一种益于健康的食用油配料的制作方法[0002]按,人们物质生活水平的不断提高,不再只满足于对食品的色香、味美和营养搭配的要求,进而更注重食品质量、保质期限和有益于人体健康等方面。[0003]然,无论食堂、餐饮或者是诸家生活,最不可缺少的就是食用油,其食用油的加工一般可分三种类型: 一是冷榨油。保持期为60天,被公认为保质期较短的健康食油; 二是热压油。利用化学药剂浸泡植物种子,再利用萃取方法再将油品分离出来,此种方式出油率高于80%以上,再经过滤程序,油脂纯度高,再加入抗氧化剂,使其于常温下,再萃取,因此,成份中已属高氧化油脂,其氧离子进入人体内,容易形成自由基,通俗地讲,就是机体氧化反应中产生的有害化合物,具有强氧化性,可损害机体的组织和细胞,进而引起慢性疾病及衰老效应; 三是氧化油。在一般的油品中,加入氧及香料,使呈常温下为固体状,高温时为清澈的油品,如人造奶油,人造酥油之类的油脂,保存期两年,此种油食不属于自然界种植种物,食用后在人体体内形自由基,即机体氧化反应中的有害化合物,具有强氧化性,可损害机体的组织和细胞,进而引起慢性疾病及衰老效应,对人体健康的危害极大。
[0004]为解决上述技术问题,·`本发明创造的目的在于提供一种益于人体健康的食用油配料。
[0005]为实现上述目的,本发明创造之一种益于健康的食用油配料,其重量比为 大豆10%-60%、花生 10%-60%、芝麻 10%-60%、椰子仁 10%-60%、苦茶子 10%_60%、酪梨子 10%_60% 和亚麻仁1%-10%。
[0006]在本发明创造之实施例中,所述益于健康的食用油配料不区分类别混合包装一起。
[0007]在本发明创造之实施例中,所述益于健康的食用油配料为真空包装。
[0008]在本发明创造之实施例中,所述大豆、花生,成油后适于小火加温;所述芝麻、椰子仁,成油后适于中火加温;所述苦茶子、酪梨子,成油后适于油炸。
[0009]在本发明创造之实施例中,所述益于健康的食用油配料适于家用小型搾油机取油。
[0010]本发明创造与现有技术相比,其有益效果是:
该益于健康的食用油配料,利于不同尺寸大小的包括袋包装、方便运输,买卖和诸家储备;再搭配家用小型搾油机即时榨油,从而实现人人享用最新鮮、最健康的食油,藉此,有效杜绝食用热压油、反式氧化油给人体带来的瘾性危害。
[0011]以下对本发明创造之实施方式做更详细的说明,使熟习该项技艺者在研读本说明书后能据以实施。
[0012]本发明创造提供一种益于健康的食用油配料,其重量比为:大豆10%_60%、花生10%-60%、芝麻10%-60%、椰子仁10%-60%、苦茶子10%-60%、酪梨子10%_60%和亚麻仁1%-10% ;
在本发明创造之实施例中,所述益于健康的食用油配料,不区分类别,混合包装一起;在本发明创造之实施例中,所述益于健康的食用油配料,其原料为真空包装,藉此有效延长该原料的保质期限
在本发明创造之实施例中,所述益于健康的食用油配料,其中:所述大豆、花生耐温160°C,成油后适于小火加温;所述芝麻、椰子仁耐温177°C,成油后适于中火加温;所述苦茶子、酪梨子耐温220°C,具有杀菌、消炎功用,成油后适于油炸;所述亚麻仁耐温107°C,成油后具有益于人体健康的Q 3成份。
[0013]在本发明创造之实施例中,所述益于健康的食用油配料,适于家用小型搾油机取油。
[0014]综上,仅为本发明创造之实施例,并非藉此来限制本发明创造之上述权利范围,凡依本发明创造之精神所作的简易修饰及等效变化的设计,应涵盖于以下之申请专利的权利范围之内。
一种益于健康的食用油配料制作方法
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