燃气烧烤炉制作方法

龚日照

2003年12月10日

2002年11月11日

2002年11月11日

黎国活, 黎伟光, 龚日照

A21B1/00GK2590380SQ0224938

烧烤炉 燃气

1.燃气烧烤炉，包括壳体、炉膛、燃气输送管、点火装置、炉膛内有不少于一个燃烧器、烧烤物吊挂机构，其特征在于还包括燃气混合器(8)，燃气混合器(8)有混合室(85)、空气入口(81)、燃气入口(82)和混合气出口(83)，混合气出口处设有带通孔(841)的挡板(84)，空气入口(81)连接鼓风机(9)，燃气入口(82)与燃气输送管(6)连接，混合气出口(83)与燃烧器(5)连接2.根据权利要求1所述的燃气烧烤炉，其特征在于所述燃烧器(5)是燃烧管，燃烧管的轴向管面上开有两排火孔(51)，两排火孔(51)之间的管面上固接有压火板(52)；燃烧管外罩有金属防护罩(53)，金属防护罩(53)上有透孔(531)3.根据权利要求2所述的燃气烧烤炉，其特征在于压火板(52)采用螺钉方式固接在燃烧管上4.根据权利要求1或2或3所述的燃气烧烤炉，其特征在于所述燃烧器(5)有四个，分两层安装在炉膛内5.根据权利要求1所述的燃气烧烤炉，其特征在于所述烧烤物吊挂机构由摆线针轮减速装置(41)、离合器(42)和烧烤物圆环挂架(43)组成

本实用新型涉及商用厨房设备领域，尤其涉及以燃气为能源的食品烧烤炉为达到上述目的，本实用新型的技术方案如下燃气烧烤炉，包括壳体、炉膛、燃气输送管、点火装置、炉膛内有不少于一个燃烧器、烧烤物吊挂机构；还包括燃气混合器，燃气混合器有混合室、空气入口、燃气入口和混合气出口，混合气出口处设有带通孔的挡板，空气入口连接鼓风机，燃气入口与燃气输送管连接，混合气出口与燃烧器连接所述燃烧器可以是燃烧管，燃烧管的轴向管面上开有两排火孔，两排火孔之间的管面上固接有压火板；燃烧管外罩有金属防护罩，金属防护罩上有透孔本实用新型为使燃气能充分燃烧，在燃气送入燃烧器前先在燃气混合器里进行空气预混，即通过鼓风机将空气强制送入燃气混合器，燃气也送入燃气混合器，因挡板的阻挡作用，空气和燃气可在混合器内均匀地混合，然后经挡板上的通孔进入燃烧器，此时的混合燃气燃烧更充分燃烧器上火孔的火焰经过压火板的作用将热能从金属防护罩的透孔透出辐射至整个炉膛空间，在炉膛内形成热对流，从而使食物加热均匀，并缩短食品烧烤所需时间因此，本实用新型具有燃烧效率高、节约能源、环保的有益效果现结合附图对本实用新型作进一步说明上述燃烧器5是燃烧管，燃烧管的轴向管面上开有两排火孔51，两排火孔51之间的管面上通过螺钉54固接有压火板52；燃烧管外罩有金属防护罩53；如图5所示，金属防护罩53的横截面为扎帽形，金属防护罩53上开有两排透孔531，金属防护罩安装在炉膛11侧壁本实施例所述燃烧器5有四个，分两层安装在炉膛11内上述烧烤物吊挂机构由摆线针轮减速装置41、离合器42和烧烤物圆环挂架43组成本实施例所用点火装置是脉冲点火控制器，并附加安装有离子火焰监测装置和数字式电子自动控温仪，使烧烤过程自动化，且安全可靠

本实用新型公开了一种燃气烧烤炉，它包括壳体、炉膛、燃气输送管、点火装置、炉膛内有不少于一个燃烧器、烧烤物吊挂机构；还包括燃气混合器，燃气混合器有混合室、空气入口、燃气入口和混合气出口，混合气出口处设有带通孔的挡板，空气入口连接鼓风机，燃气入口与燃气输送管连接，混合气出口与燃烧器连接；所述燃烧器可以是燃烧管，燃烧管的轴向管面上排布两排火孔，两排火孔之间的管面上固接有压火板；燃烧管外罩有带透孔的金属防护罩。本实用新型具有燃烧效率高、节约能源，环保的特点，适合于中西厨房的烹制肉类食品应用。