专利名称:不含饱和脂肪酸的食用油的制作方法 实施例1不含饱和脂肪酸的食用油主要成分是植物油酸75g、亚油酸20g和a -亚麻 酸5g。实施例2不含饱和脂肪酸的食用油主要成分是植物油酸77.5g、亚油酸18g和cc -亚麻 酸4.5g,添加有植酸10mg、维生素E60mg。 实施例3不含饱和脂肪酸的食用油主要成分是植物油酸80g、亚油酸16g和a -亚麻 酸4g,添加有植酸10mg、维生素E60mg、角鲨烯100mg、 二十八烷醇20mg和 棕榈油酸200mg。实施例4不含饱和脂肪酸的食用油主要成分是植物油酸82.5g、亚油酸14g和亚麻酸 3.5g,添加有植酸10mg、维生素E80mg、角鲨烯250mg、 二十八垸醇27.5mg 和棕榈油酸400mg。实施例5不含饱和脂肪酸的食用油主要成分是植物油酸85g、亚油酸12g和亚麻酸3g, 添加有植酸10mg、维生素E100mg、角鲨烯400mg、 二十八烷醇35mg和棕榈 油酸600mg。实施例6不含饱和脂肪酸的食用油主要成分是植物油酸87.5g、亚油酸10g和亚麻酸 2.5g,添加有植酸10mg、维生素E200mg、角鲨烯700mg、 二十八烷醇50mg和 棕榈油酸1000mg。实施例7不含饱和脂肪酸的食用油主要成分是植物油酸卯g、亚油酸8g和亚麻酸2g, 添加有植酸10mg、维生素E160mg、角鲨烯550mg、 二十八烷醇42.5mg和棕榈 油酸800mg。
本发明提供一种不含饱和脂肪酸的食用油,其特征在于主要成分是植物油酸、亚油酸和亚麻酸,各成分重量百分比为(75~90)∶(8~20)∶(2~5)。本发明提供的不含饱和脂肪酸的食用油,其优点在于具有下列生理功能降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白;降低血液粘度,防止血栓形成;促进胰岛素β-细胞分泌胰岛素,通过受体对胰岛素的敏感性;在体内能转化成男性前列腺素的前体物质前列环素,具有很强的抗凝和血管扩张作用;为人体必需的不含饱和脂肪酸;对预防高血压、高血脂、冠心病、血栓形成、糖尿病有一定作用;能与相应的酶反应从而合成二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,进一步发挥其降低血脂等作用。
不含饱和脂肪酸的食用油制作方法
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