专利名称:一种苦瓜汁饮料的制作方法现有技术中,各种天然果汁饮料层出不穷,但由于生产所需原料成本较高,故市场 售价较高,一般不容易被广大消费者接受,苦瓜含有丰富的蛋白质、维生素,富含人体所需 营养成份,且产量高;价格低,但新鲜苦瓜不易保存,而将苦瓜为主要原料做成饮料还未见。
本发明的目的在于提供一种营养成份丰富,口感纯正的苦瓜汁饮料。本发明是这样实现的一种苦瓜汁饮料,由苦瓜、蜂蜜、柠檬酸、纯净水配制而成, 配方中各组分含量为(以重量百分比计)苦瓜25-45%、蜂蜜20-30%、柠檬酸2-6%、纯净 水 30-70%。本发明的苦瓜汁饮料,加工步骤为首先选鲜苦瓜洗净、压榨、过滤、煮沸;然后将 煮沸的苦瓜汁和蜂蜜混合,加入柠檬酸、纯净水,搅拌均勻,消毒灭菌,灌装即得。本发明与现有技术相比,具有如下优点1、苦瓜含有丰富的蛋白质、维生素,汁多 味浓,是难得的廉价天然饮料制备原料,所以生产成本较低;2、本发明由于工艺步骤少,设 备简单,最大限度地节省原材料,因此投资小,见效快,适合于工业化生产;3、本发明生产出 的饮料清凉可口,营养丰富,酸中带微甜,充分保存了苦瓜的天然成份及纤维素。本发明公开了一种苦瓜汁饮料,由苦瓜、蜂蜜、柠檬酸、纯净水配制而成,配方中各组分含量为(以重量百分比计)苦瓜25-45%、蜂蜜20-30%、柠檬酸2-6%、纯净水30-70%。本发明与现有技术相比,具有如下优点1、苦瓜含有丰富的蛋白质、维生素,汁多味浓,是难得的廉价天然饮料制备原料,所以生产成本较低;2、本发明由于工艺步骤少,设备简单,最大限度地节省原材料,因此投资小,见效快,适合于工业化生产;3、本发明生产出的饮料清凉可口,营养丰富,酸中带微甜,充分保存了苦瓜的天然成份及纤维素。
一种苦瓜汁饮料制作方法
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