液体饮料分配机制作方法

马克·沙恩·明尼

2003年9月17日

2001年4月11日

2000年4月11日

巴里斯塔控股股份有限公司, 马克·沙恩·明尼

A47J31/40GK1443048SQ01809491

饮料 液体 分配

1.一种供应热饮料的调制机，该调制机包括一个接受水源的进口；至少一个煮器，所述煮器从所述水源接受水，并能够供应热水和/或蒸汽；一个混合工位，该混合工位接受饮料如咖啡，以便与所述热水混合，然后从所述调制机供应所述饮料；一个冷却室，该冷却室部分地接受所述水源，并以预定的最高温度通过一个出口向所述混合工位供应热水；所述冷却室包括至少一个进口和至少一个出口，其中所述冷却室从所述水源接受冷水，所述冷却室从所述煮器接受热水以便供应所述混合工位，在所述冷却室中送向所述混合工位的热水的温度被冷水调合2.如权利要求1所述的调制机，其特征在于具有一个用于生产热水和蒸汽的煮器，所述冷却室设置在所述煮器和所述混合工位中间3.如权利要求2所述的调制机，其特征在于所述冷却室通过一条管路接受冷水，所述管路进入所述冷却室并返回所述煮器4.如权利要求3所述的调制机，其特征在于所述管路布置在所述冷却室内以提供与从所述煮器送入所述冷却室内的沸腾过的水接触的预定管表面积5.如权利要求4所述的调制机，其特征在于所述煮器包括一个热交换器，该热交换器从所述水源通过所述冷却室接受冷水，并从所述热交换器向所述冷却室供应加热的水以供应至所述混合工位6.如权利要求5所述的调制机，其特征在于所述混合工位包括一个室，所述室具有一个开口，该开口接受一个剂量的可溶咖啡和来自所述冷却室的所述热水的开口7.如权利要求6所述的调制机，其特征在于所述冷却室包括一个辅助加热件，以便将从所述冷却室供应的水的温度保持在一个预定的最低温度上8.如权利要求7所述的调制机，其特征在于所述冷却室还包括一个恒温器，该恒温器当所述冷却室内的水达到一个预定的最高温度时隔绝所述加热件9.如权利要求8所述的调制机，其特征在于从所述冷却室通过一个出口送至所述咖啡混合室的水的温度被保持在85℃至93℃的范围内10.一种用于制备成份的一种或多种热液体饮料如咖啡的调制机，其中所述调制机包括一个煮器，该煮器具有至少一个进口和至少一个出口；一个冷却室，该冷却室包括至少一个进口和至少一个出口，该冷却室与所述水源连通并接受所述水源的至少一个部分，其中通至所述冷却室的所述至少一个出口与一个饮料混合工位连通并向其供应加热的水，通至所述煮器的所述至少一个出口与一个热水阀连通，通至所述煮器的所述至少一个其它的出口与一个蒸汽阀连通；所述调制机还包括一个饮料源，该饮料源供应至所述混合工位，并终止于一个饮料供应开口11.如权利要求10所述的调制机，其特征在于所述煮器还包括一个热交换器，该热交换器与所述煮器配合工作；并与所述冷却室流体连通，该热交换器从所述水源通过所述冷却室接受水12.如权利要求11所述的调制机，其特征在于所述饮料是可溶于水的咖啡13.如权利要求12所述的调制机，其特征在于所述热交换器从所述水源通过所述冷却室接受冷水14.如权利要求13所述的调制机，其特征在于当来自所述水源的水从所述冷却室送至所述热交换器时，所述热交换器向所述冷却室供应加热的水15.如权利要求14所述的调制机，其特征在于所述热交换器设置在所述煮器中16.如权利要求15所述的调制机，其特征在于所述冷却室以预定的温度向所述混合工位供水17.如权利要求16所述的调制机，其特征在于从所述冷却室供应的水的温度在85℃至93℃的范围内，通过一个出口从所述冷却室送至所述咖啡混合工位18.如权利要求17所述的调制机，其特征在于所述咖啡混合工位包括一个室，该室接受储存在邻近所述混合室的一个咖啡容器中的咖啡19.