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果蔬涂膜脆片制作方法
专利
专利摘要: 本实用新型涉及一种果蔬涂膜脆片,属于食品加工技术领域,包括果蔬脆片,还包括包设在果蔬脆片外层的涂膜;有益效果是采用果蔬脆片与巧克力或奶油结合的多元素结构,较传统的果蔬脆片更加爽脆,口味更加丰富;巧克力或奶油涂膜层将果蔬脆片包裹起来,使果蔬脆片与外界空气隔绝,由于巧克力或奶油涂膜层的吸水性较差,即使真空包装袋拆开后,也不用担心吃剩的果蔬脆片会变软,而不那么爽脆,只要果蔬脆片外层包裹的巧克力或奶油涂膜层不融化,果蔬脆片就不会变软,从而延长了果蔬脆片的保质期,同时对储藏容器的要求不是特别严格,容易储藏,且食用方便。 -
青稞脆片及其加工方法
专利
胡娟
金牌知产顾问
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