电烤馕炉的制作方法 [0002]馕是维吾尔、哈萨克等民族的主食，是中间薄、周边厚的一种圆形烤饼，它两面焦黄、外焦里软、口感好，因此各民族都喜欢食用。而烤制设备，俗称馕坑，是在室外地面上用碱土、粘土掺入山羊毛和成泥先做一个内胆，内胆的形状如同一个倒扣的无底缸，待内胆干了以后，再用土块或砖块砌筑一个兼做保温的土台将内胆包围起来，就是一个馕坑，用柴草或煤炭加热，烤馕时，生面饼就直接贴在内胆的内壁上，馕的背面会粘上小土粒，不卫生，这种粘土内胆导热率低，耗费燃料多，而且无法移动。
[0003]本使用新型的目的是提供一种干净、卫生，热效率高，外形美观，搬动方便的电烤馕炉，并且保持馕的原有风味。 [0004]本实用新型的技术方案是:一种电烤馕炉，包括内胆、底板、外壳、保温层、温度计和一套电加热装置。所述内胆是陶器内胆，内胆的下口固定在底板上，它的上口为操作口，操作口配有炉盖。外壳与带有支腿的底板用螺钉连接一体，内胆与外壳之间填满新型保温材料。采用电能为热源，由电热管和控制电路及控制板组成一套电加热装置；电热管分组固定在底板上和内胆外壁的螺旋形凹槽中，控制板固定在外壳的一侧，电热管经电路与控制板连接，在电热管上方设置有安全防护罩。电热管分组控制，开始时，电热管同时通电加热，对炉内加温预热，当温度达到烤馕温度时，关闭一组电热管，即可开始烤馕，以适应先强火后弱火的需要，并配有温度计检测炉内温度，便于操作。 [0005]本实用新型整体结构紧凑，便于搬动，使用陶器内胆，热效率高，以电能为热源，省去了用煤炭生火的时间和麻烦，而且无煤烟；即干净卫生又环保节能，而且操作方便。
[0006]




[0007]图1是本实用新型的正视结构示意图。
[0008]图2是A-A剖面结构示意图
[0009]图3是电热管布置示意图。
[0010]图4是温度控制电路原理图。
[0011]图中1.支腿，2.底板，3.内底板，4.外壳，5.螺钉，6.炉盖，7.操作口，8.内胆，9.保温材料，10.内胆外壁螺旋形凹槽，11.电热线，12.1、12.2.电热管，13.固定卡，14.安全防护罩，15.控制板，16.接线板，17.保险丝18.定时开关，19.20.温度控制开关，21.电源指示灯，22.23.加热指示灯，24.双金属温度计，25.保护套。
[0012]


[0013]下面结合附图和实施例对本实用新型做进一步说明。
[0014]如图1、图2所示，内胆8的下口固定在带有支腿I的底板2上，内胆8的上口为操作口 7，操作口 7配有炉盖6。外壳4与底板2用螺钉5连接一体，内胆8与外壳4之间和内底板3与底板2之间填满绝热性能良好的保温材料9。内胆8是陶器内胆，它导热率高，传热快，而且干净、卫生。该陶器内胆8的厚度不小于2.5厘米，它的形状与炭火烤馕炉的内胆略有不同，炭火烤馕炉的内胆比较高，该陶器内胆8比较矮，以适应电加热的需要。
[0015]如图1、图2、图3、图4所示，本实用新型采用电能为热源，配有一套电加热装置，电加热装置由电热元件和控制电路及控制板组成；电热元件采用电热管和电热线，用固定卡13将电热管12.1、12.2固定在内底板3上，电热线11布置在内胆外壁的螺旋形凹槽10内，控制板15固定在外壳4的一侧，电热管12.1、12.2和电热线11的接线端固定在接线板16上，接线端经电路与控制板15连接；电热管12.1、12.2上方设置有安全防护罩14 ;电热管12.1,12.2和电热线11的功率分配分别约为50%、30%，20%。双金属温度计24的测温杆插入保护套25内，它的显示盘固定在控制板15上。
[0016]图4示出了温度控制的一个实施例，合上定时开关18，电源指示灯21发光，电热线11通电加热，再合上温度控制开关19、20，电热管12.1、12.2同时加热，加热指示灯22、23同时发光，为高温，对炉内加温预热，当温度达到140度左右时，再关闭电热管12.2、，即可开始烤馕，并基本保持炉内温度。保险丝17作为电路保护，并采用三极插头，保证用电安全。
[0017]本使用新型采用电能为热源，省去了用煤炭生火的时间和麻烦，而且无煤烟，即干净卫生又环保节能，使用操作方便。