如权利要求9或18所述的调制机，其特征在于所述煮器包括一个第一出口，该第一出口通过一个控制阀向至少一个热水供应喷嘴供应热水20.如权利要求10所述的调制机，其特征在于所述煮器包括一个第二出口，该第二出口通过一个蒸汽控制阀向至少一个蒸汽供应喷嘴供应蒸汽21.如权利要求20所述的调制机，其特征在于所述冷却室包括一个辅助加热件，用于将从所述冷却室供应的水的温度保持在预定的最高温度上22.如权利要求21所述的调制机，其特征在于所述水源是在由供应泵产生的压力下供应的23.如权利要求21所述的调制机，其特征在于水源管路包括在水源管路中出现过压时工作的溢流装置24.如权利要求23所述的调制机，其特征在于所述咖啡容器包括在操作者指令时将可溶咖啡送至所述咖啡混合室的装置25.如权利要求24所述的调制机，其特征在于一个螺线管阀设置在所述冷却室和将热水送至所述咖啡混合室的所述控制阀中间26.如权利要求25所述的调制机，其特征在于一个螺线管阀设置在所述煮器和将热水送至所述热水喷嘴的所述控制阀中间27.如权利要求26所述的调制机，其特征在于一个第二螺线管阀设置在所述煮器和将蒸汽送至所述蒸汽供应喷嘴的所述控制阀中间28.如权利要求27所述的调制机，其特征在于所述水源借助电机通过所述调制机循环29.如权利要求28所述的调制机，其特征在于一个加热件装在用于加热由所述水源供应的所述水的煮器中30.如权利要求29所述的调制机，其特征在于所述煮器包括一个在出现过压时用于释放蒸汽的安全阀31.如权利要求30所述的调制机，其特征在于还包括一个用于设定调制机操作的控制板32.如权利要求31所述的调制机，其特征在于所述冷却室包括一个恒温器33.一种用于制备成份的一种或多种热液体饮料如咖啡的饮料分配机，其中所述分配机包括一个煮器，该煮器具有一个接受水源的进口；一个冷却室，该冷却室包括至少一个与所述水源连通的进口和至少一个出口，它与设置在所述煮器内的一个热交换器连通；其中所述冷却室的一个出口与一个咖啡混合室连通，并向其供应加热的水；以及其中通往所述煮器的一个出口与一个热水阀连通，所述煮器的至少一个另一个出口与一个蒸汽阀连通，并向其供应蒸汽；所述分配机还包括一个供应所述咖啡混合室的可溶咖啡源，其终止于一个咖啡供应出口34.一种用于热饮料分配机中的冷却室，所述分配机包括一个用于接受一水源的进口；至少一个接受所述水源，并且能够供应热水和/或蒸汽的煮器；一个混合工位，该混合工位接受热水和一个剂量的饮料，该饮料与所述热水混合，其后从所述混合室供应所述饮料；其中所述冷却室接受所述水源的至少一个部分，通过一个出口以预定最高温度将热水送至所述混合室；所述冷却室包括至少一个进口和至少一个出口，其中所述冷却室从所述水源接受冷水，所述冷却室从所述至少一个煮器接受热水以供应所述混合室；在所述冷却室中的供应所述混合工位的热水的温度受到控制35.如权利要求34所述的冷却室，其特征在于所述分配机中有一个煮器，用于生产热水和蒸汽，所述冷却室设置在所述煮器和所述混合室中间36.如权利要求35所述的冷却室，其特征在于所述冷却室通过一条管路接受冷水，所述管路进入所述冷却室并返回所述煮器37.如权利要求36所述的冷却室，其特征在于所述管路布置在所述冷却室中，以便提供与从所述煮器送入所述冷却室中沸腾过的水接触的预定的管表面积38.如权利要求37所述的冷却室，其特征在于所述煮器包括一个热交换器，该热交换器从所述水源通过所述冷却室接受冷水，并将加热的水从所述热交换器送至所述冷却室，以便供应至所述混合室39.如权利要求38所述的冷却室，其特征在于所述冷却室还包括一个加热件，该加热件当从所述冷却室送至所述混合室的水的温度降至预定最低供应温度以下时提高所述水的温度40.如权利要求39所述的冷却室，其特征在于所述冷却室还包括一个恒温室，当所述冷却室中的水达到预定的最高温度时，所述恒温器隔绝所述加热件41.