一种益智美味禽及加工方法
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专利名称:一种益智美味禽及加工方法本发明提供了一种具有保健与治疗双重功能的益智美味禽及加工方法的技术方案。该方案的特点是将宰杀去毛和去内脏并洗净的禽类,有鸡、乌骨鸡、野山鸡、火鸡、鸽子、鹌鹑、鸭、鹅等,与益智健脑中草药、调味品及水,放置不锈钢锅内煮300-360分钟,最后经过抽真空包装高温杀菌和低温灭菌而成成品。其中草药等成分有人参、太子参、天麻、炙肉苁蓉、炙首乌、远志、茯苓、益智仁、当归、黄芪、桂圆、酸枣仁、核桃仁、山药、大茴香、花椒、鲜姜、葱段、料酒、精碘盐、禽类肉、山梨酸钾和水。
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