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一种去皮的豆浆的制造方法

  • 专利名称
    一种去皮的豆浆的制造方法
  • 发明者
    戴建忠
  • 公开日
    2015年1月28日
  • 申请日期
    2014年7月21日
  • 优先权日
    2014年7月21日
  • 申请人
    余庆县土司风味食品有限责任公司
  • 文档编号
    A23C11/10GK204120111SQ201420403200
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种去皮的豆浆机,其特征在于包括物料斗(I)、打磨箱(2)、电机(3)、固定座(4)和出料管(6),电机(3)安装在固定座⑷上,打磨箱⑵安装在电机(3)上,物料斗⑴安装在打磨箱(2)上,在打磨箱(2)的左侧面底部安装有出料管(6)2.如权利要求1所述的去皮的豆浆机,其特征在于在打磨箱(2)的右侧面安装有消泡箱(5),消泡箱(5)的的进口连接在打磨箱(2)侧壁的上半部上,消泡箱(5)的出口连接在打磨箱(2)侧壁的下半部上,在消泡箱(5)的中部有筛网(51)
  • 技术领域
    [0001]本实用新型设计红腐乳生产设备领域,尤其涉及一种去皮的豆浆机
  • 专利摘要
    本实用新型提供了一种去皮的豆浆机;包括物料斗、打磨箱、电机、固定座和出料管,电机安装在固定座上,打磨箱安装在电机上,物料斗安装在打磨箱上,在打磨箱的左侧面底部安装有出料管。本实用新型的消泡箱可以有效的收集大豆的皮,使得打磨后的豆浆在煮沸时不会起泡沫,既节省人力,有避免了浪费。
  • 专利说明
    一种去皮的豆浆机
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
一种去皮的豆浆的制造方法 [0002]腐乳又称豆腐乳,是我国流传数千年的传统民间美食,因其口感好、营养高,深受我国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。 [0003]常规的红腐乳的制坯中,先将大豆打磨成浆汁,然后进行煮沸,点浆,在煮沸过程中,往往会出现很多泡沫,若不及时清除,锅炉中的都将很容易溢出锅炉,既浪费又破坏生产线卫生,同时由于绿豆或者黄豆没有经过侵泡,其营养成分不能充分融入水中,致使豆渣中的营养成分残留过多浪费。 实用新型内容 [0004]为解决上述技术问题,本实用新型提供了一种去皮的豆浆机,该去皮的豆浆机通过 [0005]本实用新型通过以下技术方案得以实现。 [0006]本实用新型提供的一种去皮的豆浆机;包括物料斗、打磨箱、电机、固定座和出料管,电机安装在固定座上,打磨箱安装在电机上,物料斗安装在打磨箱上,在打磨箱的左侧面底部安装有出料管。
[0007]在打磨箱的右侧面安装有消泡箱,消泡箱的的进口连接在打磨箱侧壁的上半部上,消泡箱的出口连接在打磨箱侧壁的下半部上,在消泡箱的中部有筛网。
[0008]本实用新型的有益效果在于:消泡箱可以有效的收集大豆的皮,使得打磨后的豆浆在煮沸时不会起泡沫,既节省人力,有避免了浪费。




[0009]图1是本实用新型的前视图。
[0010]图2是本实用新型筛网的示意图。
[0011]图中:1-物料斗,2-打磨箱,3-电机,4-固定座,5-消泡箱,6-出料管,51-筛网。


[0012]下面进一步描述本实用新型的技术方案,但要求保护的范围并不局限于所述。
[0013]一种去皮的豆浆机;包括物料斗1、打磨箱2、电机3、固定座4和出料管6,电机3安装在固定座4上,打磨箱2安装在电机3上,物料斗I安装在打磨箱2上,在打磨箱2的左侧面底部安装有出料管6,在打磨箱2的右侧面安装有消泡箱5,消泡箱5的的进口连接在打磨箱2侧壁的上半部上,消泡箱5的出口连接在打磨箱2侧壁的下半部上,在消泡箱5的中部有筛网51。
[0014]本设备中,电机3有三档,在打磨大豆时是最大档,电机的最小档只能起到搅拌的作用。
[0015]本技术设备在使用时,先将大豆在20°C的水温中浸泡12h,然后将浸泡后的大豆和水一起倒入物料斗I中,打开电机3,调至最大档,待电机3功率恒定时,打开物料斗I的开关,将大豆后水放入打磨箱2,打磨2?3min后,将电机3的功率调节至最小档,然后打开消泡箱5,打磨箱2中的悬浮液通过电机3的搅拌在打磨箱2中流动,其上层流入消泡箱5中,通过消泡箱5中的筛网51将大豆皮留在消泡箱5中,10?20min后,关闭消泡箱5的进口,将电机3调至最大档,打磨5?lOmin,然后关闭电机,打开出料管6将浆汁放出即可。
[0016]制成的豆浆,其除掉了大豆皮,在煮沸时,不会出现泡沫。
[0017]上述实施例只为说明本实用新型的技术构思及特点,其目的是让熟悉该【技术领域】的技术人员能够了解本实用新型的内容并据以实施,并不能以此来限制本发明的保护范围,凡根据本实用新型精神本质所作出的等同变换或修饰,都应涵盖本实用新型的保护范围内。

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