如权利要求40所述的冷却室，其特征在于所述冷却室从所述冷却室的一个出口向所述咖啡混合室供应最好冷却至大约85℃至93℃的水42.如权利要求41所述的冷却室，其特征在于所述管路在所述冷却室内盘绕以增大与所述冷却室内的热水接触的表面积43.一种用于分配热液体饮料如咖啡的机器，其中所述机器包括用于控制一个煮器的水源的装置，所述煮器具有至少一个进口和至少一个出口；一个冷却室，该冷却室包括至少一个进口和至少一个出口，该冷却室与所述水源连通，并接受所述水源的至少一个部分；一个与所述煮器配合工作且与所述冷却室连通的热交换器，它从所述水源接受水；其中通至所述冷却室的至少一个出口与一个咖啡混合室连通，其中所述冷却室调节从所述冷却室排出的、在所述咖啡混合室中使用的水的温度44.用于供应热饮料如咖啡的机器，其中所述机器能够供应可溶(速溶)咖啡，所述机器包括一个煮器和一个冷却室，该冷却室用于供应用于与所述可溶咖啡混合的水；其中所述冷却室将供应至所述混合室的水温保持在一个预定的范围内45.如权利要求44所述的机器，其特征在于煮器还包括一个热交换器，该热交换器从所述水源接受冷水，并将热水从所述煮器返回所述冷却室，以便供应混合室，在该混合室中所述热水与所述可溶咖啡混合46.一种用于制备成份的一种或多种热液体饮料如咖啡的机器，其中所述机器包括用于控制具有至少一个进口和至少一个出口的水源的装置；一个冷却室，该冷却室包括至少一个进口和至少一个出口，该冷却室与所述水源连通，且接纳所述水源的至少一个部分；一个热交换器，该热交换器与所述煮器配合工作，且与所述冷却室连通，该热交换器从所述水源接受水，并将水供应至所述冷却室；其中通至所述冷却室的所述至少一个出口与一个咖啡混合室连通并向其供应加热的水，通至所述煮器的所述至少一个出口与一个热水阀连通，通至所述煮器的至少另一个出口与一个蒸汽阀连通并向其供应蒸汽；所述机器还包括一个供应所述咖啡混合室的可溶咖啡源，其终止于一个咖啡供应出口47.一种用于供应热饮料的调制机的热交换器；所述调制机包括一个煮器；一个混合工位和一个冷却室，其中所述热交换器设置在所述煮器中，并从一水源通过所述冷却室接受冷水，从所述热交换器向供应所述混合工位的所述冷却室供应加热的水48.如权利要求47所述的热交换器，其特征在于从所述煮器中的所述热交换器供应至所述冷却室的所述水的温度由所述冷却室控制49.如权利要求48所述的热交换器，其特征在于所述冷却室包括一个恒温器和一个加热器，该恒温器将从所述冷却室供应的水的温度控制在预定的最高温度上，所述加热件将所述水的温度保持在预定的最低温度上

本发明涉及饮料制造机，更具体来说，涉及对用于分配热饮料如咖啡的机器的改进咖啡的普遍消费产生了各种用于分配和调制咖啡的机器这些机器基本可分为两大类，即，自动贩卖机，这种机器由消费者根据需要操作，并按照消费者指示的、一般是触压按钮指示的混合配料来分配咖啡和其它热饮料这种机器提供的饮料一般标准不高，但是迅速、方便，因而使特定的市场得到满足第二大类是调制型机器，这种机器调制咖啡豆并产生较高质量的咖啡如热牛奶咖啡存在着广泛的熟知品质、需求高标准咖啡的咖啡消费者咖啡调制机已能够满足这个市场本发明涉及对自动贩卖机和浓咖啡机(expresso machine)，特别是后一类机器的改进后一类机器已主要用于用咖啡粉末调制咖啡更具体来说，本发明提供一种咖啡分配机，它能够使用可溶咖啡和用于控制和监视饮料供应温度和装置来分配热饮料如咖啡，包括热牛奶咖啡(cappuccino)公知的咖啡调制机比自动贩卖机更复杂，通常需要一个操作者这种机器传统上称为浓咖啡机，并且使用咖啡豆，但是咖啡的品质很大程度上取决于制造咖啡的技术迄今以来，咖啡业的技术发展一直注重于鲜咖啡(浓咖啡和热牛奶咖啡)而忽视了可溶咖啡部分但是，鲜咖啡的发展已不再着重于牛奶基和过滤器变型的重大问题公知的调制机当由技工(skilled