一种有助于延年益寿的养生保健食品配方及其制备方法[0002]随着社会的不断进步，人们生活水平的不断提高，人们对生活的质量要求也越来越高，延年益寿已成为现代人们的迫切愿望。关于抗衰老有很多种说法，其中一种说法就是中药对抗衰老、延年益寿有很好的功效。对中药抗衰老的药理作用的研究实验表明:中药可以通过调节神经内分泌、抗氧化、抗DNA损伤、调节免疫功能等作用达到抗衰老的目的。
[0003]本发明的目的是提供一种有助于延年益寿的养生保健食品配方及其制备方法。[0004]本发明是由下述重量份数的原料制成的:枸杞子600-1400份、黄精600-1500份、茯苓600-1500份、山药1000-2000份、桑椹800-1300份、灵芝500-900份、银耳200-600份。[0005]本发明的较好重量配比为:枸杞子700-1300份、黄精700-1400份、茯苓700-1400份、山药1200-1800份、桑椹900-1200份、灵芝600-1000份、银耳300-500份。 [0006]以上各成分的最佳重量配比是:枸杞子1000份、黄精1000份、茯苓1000份、山药1500份、桑椹1000份、灵芝700份、银耳400份。[0007]本发明制备方法包括以下步骤:[0008](I)将配方中各药材置于煮提锅中，浸润30分钟，然后加入10倍量的去离子水，室温浸泡2小时；然后加热至沸腾，煮沸提取2小时，倾出水提液，过滤；
[0009](2)再次加入药材10倍量的去离子水，煮沸提取2小时，倾出水提液，过滤；
[0010](3)合并步骤(1)、(2)所得滤液，冷却，离心，弃去沉淀，收集上清液；
[0011](4)将步骤(3)所得的滤液浓缩，添加天然吸附澄清剂，弃去沉淀，收集上清液；
[0012](5)将步骤(4)所得的上清液浓缩，干燥，粉碎，分装成10克的小包装。
[0013]本发明的配方组成合理，制作工艺科学，携带及食用方便。本发明针对人体衰老原因入手，达到以下目的:抑制自由基的产生，直接对抗自由基对组织及细胞的损伤作用，增强机体本身抗氧化系统的功能，从多个环节阻断自由基的损伤作用；同时调节人体的免疫力，调节机体的多种代谢活动，达到延年益寿目的。
[0014]用药分析:
[0015]枸杞子为爺科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。
[0016]【性味与归经】甘、平。归肝、肾经。
[0017]【功效与应用】滋补肝肾，益精明目。治疗精血不足所致的视力减退、内障目昏、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦以及肝肾阴虚，潮热盗汗、消渴等证。
[0018]《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。
[0019]《本草汇言》赞之“使气可充，血可补，阳可生，阴可长”。[0020]《本草纲目》记载:“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚筋骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”
[0021]现代医学研究证实:其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，现代医学研究证明:枸杞子对免疫有促进作用，同时具有免疫调节作用；可提高血睾酮水平，起强壮作用；对造血功能有促进作用；对正常健康人也有显著升白细胞作用；还有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗突变、抗肿瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血压、补肾、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤十六项功能。
[0022]黄精为百合科植物漠黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精 Polygonatum cyrtonema Hua.的干燥根莖。
[0023]【性味与归经】甘、平。归脾、肺、肾经。
[0024]【功效与应用】补气养阴，健脾，润肺，益肾。治疗肺金气阴两伤之干咳少痰、肺肾阴虚之劳嗽久咳、脾胃虚弱、体倦乏力、食欲不振、口干食少，能延缓衰老，改善头晕、腰膝酸软、须发早白、精血不足，内热消渴等症。
[0025]《本草纲目》:“补诸虚、止寒热、填精髓。”
[0026]《日华子本草》:“补五劳七伤，助筋骨，生肌，耐寒暑，益脾胃，润心肺”。
[0027]现代医学研究证实:黄精根茎含烟酸、粘液质、醌类，并含黄精多糖甲、乙、丙，黄精低聚糖甲、乙、丙，多糖甲、乙、丙均由葡萄糖、甘露糖、半乳糖醛酸结合而成；低聚糖甲、乙、丙均由葡萄糖和果糖结合而成，另含赖氨酸等11种氨基酸。能提高机体免疫功能和促进DNA、RNA及蛋白质的合成，促进淋巴细胞转化作用；具有显著的抗结核杆菌作用；对多种致病性真菌有抑制作用；对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌也有抑制作用；有增加冠脉流量及降压作用，并能降血脂及减轻冠状动脉粥样硬化程度；对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用；还有抑制肾上腺皮质的作用`和延缓衰老作用；黄精多糖具有免疫激活作用。
[0028]获茶为多孔菌科真菌获茶Poria cocos (Schw.) Wolf的干燥菌核。
[0029]【性味与归经】甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。
[0030]【功效与应用】利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
[0031]《日华子本草》:“补五劳七伤，安胎，暖腰膝，开心益智，止健忘。”
[0032]《用药心法》:“茯苓，淡能利窍，甘以助阳，除湿之圣药也。味甘平补阳，益脾逐水，生津导气。”
[0033]现代医学研究证实:茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖具有抗胸腺萎缩及抗脾脏增大和抑制肿瘤生长的功能，茯苓多糖灌胃能增强小鼠巨噬细胞吞噬功能，增加ANAE阳性淋巴细胞数，还能使小鼠脾脏抗体分泌细胞数明显增多。茯苓多糖亦能使环磷酰胺所引起的大白鼠白细胞减少加速回升。羧甲基茯苓多糖还有免疫调节、保肝降酶、间接抗病毒、诱生和促诱生干扰素、减轻放射副反应，诱生和促诱生白细胞调节素等多种生理活性。
[0034]山药为薯菌科植物薯菌Dioscorea opposite Thumb.的干燥根莖。
