匀，然后在中间扒开一个坑，然后加入适量水后用力和成面团，然后用手将面团分成5份后揉成5个小圆团；取其中一个面团放在案板上按扁，然后在上面撒上一层黄豆粉，然后再在上面铺上一层按扁后的面团，直到将面团和黄豆粉铺完，然后用力压紧，并让其发酵20分钟；用刀将发酵后的面团切成薄片，每片的厚度保持在1厘米，然后将切好的薄片放到烤箱中烘烤20分钟后即可食用。主要用于生产面包。