专利名称：一种富硒大米及其制取方法
本发明要解决的技术问题是提供一种生产成本低的富硒大米及其制取方法。本发明解决技术问题的技术方案是一种富硒大米，其突出的特点是这种大米 是由天然富硒稻子制成，米中的硒含量在0. 04-0. 10mg/kgo上述的富硒大米的制取方法是以天然富硒稻子为原料，经常规加工大米的方法， 制得富硒大米。进一步的制取方法是，以天然富硒稻子为原料，将含硒量低于0. 06mg/Kg、含硒量 高于0. 06mg/Kg的富含硒水稻分别加工成大米，再按照每公斤大米含硒量为0. 04-0. IOmg 取含硒量低于0. 06mg/Kg的大米和含硒量高于0. 06mg/Kg的大米混合，制得富硒大米。所述的天然富硒稻子其稻子中含硒量为0. 02-0. 10mg/kgo本发明的有益效果是1、本发明的富硒大米中含有人体所需的硒元素，食用后对人体有保健防病防癌作 用；2、本发明的富硒大米由天然富硒稻子加工而成，在加工过程将大米中的硒含量控 制为具有在食用中补充硒元素的食用量，既能达到补硒的目的，还不会产生由于硒含量过 高而引起的硒中毒；3、本发明的富硒大米中硒是水稻通过生长过程自然富集而非收获后添加的硒，因 此，食用后人体易吸收，补硒效果好；4、本发明选取硒含量高的区域产的天然富硒稻子加工为富硒大米，因此，生产成 本低，由此，广大需要补硒的人群也就获得了低费用补硒的食品，市场前景广阔，易于推广。本发明一种富硒大米及其制取方法，属于一种保健食品及其制取方法，具体地说涉及一种富硒大米及其制取方法。本发明的富硒大米是由天然富硒稻子制成，米中的硒含量在0.04-0.1mg/kg；其制取方法是以天然富硒稻子为原料，经常规加工大米的方法，制得富硒大米。本发明的大米中含有人体所需的硒元素，食用后对人体有保健防病防癌作用。