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一种原味松子制作方法

  • 专利名称
    一种原味松子制作方法
  • 发明者
    陈建
  • 公开日
    2012年10月10日
  • 申请日期
    2012年5月30日
  • 优先权日
    2012年5月30日
  • 申请人
    苏州优尔食品有限公司
  • 文档编号
    A23L1/09GK102715577SQ20121017096
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一 种原味松子,其特征在于包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐;经烘烤而成,其中松子占40-60%、小麦粉占10-20%、氧化羟丙基淀粉占10-20%、玉米淀粉占1_10%、白砂糖占5-15%、盐占0. 5-2%
  • 技术领域
    本发明涉及一种松子,尤其是一种口感酥脆、原汁原味的原味松子,属于松子深加工技术领域
  • 背景技术
  • 具体实施例方式
    实施方式I
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
专利名称:一种原味松子的制作方法松子的营养价值很高,在每一百克松子肉中,含蛋白质16. 7克,脂肪63. 5克,碳水化合物9. 8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6. 7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用,因此,老年人常食用松子,有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用 ’另夕卜,松子中含磷较为丰富,对人的大脑神经也有益处,它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用。因此松子很适 宜制作各种营养食品,具有很高的食用价值;而传统的食用方法如直接食用、干炒松子、油炸松子等,难以满足人们适宜增长的需要。
针对上述存在的技术问题,本发明的目的是提出了一种口感酥脆、原汁原味的原味松子。本发明的技术解决方案是这样实现的一种原味松子,包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐;经烘烤而成,其中松子占40-60%、小麦粉占10-20%、氧化羟丙基淀粉占10-20%、玉米淀粉占1-10%、白砂糖占5-15%、盐占0. 5-2%。由于上述技术方案的运用,本发明与现有技术相比具有下列优点 本发明的原味松子,包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐;经烘烤而成,口感酥脆,原汁原味,即开即食,非常适合大众口味。本发明所述的一种原味松子,包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐;经烘烤而成,其中松子占48. 2%、小麦粉占16. 2%、氧化羟丙基淀粉占17. 5%、玉米淀粉占4.8%、白砂糖占12. 3%、盐占1%。实施方式2本发明所述的一种原味松子,包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐;经烘烤而成,其中松子占45. 2%、小麦粉占18. 2%、氧化羟丙基淀粉占16. 5%、玉米淀粉占5. 6%、白砂糖占13. 3%、盐占I. 2%。实施方式3
本发明所述的一种原味松子,包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐;经烘烤而成,其中松子占49. 2%、小麦粉占15. 2%、氧化羟丙基淀粉占15. 3%、玉米淀粉占5. 8%、白砂糖占13. 3%、盐占I. 2%。由于上述技术方案的运用,本发明与现有技术相比具有下列优点
本发明的原味松子,包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐;经烘烤而成,口感酥脆,原汁原味,即开即食,非常适合大众口味。上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点,其目的在于让熟悉 此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施,并不能以此限制本发明的保护范围,凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰,都应涵盖在本发明的保护范围内。


本发明公开了一种原味松子,包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐;经烘烤而成,其中松子占40-60%、小麦粉占10-20%、氧化羟丙基淀粉占10-20%、玉米淀粉占1-10%、白砂糖占5-15%、盐占0.5-2%;经烘烤而成,口感酥脆,原汁原味,即开即食,非常适合大众口味。



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