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  • 一种用于制造糯米酒的配料及制备方法

    专利

    专利摘要:
    发明者: 张家福
    公开日: 2012年5月9日
  • 一种糯米酒的压榨设备制作方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型公开了一种糯米酒的压榨设备,包括可伸缩的槽体;所述槽体顶部设置有装料管;所述装料管上设置有锁紧阀;所述槽体底部设置有排液管;所述排液管内侧设置有滤网;所述滤网底部的排液管上设置有静态过滤设备;所述可伸缩的槽体外围设置有压缩环;所述压缩环外围活动旋入环形压板。本实用新型的糯米酒的压榨设备,通过环形压板沿着压缩环往下旋,由于拉边的关系,槽体被严重收缩,因此,挤压过程只需旋转环形压板即可,使用非常方便,当输出有酒渣的情况下,可以通过静态过滤设备再一次过滤,保证酒水品质。
    发明者: 王伟
    公开日: 2015年3月25日
  • 一种玉米糯米酒制作方法

    专利

    专利摘要: 一种玉米糯米酒,由以下重量份原料制成糯米300-340、玉米20-30、酒曲4-5、花生米20-30、黑芝麻20-30、草莓40-50、龙眼30-40、酸梅汁30-40、酸奶20-30、女贞子5-7等;本发明公开了一种玉米糯米酒及其制备工艺,加入酸梅汁、草莓等,具有酸甜的口感,良好的色泽,增加了维生素的含量,以及女贞子、人参、大麦、蒲公英等中药材提取物的添加,对肝肾阴虚、目暗不明由一定的疗效,适量饮用,有益人体健康。
    发明者: 陈立亮
    公开日: 2014年9月24日
  • 一种抗疲劳糯米酒制作方法

    专利

    专利摘要:
    发明者: 吴承望
    公开日: 2011年8月24日
  • 竹芋糯米酒及其制备方法

    专利

    专利摘要: 一种竹芋糯米酒,其原料组分按重量比如下:竹芋500份、糯米500份、酒曲1份和水300份;竹芋糯米酒制备方法如下:(1)糯米淘洗干净后,用水浸泡2—24小时,然后沥干水后备用;(2)把竹芋块茎洗净后,切成黄豆大小的颗粒状;(3)将颗粒状的竹芋铺于蒸笼底部,再将糯米铺于竹芋上;加热至糯米蒸熟即可;(4)把蒸好的糯米和竹芋放入瓦缸内,加入酒曲,搅拌均匀后,加盖保温层,持续发酵72小时;(5)打开瓦缸,上下翻动搅拌原料,再发酵酿制3—7天;(6)向原料中加入水,在常温下持续发酵两个星期;(7)待缸中酒料糟粕下沉,酒液清澈后,即可取出榨汁去糟,再经过灭菌过程,最后用玻璃或瓷瓶装瓶。本发明出酒率高,质量稳定,既具有白酒的口味又具有糯米竹芋的营养。
    发明者: 陈果仁
    公开日: 2014年4月9日
胡娟
金牌知产顾问
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