蔬菜面条用和面的制造方法[0001][0004]面条不仅营养可口，而且烹调简便，但是和米饭和馒头相比，食用面条时很少会加入蔬菜，这样的话营养就不够了。从营养成分来说，面条中主要是碳水化合物，加少量的维生素和蛋白质等，它的最主要功能是作为主食来提供给人们能量，缺点就在于营养过于单一，如果只吃面条，就有营养不均衡的嫌疑了。如果将蔬菜汁加入到面条中，可以适量增加部分维生素和一部分膳食纤维，让面条变得更好看，在补充能量的同时平衡膳食。因此吃面条需要科学搭配蔬菜，选择单位重量或体积相同条件下营养素含量更高，尤其是维生素和矿物质含量更高的蔬菜，才能保证在较少食用量的情况下补充足够的营养素。[0005]现有的蔬菜面条制作的一般工序是先将蔬菜进行榨汁，然后在和面的过程中加入榨汁后的蔬菜，这在挂面等大批量的工业化生产中造成生产工序复杂，设备投资大。[0006]
[0007]本实用新型的目的是针对上述存在的问题提供一种蔬菜面条用和面机，不需要对蔬菜预先榨汁，适用于工业化大批量的蔬菜面条加工，设备投资低，生产工序简单。[0008]上述的目的通过以下的技术方案实现:[0009]蔬菜面条用和面机，包括机架，所述的机架上安装有横卧式槽体，所述的横卧式槽体的一侧连接果蔬送料管，所述的果蔬送料管上设置有果蔬进料口，所述的果蔬送料管的一侧设置有驱动电机，所述的驱动电机通过减速机连接搅拌轴，所述的搅拌轴穿过所述的果蔬送料管和所述的横卧式槽体，所述的搅拌轴上依次设置有刀片、螺旋叶片和搅拌叶片，所述的刀片和所述的螺旋叶片位于所述的果蔬送料管中，所述的搅拌叶片位于所述的横卧式槽体中。[0010]所述的蔬菜面条用和面机，所述的果蔬送料管里面设置有一组摩擦颗粒。
[0011]所述的蔬菜面条用和面机，所述的搅拌轴、所述的果蔬送料管和所述的横卧式槽体的中心轴重合。
[0012]有益效果:
[0013]1.本实用新型设置有果蔬送料管，和面的过程中将新鲜的蔬菜直接通过果蔬进料口放入果蔬送料管中，在搅拌轴带动刀片的作用下切碎，然后通过螺旋叶片的输送将其输入横卧式槽体中，和横卧式槽体中的面粉混在一起进行搅拌和面，只需要一套驱动装置，设备投资小，并且生产工艺简单，做成大型号的便于适用于批量工业化生产或者生产成小型号的作为家用小型和面机都可以，使用范围广。
[0014]2.为了增强对果蔬的粉碎效果，本实用新型的果蔬送料管内设置有一组摩擦颗粒，新鲜的果蔬通过果蔬送料口进入果蔬送料管以后，在刀片的切割和搅拌轴的搅拌作用下向果蔬送料管的管内壁运动，受到摩擦颗粒的冲击力作用使得果蔬粉碎效果更好。
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[0016]图1是本实用新型的结构示意图。
[0017]图中:1、机架，2、横卧式槽体，3、果蔬送料管，4、果蔬进料口 ；5、驱动电机；6、减速机；7、搅拌轴；8、刀片；9、螺旋叶片；10、搅拌叶片；11、摩擦颗粒。
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[0019]如图1所示:本实施例的蔬菜面条用和面机，包括机架I，所述的机架上安装有横卧式槽体2，所述的横卧式槽体的一侧连接果蔬送料管3，所述的果蔬送料管上设置有果蔬进料口 4，所述的果蔬送料管的一侧设置有驱动电机5，所述的驱动电机通过减速机6连接搅拌轴7，所述的搅拌轴穿过所述的果蔬送料管和所述的横卧式槽体，所述的搅拌轴上依次设置有刀片8、螺旋叶片9和搅拌叶片10，所述的刀片和所述的螺旋叶片位于所述的果蔬送料管中，所述的搅拌叶片位于所述的横卧式槽体中。需要生产蔬菜面条的时候按比例将面条和水加入横卧式槽体中，将新鲜蔬菜通过果蔬进料口加入到果蔬送料管中，然后启动驱动电机，电机通过减速机带动搅拌轴转动的过程中，刀片对蔬菜起到切割的作用，螺旋叶片将切割后的蔬菜输送到横卧式槽体中，在输送的过程中进一步挤压、摩擦，使得蔬菜充分被粉碎，然后和横卧式槽体中的面粉混合和面。本实施例中的刀片设置在搅拌轴上并位于果蔬进料口的正下方，螺旋叶片设置在搅拌轴上沿着果蔬送料管直通横卧式槽体中，搅拌叶片设置在横卧式槽体中并且横卧式槽体中的搅拌叶片两头短中间长，便于和成面团。
[0020]本实施例中，所述的蔬菜面条用和面机，所述的果蔬送料管里面设置有一组摩擦颗粒11。
[0021]本实施例中，所述的蔬菜面条用和面机，所述的搅拌轴、所述的果蔬送料管和所述的横卧式槽体的中心轴重合。
[0022]本实用新型方案所公开的技术手段不仅限于上述实施例所公开的技术手段，还包括由以上技术特征任意等同替换所组成的技术方案。本实用新型的未尽事宜，属于本领域技术人员的公知常识。