一种包含生物素和叶酸的复合营养剂组合方法[0002]生物素即维生素H又称辅酶R，属于维生素B族。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长和正常人体机能所必须的水溶性维生素；是代谢脂肪及蛋白质不可或缺的物质，也是维持正常成长、发育及健康必要的营养素。叶酸，又称维生素M ;维生素Be ;维生素B9是维生素B复合体之一。人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。其次，孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)等先天性畸形。目前国内推荐孕妇在孕前三个月及怀孕初三个月补充叶酸以降低畸胎发生几率。有研究表明叶酸和生物素配合补充可增强营养补充效果，2010年日本厚生省规定孕期妇女强制补充生物素和叶酸。目前市场分别有叶酸和生物素的补充营养药，但是分别补充不容易掌握两种成分的相互比例及剂量，难以达到最优效果，且为使用者带来不便。本发明通过优选比例将两种有效成分混合在一起，保证每次服用都以恰当的比例补充营养，且通过添加其他辅料将营养品制成糖块等形式便于服用。
[0003]本发明涉及新颖的营养性组合的加工方法，所述组合方法包含生物素、叶酸及至少一种额外成分，生物素、叶酸作为活性成分。本发明可将含有生物素、叶酸有效成分与额外成分混合制成口感好，便于服用的胶糖块或片剂等形式；该方法制成的组合营养品可给予服用者每kg体重0.01 mg至3 mg的每日剂量的生物素及Iug至3ug的叶酸。 本专利所述新颖的组合方法可将上述成分加工成胶糖或或片剂等形式；额外成分选自羧甲淀粉钠、硫酸锌、泛酸钙，以及含有上述活性组分的补充剂组合方法。[0004]下面描述了本发明组合方法中每种组分的功能: 羧甲淀粉钠:羧甲基淀粉钠(CMS)是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，它无味、无毒、不易霉变、易溶于水；主要应用于食品中发挥增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等功能。性能优于羧甲基纤维素(CMC)。食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。此外，CMS在生理学上是惰性的，没有热值，因此用来制造低热值的食品。[0005]硫酸锌:硫酸锌可用作补锌剂；锌参与多种酶的合成与激活，对蛋白质、核酸合成、肠道蛋白的吸收和消化发挥重要生理功能。锌能促进生长发育；通过对味蕾中味觉素的合成及防止颊黏膜上皮细胞角化不全，维持正常食欲及味觉；增强吞噬细胞吞噬能力、趋化活力及杀菌功能；并通过增加超氧化物歧化酶而减少自由基；发挥杀菌作用，加速创伤、烧伤、溃疡的愈合；锌对维生素A的代谢及视觉起重要作用；促进及维持性功能；稳定细胞膜；改善组织能量代谢及组织呼吸；锌离子能沉淀蛋白质。因此，有利于孕妇营养的均衡，促进胎儿重要器官的快速发育。
[0006]泛酸钙:泛酸是辅酶A的前体，是多种代谢环节(包括碳水化合物、蛋白质和脂类)必需的物质，可参与类固醇、叶啉、乙酰胆碱等物质的合成，并可维持正常的上皮功能。由胃肠道吸收，在肝、肾上腺、心、肾组织中含量丰富。在体内不被代谢，70%以原形随尿排出，30%随粪便排出。适用于泛酸钙缺乏(如吸收不良综合征、热带口炎性腹泻、乳糜泻、局限性肠炎或应用泛酸钙拮抗药物时)的预防和治疗。还可用于维生素B缺乏症的辅助治疗，有利于钙的吸收，促进胎儿的骨骼发育。
[0007]本发明中的组合加工方法中还可以加入复合维生素及矿物质补充剂，以获得足够数量的必需营养物。复合维生素及矿物质补充剂还可用于疾病预防和防止营养缺乏及缺陷。复合维生素补充剂可添加到上述活性物质中，以保持良好的平衡营养。
[0008]下述实例将进一步阐述本发明。
[0009]实例复合维生素胶糖
活性组分:该食物产品中加入了生物素、叶酸
其它组分:砂糖、蔗糖、葡萄糖浆、明胶、柠檬酸、维生素C、维生素E、奶粉、奶油、油脂、食用香料、食用颜料。
[0010]生物素每份 0.03 mg - 50 mg 叶酸 每份0.1 mg - 100 mg 明胶 200Bloom80g
水 I125g
砂糖290g
鹿糖IOOg
水 II120g
葡萄糖浆适量
柠檬酸IOg
维生素 C20mg — IOOmg
维生素E2mg一 IOmg
奶粉50g
奶油30g
油脂5g
香料2g
食用颜料足够量
预产量IOOOg
将明胶分散于水I中，用20°C左右的温水浸泡、搅拌，通过蒸气浴加热或使用微波炉令其溶解。将砂糖、蔗糖和水II混合，加热直到获得澄清溶液。从热源上移开。趁着溶解有糖的溶液还是热的，将其与糖浆混合。缓慢加入明胶溶液。保持静置，直至表面泡沫能被除去，并达到60°C -65°C。在搅拌下加入香料、柠檬酸、维生素、奶油、奶粉和颜料溶液以及活性组分生物素和叶酸。将其倒入淀粉盘上印制的模子中，在室温放置至少48小时。移走淀粉粉末，用油或蜡抛光。在室温干燥并装入密封小袋中。加工完成。