专利名称：一种饮料的制作方法饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料。无酒精饮料又称软饮料。酒精饮料系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之O. 5-65 (v/v)的饮料。包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮料是指酒精含量小于百分之O. 5 (v/v)，以补充人体水分为主要目的 的流质食品，包括固体饮料。按照GB10789-2007饮料通则，将无酒精饮料分为果蔬汁饮料类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、植物饮料类、风味饮料类、其它饮料类等10类。不含酒精饮料大致有以下几类碳酸类饮料是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。碳酸饮料主要成分包括碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因；果蔬汁饮料各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。功能饮料含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。茶类饮料大家熟悉得不能再熟悉了。乳饮料常喝的牛奶、酸奶等。功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。目前现有的抗疲劳饮料如红牛饮料(红牛维他命饮料有限公司出品)是维生素功能饮料，其主要看疲劳成分是维生素、牛磺酸、赖氨酸、肌醇、咖啡因。
本发明的目的在于提供了一种缓解疲劳提神功能的一种饮料。为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是由以下重量份原料制成纯净水1000-2000份、薄荷20-30份、柠檬30-50份、白柠檬30-50份、木糖醇20-40份、低聚木糖醇20-40份；本发明所述的一种饮料中还可以含有一种或多种维生素，如维生素BI、维生素C及维生素E，其含量范围是维生素B10. 1-1. 5份、维生素C10-50份、维生素E1-10份；本发明所述木糖醇还可以用甜蜜素20-40份、安赛蜜20-40份、甜菊糖20_40份来代替。制备方法I、按配方比例将薄荷、柠檬、白柠檬加入提取液，充分搅拌均匀，静置24小时一待有效成份稀释后一经萃取去掉溶剂一经褪色过滤一提纯一制得高浓度提取液。2、按配方比例将制 备方法I所得提取液加入剩余原料混合均匀一加入纯净水一搅拌均匀一去杂质一紫外线杀菌一无菌灌装一封口，既得成品。一种饮料是由以下重量份原料制成纯净水1200-1800份、薄荷22-28份、柠檬32-48份、白柠檬32-48份、木糖醇22-38份、低聚木糖醇22-38份；本发明所述的一种饮料中还可以含有一种或多种维生素，如维生素BI、维生素C及维生素E，其含量范围是维生素B10. 2-1. O份、维生素C20-40份、维生素E2-8份；本发明所述木糖醇还可以用甜蜜素22-38份、安赛蜜22-38份、甜菊糖22_38份来代替。一种饮料是由以下重量份原料制成纯净水1500份、薄荷25份、柠檬40份、白柠檬40份、木糖醇30份、低聚木糖醇30份；本发明所述的一种饮料中还可以含有一种或多种维生素，如维生素BI、维生素C及维生素E，其含量范围是维生素B10. 5份、维生素C30份、维生素E5份；本发明所述木糖醇还可以用甜蜜素30份、安赛蜜30份、甜菊糖30份来代替。本发明所述原料功用如下薄荷性味归经辛，凉。归肝肺经。功效疏散风热，清利头目，透疹。应用具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。现代医学常将其用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸腹胀闷和抗早孕等。另外，薄荷还具有消炎止痛作用。薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为莖和叶,也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。泡澡可以可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠，但是洗澡就没效果，还是食用效果最好，但是晚上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。身体功效它具有双重功效、热的时候能清凉、冷时则可温暖身躯，因此它治疗感冒的功效绝佳，对呼吸道产生的症状很好，对于干咳、气喘、支气管炎、肺炎、肺结核具有一定的疗效。对消化道的疾病也十分有助益，有消除胀气、纾解胃痛及胃灼热的作用；此外，可减轻疼痛，对偏头痛也有效，还能帮助退烧。心理功效台湾大茂艾草薄荷清凉的属性可安抚愤怒、歇斯底里与恐惧的状态，能使精神提振，给予心灵自由的舒展空间。美容功效可以调理不洁、阻塞的肌肤，其清凉的感觉，能收缩微血管、舒缓发痒、发炎和灼伤，也可柔软肌肤，对于清除黑头粉刺及油性肤质也极具效果。其他功效平日可以将薄荷滴在海绵上，化解难闻的气味或鱼腥味，如车上、房间、冰箱等，不仅芳香，还能驱除蚊虫。皮肤功效收缩微血管，排除体内毒素，改善湿疹、癣、舒缓发痒、发炎和灼伤，柔软皮肤，消除黑头粉刺，有益于油性发质和肤质。生理功效薄荷是治疗感冒的最佳精油，能抑制发烧和粘膜发炎，并促进排汗；清咽润喉、消除口臭具有很好的功效；清凉镇痛的功效，可减轻头痛、偏头痛和牙痛；此外对于呼吸系 统、消化系统、内分泌系统，都有很好的作用。医药用途I.药理作用刺激和抑制神经的作用薄荷产品具有刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和冷感同时，它对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用；因此，可用作抗刺激剂和皮肤兴奋齐 。