专利名称：一种苦瓜酒及其制备方法现有市场上销售苦瓜酒多采用如下方法制成选择小口酒瓶清洗干净，将结蒂期 的苦瓜置入瓶中继续生长，待苦瓜生长到所需的标准大小后，将苦瓜藤剪断，常温下进行清 洗消毒，往瓶中注入可饮用的白酒，即得产品。但通常用来浸泡苦瓜的酒为普通白酒，饮用 起来口感较差，而且营养价值和医用功效不好。
本发明目的在于提供一种具有多种药用功效、营养价值高、口感好的苦瓜酒。为此，本发明采用的技术方案是一种苦瓜酒，先将苦瓜浸泡在白酒中，取苦瓜浸 泡液；然后将中药材原料浸泡于苦瓜浸泡液中，得苦瓜酒；所述中药材原料的各组份及其 重量百分比为胖大海5% 10%、款冬花5% 10%、甘草10% 30%、人参10% 20%、知母 5% 15%、罂子粟5% 10%、萎蕤10% 20%、陈皮10% 20%。一种苦瓜酒的制备方法，首先，将苦瓜浸入高粱原浆酒的白酒液浸泡18个月，取 苦瓜浸泡液；其次，将所述苦瓜浸泡液和按所述比例配制好的中药材原料以50:1的比例混 合浸泡，酿制一年后得苦瓜酒；最后，将苦瓜酒液倒出过滤后，经均调、过滤、再灌装于瓶中。本发明为饮品技术领域提供了又一种含有多种中药材的苦瓜酒，以及制备方法； 与现有的苦瓜酒相比具有营养成分高、纯天然、口感好的特点外；还具有宽中下气、清热解 毒、清心明目、养血滋肝、提神降暑、防止心脑血管疾病的医用功效，对润肺、美容、降血糖、 降血压、降血脂等有一定的疗效。下面结合具体的实施例对本发明作进一步详细说明实施例1，一种苦瓜酒，先将苦瓜浸泡在白酒中，取苦瓜浸泡液；然后将中药材原料浸 泡于苦瓜浸泡液中，得苦瓜酒；所述中药材原料的各组份及其重量百分比为胖大海5% 10%、款冬花5% 10%、甘草10% 30%、人参10% 20%、知母5% 15%、罂子粟5% 10%、 萎蕤10% 20%、陈皮10% 20%。实施例2，所述中药材原料的较优配方之一是胖大海10%、款冬花5%、甘草10%、人 参20%、知母10%、罂子粟10%、萎蕤15%、陈皮20%。实施例3，所述中药材原料的较优配方之二是胖大海5%、款冬花10%、甘草20%、人 参15%、知母15%、罂子粟5%、萎蕤15%、陈皮15%。上述实施例的制备方法为一种苦瓜酒的制备方法，首先，选择小口酒瓶清洗干 净，将结蒂期的苦瓜置入瓶中继续生长，待苦瓜生长到所需的标准大小后，将苦瓜藤剪断， 常温下进行清洗消毒，往瓶中注入高粱原浆酒的白酒液浸泡18个月，将苦瓜的多种微量元素收集在酒液中，取苦瓜浸泡液；其次，将所述苦瓜浸泡液和按所述比例配制好的中药材原 料以50:1的比例混合浸泡，酿制一年后得苦瓜酒；最后，将苦瓜酒液倒出过滤后，经均调、 过滤、再灌装于瓶中，酒液微黄。
一种苦瓜酒，先将苦瓜浸泡在白酒中，取苦瓜浸泡液；然后将中药材原料浸泡于苦瓜浸泡液中，得苦瓜酒；所述中药材原料的各组分及其重量百分比为胖大海5%～10%、款冬花5%～10%、甘草10%～30%、人参10%～20%、知母5%～15%、罂子粟5%～10%、萎蕤10%～20%、陈皮10%～20%。本发明为饮品技术领域提供了又一种含有多种中药材的苦瓜酒，与现有的苦瓜酒相比具有营养成分高、纯天然、口感好的特点外；还具有宽中下气、清热解毒、清心明目、养血滋肝、提神降暑、防止心脑血管疾病的医用功效，对润肺、美容、降血糖、降血压、降血脂等有一定的疗效。