一种黄豆小面包的制作方法[0001][0003]
[0004]本发明的目的是这样实现的:一种黄豆小面包的制作方法，将5公斤面粉倒入案板上，然后加入500克白砂糖、30克木糖醇、20克安琪酵母、2克香精和10个鸡蛋，然后用手和匀，然后在中间扒开一个坑，然后加入适量水后用力和成面团，然后用手将面团分成5份后揉成5个小圆团；取其中一个面团放在案板上按扁，然后在上面撒上一层黄豆粉，然后再在上面铺上一层按扁后的面团，直到将面团和黄豆粉铺完，然后用力压紧，并让其发酵20分钟；用刀将发酵后的面团切成薄片，每片的厚度保持在I厘米，然后将切好的薄片放到烤箱中烘烤20分钟后即可食用。[0005]一种黄豆小面包的制作方法，该产品具有营养丰富、口感舒适的优点。[0006] 精面粉5公斤、黄豆粉I公斤、白砂糖500克、木糖醇30克、鸡蛋10个、安琪酵母20克、香精2克、水10公斤。[0007]将5公斤面粉倒入案板上，然后加入500克白砂糖、30克木糖醇、20克安琪酵母、2克香精和10个鸡蛋,然后用手和匀,然后在中间扒开一个坑,然后加入适量水后用力和成面团，然后用手将面团分成5份后揉成5个小圆团。[0008]取其中一个面团放在案板上按扁，然后在上面撒上一层黄豆粉，然后再在上面铺上一层按扁后的面团，直到将面团和黄豆粉铺完，然后用力压紧，并让其发酵20分钟。
[0009]用刀将发酵后的面团切成薄片，每片的厚度保持在I厘米，然后将切好的薄片放到烤箱中烘烤20分钟后即可食用。