一种牛肉自动翻面风干装置制造方法[0001][0004]牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。[0005]在清真食品中,牛肉是一道常见菜,很受市场欢迎。在加工过程中经过清洗和盐水润味后,牛肉块中含有的水分较高,需要将牛肉快速风干好进入下面的蒸煮工序,以往没有专用的设备,工人将肉块摆放在皮带辊子式输送带上,在输送带侧边摆放多个大型风扇来风干,但此种做法只能风干肉块的侧面和上表面,其底部往往无法风干,还残留大量水分,需要再次风干,造成此工序费时费力,工作效率低下。因此设想提供一种设备来解决这一问题。[0006]实用新型内容:[0007]本实用新型的目的就是提供一种牛肉牛肉自动翻面风干装置,解决以往没有专用的设备,工人将肉块摆放在皮带辊子式输送带上,在输送带侧边摆放多个大型风扇来风干,但此种做法只能风干肉块的侧面和上表面,其底部往往无法风干,还残留大量水分,需要再次风干,造成此工序费时费力,工作效率低下的问题。[0008]本实用新型采用的技术方案为:[0009]一种牛肉自动翻面风干装置,包括机架:机架上端安装有若干段传送带,传送带之间呈阶梯式排列,每段传送带侧边均安装有风机支架,风机支架上固定安装有风机,风机位于传送带正上方,风机的出风口正对传送带;传送带的末端安装有入料筐。[0010]所述风机的风力大小可通过控制系统控制。
[0011]与现有技术相比,本实用新型的有益效果在于:
[0012]本实用新型通过设置多段阶梯式分布的传送带,当肉块运行到一段传送带末尾时会掉落,由于高度差和推动力其下落时会自行翻转,肉块各表面均能够被风机快速风干,过程为全自动完成,大大提高了工作效率,同时保证了产品风干质量。
[0013]
[0014]附图1为本实用新型结构示意图。
[0015]
[0016]下面结合附图,通过实施例对本实用新型作进一步详细说明:
[0017]一种牛肉自动翻面风干装置,包括机架1:机架I上端安装有若干段传送带2,传送带2之间呈阶梯式排列,每段传送带2侧边均安装有风机支架3,风机支架3上固定安装有风机4,风机4位于传送带2正上方,风机4的出风口 5正对传送带2 ;传送带2的末端安装有入料筐6 ;风机4的风力大小可通过控制系统控制。
[0018]上述实施例仅为本实用新型的较佳的实施方式,除此之外,本实用新型还可以有其他实现方式。需要说明的是,在没有脱离本实用新型构思的前提下,任何显而易见的改进和修饰均应落入本实用新型的保护范围之内。
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