barista)操作时可有效地具有高的输出量美国专利第4,681,028号中公开了一种典型的现有技术的咖啡调制机，这是一种简单的咖啡机，它具有一个壳体，一个装在壳体内的新水供应容器、一个加热元件，用于加热在高压下送至调制腔中的新水调制腔包括咖啡的入口和出口，并且还包括一个水泵和驱动控制装置美国专利第4,491,063号公开了一种自动咖啡机，它从一个罐、煮器或类似装置在高压下分配热水，并将其送至一个装有咖啡粉末的腔该机器包括热水流过咖啡粉末得到的浸液的过滤结构在这个领域的一些现有技术已经涉及到用于避免热水向咖啡粉末腔的进口孔的堵塞的装置美国专利第6,035,762号公开了一种浓咖啡机，它借助过滤舱工作，包括一个调制组件，该调制组件带有两个调制腔部，所述调制腔部连接于一个调制水加热器，并设有一个复式喷嘴美国专利第6,003,435号公开了一种咖啡制造机，在调制循环中向支承在一可卸的过滤器组件中的粉碎咖啡供应热水，并包括一个用于水的加热和储存的加热容器，以及一个从该容器向过滤器组件供应加热的水的喷头所述组件包括一个带阀门的导管，从容器向喷头供应第一数量的热水；以及一个第二带阀门的导管，从容器向喷头供应第二数量的热水选择开关使操作者能够选择调制的咖啡量该装置还包括一个与选择开关连通的控制器，并在一个调制循环中控制第一和第二带阀门导管的启动，以便将适量的热水送至喷头，以便送向过滤器组件中的粉碎咖啡，从而调制选择数量的咖啡美国专利第5,388,502号中公开了另一种公知的浓咖啡机，这种浓咖啡机包括一个电热水器和一个过滤器篮架，该过滤器篮架具有一个调制腔，以便在布置在其底部的一个浇注装置中容纳咖啡粉末这种咖啡机还包括第一导管和具有蒸汽出口的第二导管第一导管通入过滤器篮杀以便将调制腔连接于热水器，并包括设在其中的一个轴向流动控制阀，当过滤器篮杀未插入时该控制阀总是闭合的当过滤器篮插入机器后，过滤器篮杀使过滤阀从闭合位置移至打开位置美国专利第5,063,836号公开了另一种咖啡制造机，其中包括一个容器，该容器连接于主水源，并包括一个控制向容器加水的阀门的水位传感器该机器还包括一个恒温控制加热元件，其中恒温器和再注阀由一个单一的模制可更换的固态电路板控制水位传感器的功能是使容器被加注至适当的水位，以便进行其后的咖啡调制，而与主管水压及事前从容器放水的方式无关电子控制的恒温器使得在运转以再热容器中的水之前，只能有小的温降如3°F这就使水能够以接近于沸点地储存并送去接触咖啡，以便在不低于200度的温度下进行调制传统上，咖啡调制机在调制咖啡时使用咖啡豆或粉末，据申请人所知，在咖啡调制机中尚未采用过速溶咖啡可溶咖啡以前不能用在浓咖啡机中，这是由于浓咖啡机的操作方法的缘故咖啡豆或咖啡粉末在业界被认为并不是可溶咖啡，其原因在于粉末不能很快溶解在水中速溶咖啡被描述为可溶咖啡传统上，可溶咖啡尚未用在咖啡调制机中，这是由于尚未实现有效的技术，也未研制出适当的设备，通过调制机来生产这种等级的咖啡假如在传统的浓咖啡机中使用速溶咖啡，那么，就会形成不能使用的不定形咖啡团块在传统的浓咖啡机中，咖啡粉末在压力下承受蒸汽，从咖啡粉末中榨出滋味粉末能够承受蒸汽，但是，由于可溶咖啡的物理性质，不能将必须引起实质变化的蒸汽压力用于分配可溶咖啡的公知机器存在下述需求，即，以比使用传统机器目前所能达到的快得多的方式来提供达到调制咖啡品质的咖啡传统上，调制咖啡需要好几分钟来制备，但是有些场合中消费者可能需要在不到30秒的时间内得到咖啡传统机器不能采用可溶咖啡，也是由于咖啡饮料的快速生产，使得从调制机快速生产高品质咖啡的市场尚未得到开拓传统咖啡调制机具有两个煮器，一个煮器产生制咖啡的热水，另一个煮器用于生产蒸汽传统的智慧