一种压缩空气型快速解冻装置制造方法 [0002]餐饮冻货是餐饮行业中运输鱼类肉类等产品的保鲜所必须的工艺，保存这类产品也是需要将其冻结成冰的，然而，在解冻的时候却是件比较麻烦的事，常规的技术解冻是通过加热、泡水、电解冻、自然解冻等，然而这些方式要么耗能高、要么解冻速度慢，因此，存在改进空间。 实用新型内容 [0003]本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种压缩空气型快速解冻装置。 [0004]本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的: [0005]本实用新型包括壳体、盖子、排水阀、支架和空气压缩机，所述盖子设置于所述壳体的一侧，所述盖子的上侧和所述壳体上侧的边缘之间转动连接，所述壳体设置于所述支架上，所述空气压缩机置于所述支架下侧，所述空气压缩机的排气口与所述壳体的进气口连接，所述排水阀设置于所述壳体的下侧。 [0006]作为一种改进，所述壳体上设置有压力表；所述壳体内设置有货架；所述壳体和所述盖子均为圆柱形。
[0007]本实用新型的有益效果在于:
[0008]本实用新型是一种压缩空气型快速解冻装置，与现有技术相比，本实用新型采用将冻货放入高压的壳体内进行高压解冻，不仅耗能低，而且还能够快速解冻，使用方便，具有推广应用的价值。




[0009]图1是本实用新型的局部剖视图；
[0010]图2是本实用新型的侧视剖视图。
[0011]图中:1-壳体、2-压力表、3-盖子、4-货架、5-排水阀、6-空气压缩机、7-支架。


[0012]下面结合附图对本实用新型作进一步说明:
[0013]如图1所示:本实用新型包括壳体1、盖子3、排水阀5、支架7和空气压缩机6，盖子3设置于壳体I的一侧，盖子3的上侧和壳体I上侧的边缘之间转动连接，壳体I设置于支架7上，空气压缩机6置于支架下侧，空气压缩机6的排气口与壳体I的进气口连接，排水阀5设置于壳体I的下侧。
[0014]作为一种改进，壳体I上设置有压力表2 ;壳体I内设置有货架4 ;壳体I和盖子3均为圆柱形。
[0015]本实用新型的工作原理如下:
[0016]由水的固液平衡原理可知，存在一个高压低温(低于(TC )水不冻区，加压200MPa时，是水的最低冰点，在小于该压力时，随加压值增大冰点下降；大于该压力时，随加压值增大冰点反而上升。而且对于高压冰，随温度降低(即对应平衡压力增高)，高压冰的融解热、比热减少，导热系数增大，与常压解冻不同的是，当对冻品加以高压时，原有的部分冰温度剧降放出显热并转化为另一部分冰的融解潜热使之融化，该过程无须外界加入热量，所以降温迅速。而且这会加大解冻传热温差，另外由于高压水融解热的减少、导温系数的增大，使传热速度加快，并且压力能可以瞬间均一传递到冻品内部，内外可同时快速解冻，这就是本实用新型高压快速解冻的原理。
[0017]综上所述，将冻货放入货架4上，关闭盖子3并将盖子密封好，同时关闭排水阀5以免漏气，空气压缩机6启动向壳体I内施加压力，通过压力表2可显示内部压力，待解冻后打开排水阀5排出解冻水，同时，排出内部高压空气，高压空气排除后打开盖子3取出货架上的冻货。
[0018]以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征及本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。