专利名称:虫草枸杞粥的制作方法粥是中国人的主食之一,粥的品种多不胜数,无论走到哪里都有粥的身影。许多病人或身体较差的人,经常以粥为载体进行滋补,因此,粥有天下第一补品之王的美誉。但是,一般人对粥的认识还不够,以为在锅中倒入几杯水,随意加入几种食材,用火一熬就可以做好。对食物的相宜相克原理并不十分清楚,胡乱搭配食材,没能充分利用各种食材的价值,不是造成浪费,就是达不到食补的作用。·
本发明的目的是提供一种解毒补益且对癌细胞有抑制作用的粥。本发明的技术方案是由下述重量份数的原料制成 冬虫夏草I 枸杞I 小米3 水20。本发明的制备方法如下 将冬虫夏草用35°C _40°C的温水浸泡30分钟后捞出洗净切段;锅内加水,将小米和洗净切段的冬虫夏草放入锅内,大火熬20分钟;再将枸杞倒入锅内小火熬20分钟即可。药理学现代研究结果证实,冬虫夏草含虫草酸7%,碳水化合物28. 9%,脂肪8. 4%,蛋白质25%,此外,尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析,虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒,是滋补强壮药,有补虚健体之效。冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。枸杞具有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳的功效。小米的营养价值很高,含蛋白质9. 2-14. 7%,脂肪3. 0-4. 6%及维生素。每IOOg小米中含蛋白质9g,脂肪3. lg,碳水化合物75. lg,膳食纤维I. 6g,维生素Al 7mg,胡萝卜素IOOmg,硫胺素0. 33 ii g,核黄素0. Img,尼克酸I. 5mg,维生素E(T) 3. 63mg。同时还含有隹丐41mg,憐 229mg,钾 284mg,钠 4. 3mg,续 107mg,铁 5. Img,锋 I. 87mg,硒 4. 74 u g,铜 0. 54mg,猛 0. 89mg,碘 3. 7mg。
本发明公开了一种解毒补益且对癌细胞有抑制作用的粥。由下述重量份数的原料制成冬虫夏草1 、枸杞1 、小米3、水20,制备方法如下将冬虫夏草用35°C-40°C的温水浸泡30分钟后捞出洗净切段;锅内加水,将小米和洗净切段的冬虫夏草放入锅内,大火熬20分钟;再将枸杞倒入锅内小火熬20分钟即可。冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。枸杞具有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳的功效。小米含蛋白质,脂肪及多种维生素。同时还含有钙,磷,钾,钠,镁,铁,锌,硒,铜,锰,碘等。
虫草枸杞粥制作方法
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