专利名称:一种抗疲劳糯米酒的制作方法劳动者因劳动强度大,属于最易发生疲劳的人群,农村的男性农民大多在饭前饮用一点酒以振奋精神,但酒的营养价值不是很高,最大的作用是刺激神经而振奋精神;时间长了对身体有一定的副作用。同时对自己的身体往往缺乏关注,直到十分疲劳,实在不行时,才会想到去用一些中草药,使得身体得以恢复。
本发明的目的,在于提供一种在饮酒时即能使体力恢复的保健酒。为达以上目的,本发明所采取的措施是在制作糯米酒时,加进一些中草药.使草药的有效成份分布在酒中,饮者在饮用时,体力也得以恢复。本发明所述抗疲劳糯米酒采用的各种中单药成份的重量百分比为铁扫帚40% 六月雪20% 鬼针草20% 白蜈蚣10% 兰香草10%其制作方法如下1.将上述5种原料按以上的重量百分比配合好后,用粉碎机加工成粗粉备用。2.以重量比为糯米水红曲为10 10 1的比例制作糯米酒。3.糯米煮熟后,在入缸时,先放一层20CM厚的糯米饭,再在糯米饭上撒施一层草药粉,层层堆施;糯米与草药粉的重量比为100 5,堆好后闷上20-30分钟,加入经浸泡的红曲和所需的水量,搅拌均勻,再盖上盖子。 4.经一个月的发酵,待酒糟下沉后,便可进行过滤,将过滤后的澄清酒液在锅中煮沸10-20分钟,便可灌装贮存。经上述步骤所制得的酒,其原料是糯米和红曲,为纯粮制品,且都具有一定的营养价值;酒精度数不高,为低度酒,对身体的伤害较轻;所用的中草药原料也为民间常用的恢复体力的药物;其有效成份融入酒中,人们饮用后,就能迅速恢复体能,使疲劳消失。实施方式将100斤糯米浸泡,入饭蒸蒸熟,再行入缸,先在缸底放一层20CM厚的糯米饭,再在糯米饭上撒施一层由2斤铁扫帚、1斤六月雪、1斤鬼针草、0. 5斤白蜈蚣、0. 5斤兰香草加工成的粗中草药粉,层层堆施;堆好后闷上30分钟,再加入经浸泡的红曲10斤和100斤水, 搅拌均勻,再盖上盖子。经一个月的发酵,待酒糟下沉后,便可进行过滤,将过滤后的澄清酒液在锅中煮沸20分钟,便可灌装贮存。本发明公开了一种抗疲劳糯米酒,在糯米煮熟入缸时,按比例层层撒入由铁扫帚、六月雪、鬼针草、白蜈蚣、兰香草组成的经粉碎的中草药粗粉,再加入红曲、水搅匀,制成带中草药成份的糯米酒,饮用该酒能使人迅速的消除疲劳。
一种抗疲劳糯米酒制作方法
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