只是认为不可能在与现有机器相同大小的地方或是在更小的地方，从只用一个煮器的机器来生产调制咖啡因此，传统机器的设计在一定时间上保持停滞状态咖啡机在大约87℃的出口温度下可理想地供应咖啡，不过，可以接受的咖啡供应温度可高达93℃在用机器批量生产咖啡的过程中，出口温度必须维持，以便保证咖啡以需要的温度供给消费者有时在高峰期这一点可能难以做到在制备咖啡的过程中需要的蒸汽最好在大约100℃的温度下提供温度控制是借助恒温器实现的，在现有技术的机器中，热交换是通过在出口与环境空气接触进行的，这可能是一种低效的控制温度的手段，可能导致供应的咖啡太热现有技术的机器的问题之一在于所需排放温度的维持，特别是在大量生产咖啡时公知的调制机的另一个缺陷是，由于需要两个煮器而被机器占据的空间，以及容纳两个煮器加大了空间过去认为不可能通过用一个煮器进行所有调制功能来减小机器占地牛奶基的浓咖啡必须定期清洗和保养以保持输出品质浓咖啡/热牛奶咖啡生产的标准取决于操作者的技艺和设备的保养，这可能在例如操作者无经验的情形中售出不合格的咖啡大约每30分钟必须弃置过滤的咖啡，这样导致了低效在繁忙的餐馆环境中，这项政策往往被忽视，这就使显著不合格的咖啡送至消费者，影响未来的销售本发明的设备采用可溶咖啡，反复生产浓咖啡的鲜奶咖啡鉴于咖啡是大宗日用品，以及咖啡销售在浓咖啡和鲜奶咖啡方面的增长，本发明使可溶咖啡供应商能够完善浓咖啡市场1999年，美国销售了886,338吨咖啡，当时可溶咖啡占总市场的9.1％，而鲜咖啡占90.1％从1994年至1999年，鲜咖啡是在产量和产值两方面增长最快的一个分项，分别增加2.4％和32.6％可溶咖啡在1999年中产值下降1.8％尽管可能价格较高，可溶咖啡被认为是次于鲜(烘烤和粉末)咖啡更多的咖啡现在被家庭消费，占总市场的57％这一点反映在可溶和鲜咖啡下降的超市销售中1994年和1998年咖啡的零售值 1999年按年龄美国每人咖啡消耗量 这些数据表明，虽然咖啡是一个增长的市场，有持续发展的前景，但是，增长集中在特制咖啡的鲜咖啡分项上，主要由家庭消费，主要是较年轻一代本发明的目的是提供对用于制备热饮料如咖啡的现有技术的调制机的改进，可提高生产的效率和速度，能够用可溶的和不可溶的咖啡来生产咖啡饮料本发明还提供用于控制可溶咖啡的供应温度的冷却室从最广义上讲，本发明提供一种供应热饮料的调制机，该调制机包括一个接受水源的进口；至少一个煮器，所述煮器从所述水源接受水，并能够供应热水和/或蒸汽；一个混合工位，该混合工位接受饮料如咖啡，以便与所述热水混合，然后从所述调制机供应所述饮料；一个冷却室，该冷却室部分地接受所述水源，并以预定的最高温度通过一个出口向所述混合工位供应热水；所述冷却室包括至少一个进口和至少一个出口，其中所述冷却室从所述水源接受冷水，所述冷却室从所述煮器接受热水以便供应所述混合工位，在所述冷却室中送向所述混合工位的热水的温度被冷水调合在一种保护范围宽的形式中，本发明包括一种调制机，它用于制备成份的一种或多种热液体饮料如咖啡，其中所述调制机包括用于控制至少一个煮器的水源装置，所述煮器具有至少一个进口和至少一个出口，一个冷却室，该冷却室包括至少一个进口和至少一个出口，该冷却室与所述水源连通并接受所述水源的至少一部分，一个热交换器，它与所述至少一个煮器配合工作，并与所述冷却室流体连通，所述热交换器从所述水源接受水；其中通向所述冷却室的所述至少一个出口与一个咖啡混合室连通并向其供应热水，通向所述至少一个煮器的所述至少一个出口与一个热水阀连通，通向所述至少一个煮器的另一个至少一个出口与一个蒸汽阀连通；所述调制机还包括一个供应所述咖啡混合室的咖啡源，其终止于一个咖啡供应出口在另一个宽的形式中，本发明提供一种用于制备成份的一种或多种热液体饮料如咖啡的机器，其中所述机器包括用