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一种简便高效脱盐设备制作方法

  • 专利名称
    一种简便高效脱盐设备制作方法
  • 发明者
    应艳杰, 邵平, 陈卫平, 陈卫建
  • 公开日
    2012年7月4日
  • 申请日期
    2011年10月8日
  • 优先权日
    2011年10月8日
  • 申请人
    浙江山水郎食品有限公司
  • 文档编号
    A23L1/015GK202286154SQ2011203780
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种简便高效脱盐设备,包括投料台、塑料扶梯和脱盐桶,其特征在于所述脱盐桶由平台固定支撑,桶口为投料口,所述投料口附近有溢水管,桶底为出料口,所述出料口附近设有放料阀门手柄和放料球阀,桶底另有进水、通气管2.如权利要求I所述的简便高效脱盐设备,其特征在于所述脱盐桶是塑料材质3.如权利要求I所述的简便高效脱盐设备,其特征在于所述投料口的大小为 100cm*100cm,所述投料口设有投料口加强边
  • 技术领域
    本实用新型涉及一种简便高效脱盐设备,具体是一种腌制鱼干脱盐设备,涉及水产品加工领域
  • 背景技术
  • 专利摘要
    本实用新型公开了一种简便高效脱盐设备,包括投料台、塑料扶梯和脱盐桶,特点是所述脱盐桶由平台固定支撑,桶口为投料口,所述投料口附近有溢水管,桶底为出料口,所述出料口附近设有放料阀门手柄和放料球阀,桶底另有进水、通气管。本实用新型使用方便,节省劳力,极大提高了脱盐过程中原料品质及新鲜度,为后期调味打好坚实基础。
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
专利名称:一种简便高效脱盐设备的制作方法随着食品安全与营养知识的普及,越来越多的人崇尚低盐食品,为满足公众需要, 腌制食品生产中的脱盐工序的工艺要求日益提高,尤其对于鱼干制品来说,脱盐还是个非常容易引起原料变质的环节,因此很多鱼干加工企业都陷入两难的境地。目前为使腌制晒干后的鱼干达到较低的含盐量要求,常采用水池中清水浸泡24小时以上后人工捞出的办法。然而高温的夏天,24小时的浸泡常常使得鱼干的鲜度大大降低,而且鱼干也容易在后续的烘干操作中变质报废。发明内容针对上述存在的问题,本实用新型提供了一种既能缩减脱盐浸泡时间,又能让鱼干达到生产所需盐度的简便快速脱盐设备。本实用新型所采用的技术方案是一种简便高效脱盐设备,包括投料台、塑料扶梯和脱盐桶,特点是所述脱盐桶由平台固定支撑,桶口为投料口,所述投料口附近有溢水管,桶底为出料口,所述出料口附近设有放料阀门手柄和放料球阀,放料阀门手柄控制所述出料口的放料,放料球阀加快放料速度,桶底另有进水、通气管。所述脱盐桶是塑料材质。所述投料口的大小为100cm*100cm,所述投料口设有投料口加强边。本实用新型将传统的静水浸泡改为流水浸泡,考虑到含盐量高的水分易沉淀在脱盐器的底部又将进水口设计在脱盐器的底部,并且进水管亦是通气管道,在空气压缩机的作用下,源源不断地将空气泵入脱盐器中,利用翻滚的空气将高溶度的盐水推向排水口,进一步缩短脱盐的时间。另外在空气管道中通入一定量的臭氧,利用空气的翻滚使臭氧溶入水中,从而保证鱼干在脱盐过程中不会变质。脱盐器建在二层的平台之间,在脱盐器的底部按上一只直径40厘米的塑质球阀。 如此的设计避免了人工捞鱼,减少了劳动强度。塑质材料耐盐水腐蚀,球阀控制可以加快出料时间。整个脱盐设备共包括同样的脱盐器10只,每只脱盐器拥有相同的容积,可投放相同的鱼干数量,也可同时控制浸泡脱盐时间。此番设计便于规范脱盐工艺流程,同时满足大批量产品的脱盐要求。使得同一批次脱盐的鱼干含盐量一致,为后期统一口感做准备。本实用新型的鱼干脱盐设备与现有技术相比,具有设计合理、使用方便、节省劳力、脱盐效率高、操作规范法等特点。经过以上多种方法的改进,极大提高了脱盐过程中原料品质及新鲜度,为后期调味打好坚实基础。图I为脱盐桶平面示意图。图2为投料台平面示意图。结合附图及具体事例进一步详细解释本实用新型。如图I所示,一种简便高效脱盐设备,包括投料台、塑料扶梯和脱盐桶4,特点是所述脱盐桶4由平台3固定支撑,桶口为投料口 9,所述投料口 9附近有溢水管2,桶底为出料口 7,所述出料口 7附近设有放料阀门手柄5和放料球阀6,放料阀门手柄5控制所述出料口的放料,放料球阀6加快放料速度,桶底另有进水、通气管8。所述脱盐桶4是塑料材质。所述投料口 9的大小为100cm*100cm,所述投料口 9设有投料口加强边I。具体操作实例是首先确保出料口 7及放料球阀6关闭,将鱼干经投料口 9投入脱盐桶4,然后通过进水、通气管8通入流动水及臭氧,当水没过溢水管2,多余的水就自动从溢水管2流出,由此水流一直流动循环,当达到脱盐时间,关闭进水、通气管8,转动放料阀门手柄5及放料球阀6,使鱼干随水流流出。上述实用新型装置简单、操作方便,不仅仅限于上文所述实例,还可以增加其他改进及变换,如加入循环净水装置,脱盐物料也不局限于鱼干。只要是基于本实用新型理念的改进均属于本实用新型保护范围。



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