既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用消炎和抗菌的作用薄荷产品对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用健胃和祛风的作用口含有薄荷产品的方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用芳香和调味的作用主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。柠檬柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素BI.维生素Β2.烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质一胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料，其制作十分简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。目前，柠檬果汁已被世界各地的人们所接受。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。注意柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。营养分析I.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，但是注意，含丰富的钾、纳，所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。2.柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等3.柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。4.吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小·板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31% 71%，具有止血作用。5.鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。6.柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。木糖醇功用甜味剂木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多症状(多食、多饮、多尿)，是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。改善肝功能木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。防龋齿功能木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生；其次在咀嚼木糖醇时，能促进唾液分泌，唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌，也可以增大唾液和龋齿斑点处碱性氨基酸及氨浓度，同时减缓口腔内PH值下降，伤害牙齿的酸性物质被中和稀释，抑制了细菌在牙齿表面的吸附，从而减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，巩固牙齿。减肥功能木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，减少人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、医药、轻工等领域。木糖醇与普通的白砂糖相比，具有热量低的优势一每克木糖醇仅含有2. 4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中，作为高热量白糖的代用品。木糖醇应用范围1、木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多(多饮、多尿、多食)，因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。2、食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。3、由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。4、木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。5、为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。6、木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。例如洗面乳、美容霜、化妆水等。7、木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。8、液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。低聚木糖醇低聚木糖，是由2-7个木糖分子以β_1，4糖苷键结合而成的功能性聚合糖，低聚木糖可从玉米芯、甘蔗渣、秸杆、棉花壳皮、稻草等富含半纤维素的物质中提取，但提取较为困难，且难以批量生产，商品低聚木糖主要是由聚木糖酶水解木聚糖而制得，木聚糖为植物半纤维素的主要成分，聚木糖酶可由微菌、放菌、或细菌生产，其粗酵素制品经除去B-ylosidases即可使用。低聚木糖主要由木二糖、木三塘组成,作为添加剂应用于食品、乳品和饲料中。它们具有低热、稳定、安全无毒的理化性能，不能被动物本身的消化酶所消化，但到达肠道后可作为有益微生物双歧杆菌的底物，但却不能被病原微生物利用，从而促进有益微生物的繁殖和抑制有害微生物的生长。低聚木糖的作用主要是通过调节动物肠道中微生物区系平衡而实现的。