专利摘要： 本实用新型公开了一种薯片的生产设备，包括清洗装置、去皮装置、清洗槽、切片装置、浸渍装置、真空油炸装置和包装装置，切片装置包括夹持机构和切片机构，夹持机构为第一、二夹持件构成，第一、二夹持件分别为弧形夹板构成，弧形夹板分别固定在基座上且可沿第一、二夹持件间的间距方向进行浮动，夹持机构的另一端设置有推送机构。通过上述前处理设备，其可有效快速的将马铃薯制成薯片，提高薯片加工的效率和节约人工成本。

专利摘要： 一种全自动快捷薯片油炸机,包括油炸池、漏勺、第一电机、剥离片、滑板、传送带、第二电机、加热装置、隔板、阀、网板、去油池、链轮、固定臂、挡杆、控制机箱、链条、回字形轨道，所述油炸池的左侧的上下分别设有滑板和斜坡，斜坡下设有加热装置，所述油炸池内设有一底部向左倾斜的隔板将整个油炸池分为加料区和打捞区，所述加料区上方设有传送带，传送带的与滑板之间设有剥离片，所述传送带的主动轮与第二电机通过皮带连接。本实用新型利用土豆片的特性合理设计了榨油池，在配以送料装置的传送带和捞取的漏勺使得薯片生产的速度大大提高，且机器整体简单，便于操作。

专利摘要： 本实用新型公开一种薯片蒸煮机构，该蒸煮机构包括具有夹腔的蒸煮罐及与该蒸煮罐相连通的蒸汽通入管，该蒸煮罐上设置有两个温度传感器且其与水平面之间夹角为锐角；所述蒸煮罐前后两端分别设置有进、出料口且其进料口位于低端，该低端底面开设有排水口，该蒸煮罐内设置有物料提升机构，所述蒸煮罐上开设有多个矩形开口，每个矩形开口均配设有一密封门结构。本实用新型利用密封门对蒸煮罐上的矩形开口进行密封，同时利用密封条及开关扣配合实现矩形开口的双重密封，从而确保罐体内的温度（可用传感器探测）平稳，缩短蒸煮时间，提高生产效率，从而降低成本。

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专利摘要： 本实用新型一种迷你型薯片加工系统，包括洗薯机构、螺旋输送机、紫薯磨浆机构、圆形烘烤机构、薯片自动成型机、包装机构。其特征在于所述圆形烘烤机构包括有依次连接在烘烤架上的圆形烘烤板、电加热器、红外线温度感应器、驱动电机、起片刀、半成品薯片传送带、厚度调节器；所述薯片自动成型机依次连接有半成品薯片传送带和包装机构。所述圆形烘烤板和烘烤架上的副滚动齿轮有相互配套的齿牙。所述厚度调节器设置有相互配套的对丝杆和滚轴，对丝杆起到调节厚度调节器和圆形烘烤板的间距。本实用新型所的有益效果是结构简单、效益高和减少劳动成本。

专利摘要： 本实用新型公开了一种薯片搅拌装置，包括筒体一和架台，所述筒体一的有两端均设置有固定盖，所述筒体一的中间设置有筒体二，所述筒体二通过两端的固定盖固定连接，所述各固定盖上贯穿有与各筒体相通的通孔，所述筒体一的外侧中部套置有齿轮套，所述架台上设置驱动设备，所述驱动设备的驱动端与齿轮套连接，所述各筒体内壁设置有螺旋式凹口，所述架台的左侧设置有出料板，所述架台的右侧设置有进料架板；本实用新型时是一种结构合理，提高质量，提高搅拌效率，且无需限量的薯片搅拌装置。

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专利摘要： 薯片快速脱水机，包括支架、机壳、沥水带和电动机；其中沥水带位于机壳内，并转动安装在机壳两端间的转轴和振动轴间；机壳固定在支架上，电动机与沥水带的转轴转动连接，在机壳的下方斜向安装有排水槽。马铃薯切片在经过冷漂、热漂后，送入脱水机中，经振动沥水带快速运转，高速风机和热空气的混合进入机壳内，在蒸发薯片水分的同时，使切片充分分离散开、增大脱水效率、为油炸工序中节油打下基础。使之在进入油炸系统后减小油水混合，在高热情况下煎炸时产生的高爆噪音，油头烟、缩短了煎炸时间，并达到节油节能的效果。

专利摘要： 本实用新型涉及一种波纹薯片制皮机轧辊，包括辊筒，其特征在于在辊筒的一端轴芯中间开设有进水管，在辊筒圆周边内壁上均匀地分布有冷却水管，进水管由连接管连接各个冷却水管，各个冷却水管的末端由连接管连接位于辊筒内的集水腔，集水腔连接外套在进水管外侧的回流管。其特征在于所有冷却水管相互平行，密集分布于产生热量的辊筒表面的浅层处。本实用新型的优点是利用制冷机制成冰水循环于制皮机轧辊内腔，降低轧辊热量，解决粘辊问题，提高制皮的质量和生产效率。

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专利摘要： 本发明提供一种薯片烘干机，包括传送带、吹风口和搅拌轴，所述吹风口设置在传送带上，所述搅拌轴为螺旋形且内部具有通有气体的中空部分，所述中空部分均匀分布有小孔，所述搅拌轴在所述传送带上等距离分布。本发明的有益效果是对薯片进行快速、充分烘干，满足高效率的自动连续式流水线加工。