一种杏仁芝麻糖的制作方法[0002]芝麻糖是一种传统食品，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。在传统食品中添加更多健康让人们可以更加喜爱它，老少皆宜食用。
[0003]本发明的目的就是提供一种具有多种保健功效，营养丰富的杏仁芝麻糖。[0004]本发明的具体方案是:一种杏仁芝麻糖，其特征是:以杏仁为主原料，以黑芝麻、瓜子仁、核桃仁、白砂糖为辅料组成，经称重、粉碎、混合、搅拌、蒸煮、糖化、切片、分装等传统工艺制成。[0005]本发明按以下重量份配比:杏仁550kg、黑芝麻100kg、瓜子仁30kg、核桃仁30kg、白砂糖100kg。[0006]本发明成分分析:杏仁具有祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹的功效，杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体胆固醇的含量，还能闲书降低心脏病和多种慢性病的发病危险。也可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素。黑芝麻可补肝肾，益精血，润肠燥。瓜子仁有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，具有防止发生贫血等疾病的作用。核桃仁可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。[0007]本发明不仅具有传统芝麻糖的风味，并且营养更为丰富，更具润肺、止渴、润肠等功效。

[0008]1.本发明按照以下原料配比称重:
杏仁550kg、黑芝麻100kg、瓜子仁30kg、核桃仁30kg、白砂糖100kg。
[0009]2.将原料粉碎；进行混合；加入每Ikg原料<200ml的水搅拌。
[0010]3.蒸煮；将原料白砂糖，糖化后，与其他原料混合。
[0011]4.冷却后，切片，分装，用紫外线无菌技术杀毒。每袋500g，每10袋I盒，每10盒I箱。即得本发明一种杏仁芝麻糖。