于控制一煮器的水源的装置，所述煮器具有至少一个进口和至少一个出口，一个冷却室包括至少一个进口和至少一个出口，该冷却室与所述水源连通，该冷却室接受所述水源的至少一部分；其中所述冷却室向一个制备所述饮料的混合工位供应热水；一个热交换器，它与所述煮器配合工作，并与所述冷却室连通，所述热交换器向所述冷却室供应水并从上述水源接受水；其中通向所述冷却室的至少一个出口与一个咖啡混合室连通并向其供应热水，通向所述煮器的所述至少一个出口与一个热水阀连通，通向所述煮器的另一个至少一个出口与一个蒸汽阀连通并向其供应蒸汽；所述机器还包括一个供应所述咖啡混合室的咖啡源，其终止于一个咖啡供应出口在另一个宽的形式中，本发明包括一个用于分配热液体饮料如咖啡的机器，其中所述机器包括用于控制一个具有至少一个进口和至少一个出口的煮器的水源的装置；一个包括至少一个进口和至少一个出口的冷却室，该冷却室与所述水源连通，并接受所述水源的至少一部分；一个与所述煮器配合工作，且与所述冷却室连通的热交换器，所述热交换器从所述水源接受水；其中通至所述冷却室的至少一个出口与一个咖啡混合室连通；其中所述冷却室调节从其排出、用在所述咖啡混合室中的水的温度在另一个宽的形式中，本发明包括一个热液体饮料分配机，用于制备成份的一种或多种热液体饮料如咖啡，其中所述分配机包括一个水源；一个煮器，它接受所述水源并具有至少一个进口和至少一个出口，一个冷却室包括至少一个进口和至少一个出口，该冷却室与所述水源流体连通，并接受所述水源的至少一部分，一个热交换器，它与所述煮器配合工作，并与所述冷却室连通，并从所述水源接受水；其中通至所述冷却室的所述至少一个出口与一个咖啡混合室连通；所述分配机还包括一个供应所述咖啡混合室的咖啡源，其终止于一个咖啡供应出口；其中所述咖啡是可溶和即溶的所述热交换器最好装在煮器中，并通过流体供应管线与所述冷却室连通冷却室最好设置在水源中，且热交换器装在煮器中通至所述冷却室的所述进口之一最好供应冷却至85℃至93℃的水，通过一个出口从所述冷却室排至所述咖啡混合室咖啡混合室最好接受储存在一咖啡容器中的可溶咖啡，所述咖啡容器装在机器中在另一种宽的形式中，本发明包括一个饮料分配机，用于供应热液体饮料如咖啡，其中所述分配机能够分配可溶(速溶)咖啡，所述机器包括一个煮器、一个混合工位和一个冷却室，该冷却室控制咖啡分配的温度在另一个宽的形式中，本发明包括一个用于分配热饮料的机器中的冷却室，所述机器包括一个用接受水源的进口；至少一个煮器，它接受所述水源，并且其能够供应热水和/或蒸汽；一个混合工位，它接受热水和一剂饮料以便与所述热水混合，其后从所述混合室供应所述饮料；其中所述冷却室接受所述水源的一部分，并将热水通过一个出口以预定的最高温度送至所述混合室；冷却室包括至少一个进口和至少一个出口，其中所述冷却室从所述水源接受冷水，并且所述冷却室从所述至少一个煮器接受热水，以便送至所述混合室，其中所述冷却室中送至所述混合工位的热水的温度受到控制在上述机器中最好有一个煮器，以便生产热水和蒸汽，所述冷却室设置在所述煮器和所述混合室中间冷却室通过一条进入所述室并返回所述煮器的管路接受冷水所述管路最好设置在所述冷却室中，以便提供一个预定的管面，与从所述煮器送入所述冷却室的沸过的水接触煮器包括一个热交换器，该热交换器从所述水源通过所述冷却室接受冷水，并且从所述热交换器将加热的水送至所述冷却室，以便送至所述混合室冷却室还包括一个加热件，该加热件当水温降至预定的最低供应温度时，提高水温，以便从所述冷却室送至所述混合室冷却室还包括一个恒温器，当所述冷却室中的水达到预定的最高温度值时，该恒温器隔绝所述加热件冷却室将最好冷却至大约85℃至93℃的水通过一个出口从所述冷却室送至咖啡混合室所述管路最好在冷却室中盘绕，以加大与冷却室中热水接触的表面积