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  • 麻辣味薯片制作方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 张静
    公开日： 2012年11月7日
    #
    薯片
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    麻辣味

  • 一种麻辣味油炸花生仁的生产方法

    专利
    专利摘要： 本发明公开了一种麻辣味油炸花生仁的生产方法，属于食品精加工【技术领域】，其工艺流程是：“精选花生仁→熬制调味溶液→花生浸泡→沥水→晾晒→油炸→沥油→冷却→真空包装”，具体生产步骤如下:⑴花生精选；⑵熬制调味溶液；⑶花生浸泡；⑷沥水；⑸晾晒；⑹油炸；⑺沥油；⑻冷却；⑼真空包装。利用该方法生产出的麻辣味油炸花生仁产品，不仅调味均匀，口感可以因人而异，而且由于在调味溶液中浸泡，可以的抑制微生物的生长繁殖，延长了产品的保质期。
    发明者： 贾玉洁
    公开日： 2014年3月26日
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    花生仁
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    麻辣味
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    生产
胡娟
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