家用制酒装置制造方法 [0002] 白酒占据我国酒精饮料消费中的一大部分，工业化制酒过程中不可避免产生一些 杂质如糠醛、甲醇等，影响酒的品质和口感，且对身体有害；商家为了利益会采用酒精与水 勾兑的方法，都使得白酒的质量与安全得不到保障。而自行采用传统方法制酒，存在周期 长，设备投入大等问题。
[0003] 本实用新型的目的是针对传统制酒方法中涉及到的设备种类多且复杂，不适合家 用的不足之处，提供一种体积小而轻便、操作简单的集发酵和蒸馏于一体的家用制酒装置。 [0004] 本实用新型是通过如下方式完成的：一种家用制酒装置，该家用制酒装置包括桶 体、桶盖、水封装置和冷凝器，所述桶体底部内设有电加热装置，所述桶体上设有温度调节 开关和电源开关；所述桶盖与所述桶体的桶口相配合，所述的桶体与所述的桶盖之间采用 密封结构，所述桶盖上设有接口和测温口，所述桶盖上的接口分别与水封装置和冷凝器相 配合。 [0005] 在所述的一种家用制酒装置中，在所述桶盖的测温口上装有测温器。 [0006] 在所述的一种家用制酒装置中，所述的桶体与所述的桶盖之间的密封结构采用密 封圈。
[0007] 在所述的一种家用制酒装置中，所述的冷凝器内设有外夹层、内夹层和内腔，所述 的外夹层和内腔相连通；所述的外夹层上设有进水管和出水管，冷却水通过进水管进入外 夹层和内腔，从出水管流出；所述的内夹层底部设有出酒管，经冷凝获得的酒通过所述出酒 管流至外部的承接器皿中；所述的冷凝器底部设有进气管，与所述桶盖上的接口连通；所 述冷凝器外侧设有导气管，所述导气管一端与所述的进气管相连，另一端与所述的内夹层 连通，加热产生的蒸汽经所述的接口和进气管从桶体进入所述的导气管，最后进入所述的 内夹层，在所述外夹层和内腔中的冷却水作用下被冷凝。
[0008] 在所述的一种家用制酒装置中，所述的桶体内设有防焦装置，防焦装置位于电加 热装置上方。
[0009] 在所述的一种家用制酒装置中，所述的防焦装置为防焦罩。
[0010] 在所述的一种家用制酒装置中，所述的水封装置为U形水封管，一端连接所述桶 盖的接口。
[0011] 在所述的一种家用制酒装置中，所述的U形水封管中间设有圆柱状鼓肚。
[0012] 在所述的一种家用制酒装置中，所述的桶体和所述的桶盖采用不锈钢材料。
[0013] 采用本实用新型进行制酒时，将制酒原料按比例放入桶体内，搅拌均匀，盖上桶 盖，其中，测温器装在桶盖的测温口上，用于防止外界气体进入桶体内的水封装置装在桶盖 的接口上，然后调节温度调节开关，进行发酵，在发酵过程中桶体内的气压大于外界的气压 时，桶体内的气体通过水封装置向外界排放；发酵完成后，将水封装置从桶盖的接口上卸 下，把冷凝器装在桶盖的接口上，进水管与外部的进水设备连接，冷却水在冷凝器的外夹层 和内腔里流动。蒸馏产生的蒸汽经进气管、导气管进入冷凝器中的内夹层，在冷却水作用下 被冷凝，出酒管下方放置的承接器皿用来收集冷凝流出的酒。
[0014] 本实用新型结构简单，操作方便，实现发酵和蒸馏的制酒全过程，自带的加热装置 克服环境温度变化带来的影响，方便实用，尤其适合家庭、单位食堂等场所使用。




[0015] 图1为本实用新型桶体与桶盖配合时的结构示意图。
[0016] 图2为冷凝器的外观示意图。
[0017] 图3为冷凝器的结构示意图。
[0018] 图4为图2的俯视图。
[0019]图5为本实用新型桶体与装有U形水封管的桶盖配合时的结构示意图。
[0020] 图6为本实用新型桶体与装有冷凝器的桶盖配合时的结构示意图。


[0021] 下面对照附图，通过实施例对本实用新型作进一步说明。
[0022] 参照附图1至6, 一种家用制酒装置，该家用制酒装置包括桶体1、桶盖2、水封装 置4和冷凝器3,所述的桶体1和所述的桶盖2采用不锈钢材料制成，所述的桶体1为圆筒 形或椭圆形，所述桶体1底部内设有电加热装置11和防焦罩14,所述的防焦罩14位于所述 电加热装置11的上方，所述桶体1上设有温度调节开关12和电源开关13 ;所述桶盖2与 所述桶体1的桶口相配合，所述的桶体1与所述的桶盖2之间设有密封圈，所述桶盖2上设 有接口 21和测温口，所述桶盖2上的接口 21分别与水封装置4和冷凝器3相配合，所述的 测温口上装有测温器22 ;所述的冷凝器3内设有外夹层36、内夹层37和内腔38,所述的外 夹层36和内腔38相连通；所述的外夹层36上设有进水管34和出水管35,其中进水管34 位于外夹层36的底部，出水管35位于外夹层36的顶部，所述的内夹层37底部设有出酒管 33,所述的冷凝器3底部设有进气管31，与所述桶盖2上的接口 21连通；所述冷凝器3外 侧设有导气管32,所述导气管32 -端与所述的进气管32相连，另一端与所述的内夹层37 连通；所述的水封装置4为U形水封管，中间设有圆柱状鼓肚41，所述的水封装置4 一端连 接所述桶盖2的接口 21，另一端敞开。