专利摘要： 一种酱油制曲曲池，包括曲池、风机，曲池四周安装曲池罩，曲池罩顶端设置有一天窗；曲池底部设置有一斜坡，斜坡低端设置有进风管，进风管和风机连接；曲池壁上设置有三个凹槽，凹槽内设置有滚轮，滚轮上通过滚轴连接有带有通孔的木板，木板上表面铺有纱布。本实用新型通过将曲池分为上下三层结构，保证曲料的厚度不会太厚，这样可以保证曲料能有足够的通风量；天窗上安装的排风扇能有效排出曲池罩内的湿气，保证制曲温度适宜；风机的连接进风管上安装有过滤片保证通入的空气质量，不会掺杂有颗粒杂物。

专利摘要： 一种酱油曲池喷淋装置，包括曲池、水平伺服电机、竖直伺服电机，水平伺服电机和竖直伺服电机均安装在横梁上，水平伺服电机和竖直伺服电机输出轴上均安装有齿轮，横梁两端分别和左支撑柱和右支撑柱连接，左支撑柱和右支撑柱安装在曲池上方，左支撑柱和右支撑柱下端安装有两个滚轮，左支撑柱下端通过和水平伺服电机齿轮相互配合的水平齿轮带连接在曲池上表面，右支撑柱内部安装有竖直齿轮带，竖直齿轮带和竖直伺服电机的齿轮相互配合并使竖直伺服电机在竖直齿轮带上做竖直运动横梁下面通过连接杆连接有喷淋管，喷淋管上安装有喷淋头。本实用新型加水时比人工加水要均匀的多，相对于人工加水效率要高的高，且工作量较小。