专利摘要： 本实用新型公开了一种造型曲奇饼切，包括第一直刀片，所述第一直刀片上分别安装有第一W形刀片和第二W形刀片，所述第一W形刀片上安装有U形刀片，所述U形刀片上安装有刀片，所述刀片上安装有弧形刀片，所述弧形刀片上安装有第二直刀片，所述第二直刀片上安装有V形刀片，所述V形刀片上安装有第三直刀片，所述第三直刀片上安装有第二W形刀片。上述所有刀片上安装有圆弧装卷曲片可增加切饼时的舒适度，上述所有刀片形成狗外形造型切刀，可切出外形为狗外形的饼块。

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专利摘要： 本实用新型公开了一种曲奇饼干成型机，用于将至少两种不同颜色的面团混合制作成曲奇饼干，包括上机体，下机体，以及支撑机构，其中，所述上机体包含成型模组，两个位于所述成型模组上方用于容纳所述面团的料斗以及切割装置；其中，每个所述料斗的底部设有将所述料斗内的面团加压输送到所述成型模组的加压传送机构；所述下机体包含机柜和位于所述机柜内的驱动机构，所述驱动机构驱动所述支撑机构沿水平方向和竖直方向上移动。本实用新型提供的曲奇饼干成型机可根据实际需要制作各种不同形状或颜色多样的曲奇饼干，且能够精确控制曲奇饼干的份量。另外，该曲奇饼干成型机具有成型效率高，自动化程度高的优点。

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专利摘要： 本发明提供了一种高膳食纤维曲奇饼及其制备方法。一种高膳食纤维曲奇饼，由以下成分组成按重量计，芦笋粉9-13份，低筋面粉30-40份，黄油26-34份，起发剂0.1-0.3份，甜味剂8-11份。高膳食纤维曲奇饼的制备方法包括下列步骤向软化的黄油中加入甜味剂，混匀；再加入芦笋粉、低筋面粉和起发剂，混匀，得到面团；将所述面团在170-190℃的烤箱中烘烤12-18min，得到产品。本发明的高膳食纤维曲奇饼富含膳食纤维，具有较高的营养价值；而且保质期长，还具有浓郁的芦笋天然香味，风味独特。

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