[0035]【性味与归经】甘，平。归肺、脾、肾经，乃平补肺脾肾之佳品。
[0036]【功效与应用】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
[0037]《本草求真》入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，......味甘兼咸，又能益肾强阴。”
[0038]《本草纲目》益肾气，健脾胃。”因其含有较多的营养成分，又容易消化吸收，可作为食品长期使用。
[0039]《神农本草经》:“补中，益气力，长肌肉”，故对于慢性病或病后虚弱，需营养调补而脾运不健者，则是佳品，如薏米山药粥。
[0040]现代医学研究证实:山药的主要成分为淀粉酶，能刺激胃肠道运动，促进肠内物排空，增加小肠吸收功能，有助于消化，降压，降糖，防治心血管疾病。山药的提纯淀粉能降低类脂浓度，同时降低主动脉和心脏的糖的浓度及胆固醇的浓度。山药富含多糖，可刺激和调节免疫系统，能增加血液白细胞含量，加强白细胞的吞噬作用，因此山药可作为人们增加免疫能力的保健药。山药中含有蛋白质(包括人体所需要的16种氨基酸)、糖类、维生素类等有效成分，具有较好的延缓衰老的作用，显著延长生命，经常食用山药，有益健康。
[0041]桑椹为桑科植物桑Morus alba L.的干燥果穗。
[0042]【性味与归经】甘、酸，寒。归肝、肾经。
[0043]【功效与应用】滋阴补血，生津润燥。适用于眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、血虚便秘、目暗，耳鸣、瘰疬、关节不利。
[0044]《滇南本草》:“益肾脏而固精，久服黑发明目。”
[0045]《随息隐居食谱》:“ 滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。”
[0046]《本草拾遗》:“利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明，变白不老。”
[0047]现代医学研究证实:桑椹含糖、鞣酸、苹果酸及维生素Bp B2, C和胡萝卜素。桑椹油的脂肪酸主要由亚油酸和硬脂酸、油酸等组成。有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，是健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用，对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
[0048]灵芝为多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr.)Karst.或紫芝Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang 的干燥子实体。
[0049]【性味与归经】甘，平。归心、肺、肝、肾经。
[0050]【功效与应用】补气安神，止咳平喘。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。
[0051]《神农本草经》把灵芝列为上品，谓紫芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。”谓赤芝“主胸中结，益心气，补中增智慧不忘，久食轻身不老，延年成仙。”
[0052]《药性论》:“保神益寿。”
[0053]《本草纲目》；“疗虚劳。”
[0054]现代医学研究证实:灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。促进和调整免疫功能，调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成，能促使血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。自由基理论认为，人体衰老是由于细胞、组织受到自由基摧残的结果，自由基是人体代谢过程中氧化还原反应产生的，是活性很强的化学基团，能使蛋白质等大分子生命物质失活，类脂质产生过氧化，从而破坏细胞膜功能，引起血管脂质沉淀，自由基产生数量增加，机体疾病就逐渐增多，而生存期就逐渐缩减。灵芝多糖可显着清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止了类脂质产生过氧化，保护了细胞，延缓了细胞衰老。灵芝多糖能显着促进细胞核内DNA合成能力，并可增加细胞的分裂代数，从而延缓了机体的衰老。
[0055]银耳为银耳科植物银耳Tremella fuciformis Berk的干燥子实体。
[0056]【性味与归经】甘、平。归肺、胃、肾经。
[0057]【功效与应用】强精补肾、润肠益胃、补气和血、滋阴润肺。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
[0058]《本草诗解药注》谓:“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕宣窝所不及”。
[0059]清宫太医唐容川《本草问答》载:“慈禧痢下，百医莫治，容川投以耳汤一剂，服后立愈，慈禧自此常服之”。称:白耳润肺生津，主攻:生津、活血、滋阴补阳，尤能治肠风下血，妇女带症。
[0060]现代医学研究证实:银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品，质量上乘者称作雪耳，它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
[0061]功能学评价
[0062]1、试验动物
[0063]昆明种小鼠,普通级,雌雄各半，(22±2)g，6周龄。
[0064]2、试验方法
[0065](I)分组及给药
[0066]小鼠40只，按体重随机分为4组，每组10只。设低、中、高三个实验组(每只饲喂计量分别为2.5g/kg、5g/kg、10g/kg)和一个正常对照组(生理盐水)，每天定时灌胃，灌胃量为0.2ml/10g，持续6周。
[0067](2)酶活性的测定
[0068]末次给药后，称重。次日，断头处死试验动物，取肝脏用于丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的测定。
[0069]3、试验结果
[0070]与正常对照组比较，受试样品低、中、高剂量组小鼠肝组织SOD活性、MDA含量，差别有统计学 意义(P < 0.01)，但GSH-Px水平与正常对照组相比差别无统计学意义(P >
0.05)。见表 I。
[0071]表1各组小鼠肝组织中SOD、GSH-Px,MDA水平对比? 土s，η = 10)