动物体内分泌的α -淀粉酶、蔗寡酶、麦芽糖酶不能水解低聚木糖，因此低聚木糖能顺利通过胃和小肠而不被降解利用，但大肠中的乳酸杆菌，双岐杆菌，梭状芽孢杆菌可产生一系列木糖苷酶，使这些有益菌得到养分而增殖。而有害菌不能分泌此酶，同时有益菌增殖后，会通过各种途径抑制有害菌的生长，从而使肠道微生态系统调整到正常状态。服用低聚木糖后对人体产生的作用机理1.服用低聚木糖后，很快在人体内培植双歧杆菌，双歧杆菌将人体内糖类分解为乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，其结果能控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到治疗便秘作用；2.人体肠道有害菌产生并释放毒素进入血液中，对肝脏有严重损伤，双歧杆菌可抑制毒素产生，减轻肝脏负担；3.双歧杆菌可影响胆固醇代谢，将其转化为人体不吸收的类固醇，降低血液中胆固醇的浓度，从而对动脉硬化及高血压有一定的防止作用；4.低聚木糖不是口腔微生物发酵作用的底物，不会引起牙齿龋变；5.双歧杆菌在人体肠内发酵产生乳酸和醋酸，能提高人体Ca、P、Fe的利用率促进Fe和维生素D的吸收；6.双歧杆菌可以产生维生素B1、B2、B6、B12及其他多种氨基酸等人体必需的营养物质。适宜人群及功效促进人体产生有益菌一双歧杆菌，减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生；抑制病原菌和腹泻；防止便秘；促进机体生成B族维生素等多种营养物质。作用于动物体低聚木糖作用于动物体有相同效果，可代替部分抗生素，促进动物消化吸收，起到增肥提高免疫力的作用。本发明所述的一种饮料中还可以含有一种或多种维生素，如维生素BI、维生素C及维生素E，其含量范围是维生素BIO. lg、维生素ClOg、维生素Elg ；本发明所述木糖醇还可以用甜蜜素20g、安赛蜜20g、甜菊糖20g来代替。制备方法A、按配方比例将薄荷、柠檬、白柠檬加入XXX提取液，充分搅拌均匀，静置24小时—待有效成g稀释后一经萃取去掉溶剂一经褪色过滤一提纯一制得高浓度提取液。B、按配方比例将制备方法I所得提取液加入剩余原料混合均匀一加入纯净水一搅拌均匀一去杂质一紫外线杀菌一无菌灌装一封口，既得成品。实施例2，配方纯净水1200g、薄荷22g、柠檬32g、白柠檬32g、木糖醇22g、低聚木糖醇22g ； 本发明所述的一种饮料中还可以含有一种或多种维生素，如维生素BI、维生素C及维生素E，其含量范围是维生素BIO. 2g、维生素C20g、维生素E2g ；本发明所述木糖醇还可以用甜蜜素22g、安赛蜜22g、甜菊糖22g来代替。实施例3，配方纯净水1500g、薄荷25g、朽1檬40g、白朽1檬40g、木糖醇30g、低聚木糖醇30g ；本发明所述的一种饮料中还可以含有一种或多种维生素，如维生素BI、维生素C及维生素E，其含量范围是维生素BIO. 5g、维生素C30g、维生素E5g ；本发明所述木糖醇还可以用甜蜜素30g、安赛蜜30g、甜菊糖30g来代替。制备方法与实施例I相同。实施例4，配方纯净水1800g、薄荷28g、柠檬48g、白柠檬48g、木糖醇38g、低聚木糖醇38g ；本发明所述的一种饮料中还可以含有一种或多种维生素，如维生素BI、维生素C及维生素E，其含量范围是维生素Bll. 0g、维生素C40g、维生素E8g ；本发明所述木糖醇还可以用甜蜜素38g、安赛蜜38g、甜菊糖38g来代替。制备方法与实施例I相同。实施例5，配方纯净水2000g、薄荷30g、朽1檬50g、白朽1檬50g、木糖醇40g、低聚木糖醇40g ；本发明所述的一种饮料中还可以含有一种或多种维生素，如维生素BI、维生素C及维生素E，其含量范围是维生素Bll. 5g、维生素C50g、维生素ElOg ；本发明所述木糖醇还可以用甜蜜素40g、安赛蜜40g、甜菊糖40g来代替。泡腾片生产工艺A、生产工艺流程原料检验一提纯一熬成固态液体一冷却一烘干一配料混合一制软材一烘干一冷
却一整粒一压片一包装。所述原料检验对生产中使用的原料按国家标准中规定的相关要求进行检验。所述原料配料混合将主要原料按比例倒入混合机，开动搅拌器将原料混合均匀。为保证片剂中的各原料充分混匀，配料中的微量或少量成分与主要原料的混合采用等级逐级递增混合法。所述烘干将湿颗粒置于70°C下烘干I小时后取出，于干燥环境下冷却。
所述整粒经过筛整粒使干燥后的物料颗粒度均匀，使在干燥过程中彼此粘连结块部分均匀，以适于压片要求。所述压片在干燥好的物料混合均匀后投料到压片机，将物料冲压成圆形片，压片为 4. 5X103kgfo所述包装将经过检验的片形完整的片剂在包装机上单片密封包装。为了使本发明的固体饮料使用方便，无需搅拌可快速自溶、携带方便，本发明所述的饮料可以是适于自溶生成饮料的基料。本发明的饮料可以是固体制剂，如粉剂、颗粒剂或片剂、泡腾剂等；也可以是液体饮料，如水溶液、口服液等；优选的是液体饮料。由于本发明涉及的原料中含有薄荷和柠檬，本身就有特殊的色香味，无需再加入着色剂、香精、色素等添加剂。本发明提供的饮料进行了如下安全性与功能性测定的生物学试验
按国标所规定的霍恩氏法进行了动物急性病毒性试验，证明安全性好。经动物游泳衰竭试验，证明与相比，饮料组动物游泳衰竭时间显著长于对照组动物，说明本提神饮料具有明显的抗疲劳作用。将试验组动物在37°C水中进行悬吊游泳6小时候，进行旷场行为测定，饮料组动物脑功能状态明显优于对照组动物，说明此饮料具有提神作用。经对试验组动物和对照组动物多种生化指标的测定，证明提神饮料具有促进体内脂肪运动、改善能量代谢、增强抗氧化功能的作用。而对动物肌糖元、肝糖元的水平无显著影响。提示提神、抗疲劳的作用机制与促进体内脂肪运动、改善能量代谢、增强抗氧化功能有关。


本发明公开了一种饮料，是由以下重量份原料制成纯净水1000-2000份、薄荷20-30份、柠檬30-50份、白柠檬30-50份、木糖醇20-40份、低聚木糖醇20-40份，本发明饮料可以起到缓解疲劳提神功能；为了使本发明的固体饮料使用方便，无需搅拌可快速自溶、携带方便，本发明所述的饮料可以是适于自溶生成饮料的基料。本发明的饮料可以是固体制剂，如粉剂、颗粒剂或片剂、泡腾剂等；也可以是液体饮料，如水溶液、口服液等；优选的是液体饮料。